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Muffiiiiin

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Cupcakes

Petits moelleux individuels à l'ananas - Une nouvelle recette de petits gâteaux individuels, il y en a beaucoup dans ma cuisine mais il est vrai que je trouve que c'est bien plus pratique qu'un gros gâteau. Encore une recette improvisée de bonne heure, un matin réveillée tôt par les premiers rayons du soleil. Je les ai fait rapidement et je les ai apportés juste sortis du four au travail. pour une fournée de moelleux (15-20 moelleux en fonction de la taille des moules) 2 petites boites d'ananas au sirop tranché (670 g envrion en poids net égoutté garder le jus pour en mettre un peu dans la pâte) 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol 160 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 200 g de farine 50 g de poudre d'amande 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 100 g de crème épaisse allégée pour moi (4% de matière grasse) 6 cuillères à soupe de jus prélevé dans les boites d'ananas au sirop 1 pincée de sel quelques amandes effilées ou de la noix de coco râpée pour la déco Préchauffer le four à 180° Bien mélanger. version imprimable.

Mini cakes à l'orange - Soficook. Minis cakes à la clémentine - Soficook. 8 décembre 2011 4 08 /12 /décembre /2011 07:22 Aujourd'hui , ce sera une recette avec un fruit de saison qui est très apprécié à la maison: la clémentine. J'ai une nette préference pour la clémentine de Corse : la meilleure à mon goût. Ingrédients: 3 clémentines 3 oeufs 125 gr de sucre 125 gr de farine 125 gr de beurre fondu 1/2 sachet de levure Préparation: Mixer les zestes des clémentines avec le sucre en poudre Presser le jus des clémentines Mélanger les oeufs , le sucre zesté, la farine, la levure, le beurre fondu et le jus des clémentines Verser la préparation dans des minis moules en silicone Mettre au four à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes Infos: Mon blog aura deux ans demain , même si j'ai fais une très longue pause , je n'ai pas arreté de cuisiner pour autant.

Toujours le même plaisir de partager , de créer, de découvrir, d'échanger... Merci à ceux qui me suivent , pour leur fidélité et leurs encouragements. Moelleux au chocolat coeur caramel au beurre salé - aime & mange. Ce moelleux est à tomber par terre… en même temps, du chocolat associé à du caramel au beurre salé ça ne peux être qu’une petite bombe calorique !!!

Alors, si vous êtes gourmand(e)s comme moi, vous ne pouvez que succomber devant ce moelleux au chocolat cœur caramel au beurre salé (perso je suis une fille faible alors…) ! De quoi bien satisfaire une envie de chocolat, bah oui les envies ça ne se contrôlent pas ! Bon et comme tout est vraiment meilleur fait maison, il faut sans hésiter le réaliser avec du caramel beurre salé maison. Et puis je sais pas vous, mais moi mon grand plaisir c’est d’attaquer avec ma cuillère et de voir le cœur couler (oui il en a c’est avec la cuillère mais sur les crèmes brulées il parait !) Et pourquoi ne pas tester ce moelleux avec un cœur de pâte à tartiner ou un cœur de framboise, les recettes ici et ici ! Moelleux au chocolat cœur caramel au beurre salé Pour 6 moelleux Préchauffez le four à 210°. Aime & mange Dégustez sans attendre ! Muffins aux pommes & flocons d'avoine. Parfaits pour le petit-déjeuner, j'ai découvert ces muffins sur le blog de Stella.

Sucrés sans excès, riches en pomme, ils sont une bonne alternative aux tartines du matin et permettent de tenir toute la matinée sans fringale (enfin il faut quand même en manger plusieurs !). Ingrédients (pour 12 à 15 petits muffins) : - 2 à 3 pommes- 100 g de farine- 80 g de flocons d'avoine- 2 oeufs- 80 g de sucre vergeoise ou cassonade- 20 ml d'huile- 1 pincée de sel- 1/3 cuil à café de levure chimique Pour le caramel :- 20 g de sucre- 1 cuil à soupe de miel- 1 cuil à soupe de jus de citron Préparation : Préchauffer le four th.6 (180°C). Peler les pommes, les couper en cubes. Fouetter les oeufs entiers avec une pincée de sel et le sucre. Répartir la pâte dans des moules à mini-muffins. Enfourner et laisser cuire 15 à 20 min. Petits gâteaux Chocolat et Noisettes au Son d’avoine.

Petits gâteaux Chocolat et Noisettes au Son d’avoine Depuis que je suis partie dans ma lancée de recette à base de son d’avoine je ne m’arrête plus j’adore ce petit goût et cette texture si agréable en bouche :). Aprés mes cookies au chocolat que vous pouvez retrouvez ici, j’ai voulu réaliser des petits gâteaux tout moelleux au chocolat et à la noisette. Une vraie petite gourmandise ces bouchées… Je vous laisse les découvrir et me dire ce que vous en pensez ;) Ingrédients pour 15 moelleux: 60 g de farine50 g de son d’avoine1 sachet de levure chimique50 g de sucre roux1 c à soupe de miel40 g de beurre demi sel40 ml de lait3 oeufs40 g de poudre de noisettes25 de cacao non sucré Recette: Muffins miel, citron, son d'avoine. Voici une recette originale de muffins, puisqu'elle ne contient pas de farine, mais du son d'avoine. La texture est différente de ceux à la farine, mais cela change et a été approuvé par toutes les personnes qui les ont goûtés surtout par mon chéri :-) Niveau parfum le citron qui apporte une légère acidité et fraîcheur se marie très bien avec la douceur du miel.

Dans cette recette nous utilisons que des blancs d'oeuf elle est donc idéale à réaliser lorsque vous avez des blancs à écouler. Pour ma part lorsqu'il me reste des blancs je les mets dans un pichet hermétique et les conserve au frigo jusqu'à 3 semaines. Pour réaliser la recette je n'ai donc pas eu besoin d'oeufs entiers mais j'ai utilisé mes blancs d'oeuf (compter 30g par blanc) Avec ces proportions vous obtiendrez environ 18 mini muffins. Vous pouvez si vous le désirez en réaliser des plus gros mais il faudra alors rallonger un peu le temps de cuisson. 1 citron 100g de cassonade 200g de son d'avoine 10 cl de lait 2 blancs d'oeufs Sel. Les muffins au chocolat qui vous feront oublier le Starbucks... Encore une recette inspirée par vous... J'ai en effet récemment reçue un mail d'une lectrice, "Baboune", qui me demandait une super recette de muffins au chocolat.

Et c'est là que j'ai réalisé que je n'en avais aucune !!!! Ouh.....ouh....la honte....la fille a un blog culinaire et n'a même pas de recette de muffins au choco ! La loose. Du coup ça m'a travaillé, et bien sûr je me suis empressée de tester diverses recettes de muffins, mais ce n'était pas du tout ce que je recherchais. Et oui, j'ai eu l'idée de m'inspirer de sa recette de cupcakes à la vanille, issue de son livre "Le gâteau de mes rêves", afin d'en faire une version chocolatée et plus gonflée (euh...je parle de Michalak, pour les trois du fond qui n'ont pas suivi). Michalak utilise du beurre demi-sel, dont le goût est vraiment perceptible à la dégustation. Quant aux morceaux de chocolat que l'on met à l'intérieur, il vaut mieux, comme pour les cookies, qu'ils soient assez gros. 200g de sucre glace 160g de lait à peine tiède.

Les Muffins Atomiques au Chocolat. Cela fait un moment que je cherche une recette valable de muffins au chocolat, car je suis systématiquement déçu! J'en ai essayé tout un tas avant d'ajuster et d'arriver à celle-ci! Je pense qu'ils portent bien le nom que je leur ai donné! C'est une véritable explosion de chocolat...! Pour la forme "atomique", il faut savoir que je fantasme absolument sur les énormes muffins que l'on trouve chez "Starbucks", je suis donc allé leur demander quels moules ils utilisaient... ...pour faire leurs énormes muffins. Recette pour 6 muffins atomiques ou 12 normaux: -75g de cacao en poudre non sucré-190g de sucre-170g de farine-150g de lait-150g de beurre -190g d'œuf (il faut les peser, en gros trois très gros œufs!) Préchauffer le four à 190°C.Mélanger les œufs, le cacao en poudre, le sucre, le lait et le beurre fondu dans un bol. Ajouter la farine et mélanger de nouveau.

Ajouter le chocolat au lait en morceaux (on peut couper du lindt lait en morceaux!). Mettre les papiers dans les trous prévus. Muffins pistache chocolat blanc. Les muffins, ça aussi j'adore ! J'ai eu une grosse période où j'en faisais tout le temps. D'ailleurs, je vous conseille le livre de Sylvie Aït-Ali, "Le grand livre moelleux", vraiment génial, avec de jolies photos et des recettes extras : Voici une recette super rapide à faire inspirée de ce livre : des muffins à la pistache et au chocolat blanc :) Ingrédients pour 6 muffins :- 100 g de chocolat blanc- 50 cl de crème liquide- 3 œufs- 80 g de sucre- 60 g de farine- 60 g de poudre de pistache- quelques grammes de pistaches hachées Préparation : Chauffez la crème liquide et versez-la sur le chocolat blanc afin de le faire fondre.

Fouettez ensemble les œufs et le sucre, puis ajoutez la farine tamisée et la poudre de pistache. Versez la préparation dans des moules à muffins et placez dessus un cube de ganache au chocolat blanc congelé (il va coulez tout seul au fond). C'est prêt ! Recette de Muffins sans gluten au miel et crème de pistache. Le Muffin Monday en est déjà à sa 17e édition. C'est la dernière lauréate, Puce Bleu du blog J'en reprendrai bien un bout qui officie. Elle nous propose de plancher cette fois ci sur le thème du Ramadan. Les saveurs du Magreb et de l'Orient sont donc à l'honneur. Je suis vraiment impressionné par la qualité et le niveau des recettes qui sont proposées.

Mais l'important, c'est de participer à la fête du muffin et de trouver de nouvelles recettes sans gluten et sans lait. Ingrédients pour 6 muffins 200g de farine sans gluten170g de lait de riz70g de purée d'amandes120g de miel1/4 cc de sel2cc de levure sans gluten2 œufs Ingrédients pour la farine sans gluten 140g de farine de riz45g de fécule de pomme de terre15g de farine de tapioca1cc de farine de guar Ingrédients pour la crème de pistaches : La quantité de crème est plus que suffisante pour réaliser 6 muffins. 0.5l lait de riz90g de sucre de canne25g de fécule de pomme de terre50g de pistaches émondées + 10g pour la décoration.

MUFFINS CAROTTE ABRICOT (pour le MUFFIN MONDAY #16) Arrivée deuxième avec mon Muffins des rois en cocotte sur le podium du Muffins Monday #15 organisé chez PIch à la Fraise sur le thème des muffins au coeur surprise, au côté de Griottes la grande gagnante et de Caroline de Calorinet sur le podium également, je fais donc partie du jury de la 16ème édition du Muffins Monday.

Cette fois-ci Emilie de Griottes: Palette culianire a choisi le thème des couleurs de l'arc-en-ciel. Cliquer sur le logo pour accéder au concours Voici le récapitulatif des règles : Vous avez donc jusqu’au 27 Aout minuit pour faire un muffin à l’une des couleurs de l’arc en ciel. Voici la liste des couleurs de l’arc en ciel : rouge, orange, jaune, vert, bleu, indigo et violet, auxquelles je rajoute le blanc et le noir. Vous ne pouvez utiliser qu’une couleur par muffins. Pour participer, poster sur votre blog une photo + la recette du muffin, puis déposer un commentaire dans ce post indiquant le lien de votre recette. Ingrédients pour 12 muffins Préparation. Mango Chutney Muffins | Ovensports. These muffins are studded with raisins and small pieces of mango. I love muffins. They’re just the right size for a snack or dessert, sweet but not overpoweringly so, bready enough to soothe my constant craving for carbs. I never get tired of them, but sometimes I do get an itch for something new.

It’s only so long that I can go through the same rotation of banana, raspberry, blueberry, and chocolate chip. But when I started along the threads of thought leading me to this recipe, muffins weren’t even on my mind. Meanwhile, I still had mango chunks I have in the freezer, which I hadn’t been using as quickly as I had hoped. Subtle flavors of curry and mango throughout these delectable treats pull them all together.

These muffins are the perfect mix of unique and comforting. These would be a perfect dessert for any meal – vegetarian, vegan, or omnivore – inspired by Indian flavors, or just as a fun snack! With silicone baking cups, the muffins pop out easily! Preheat oven to 350 degrees. MUFFIN AUX CAROTTES, DATTES ET MIEL. Muffin à la framboises & écorces de citron de Menton | La Tarterie de Béné. Salut la compagnie ! Pour la seconde recette de la journée je vous propose le muffin à la framboise et aux zestes de citron.

C’est tout simple et parfait pour le goûter. Ingrédients : - 300 gr de farine (pour moi 250 gr de farine et 50 gr de son d’avoine) - 2 oeufs - 150 gr de sucre - 20 cl de lait fermenté - 10 cl de beurre fondu - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel - 1 citron - 100 gr de framboises Préparation : Préchauffez votre four à 180° (th 6). Mélangez tous les ingrédients liquides soit : beurre fondu, oeuf, lait fermenté. Ajoutez ensuite les ingrédients secs soit : farine, sucre, sel. Je vous conseille de battre le tout au batteur électrique pour rendre le mélange plus aérien. Like this: J'aime chargement… Muffins de framboises à l'eau de rose - une recette bébé des Infobébistes. Muffins coco, coeur choco, recette Muffins coco, coeur choco. Recette Muffins tout coco, par YAQUOIDANSLASSIETTE. Muffins à la noix de coco. Des petits muffins au goût des vacances… Même si c’est la période des vacances en ce moment, on n’a pas toujours la possibilité de s’évader où l’on voudrait.

Voici donc une recette gourmande qui sent la mer et les cocotiers, de délicieux petits muffins à la noix de coco. Et trois mots uniques suffisent pour décrire ces petits muffins à la noix de coco : léger, moelleux et savoureux! Ils sont tout doux, fin et léger grâce à l’ajout de maïzena qui a une texture plus légère que la farine. Parfois les gâteaux qui comportent de la noix de coco râpée sont un peu sec, mais pas ici grâce au lait de coco qui rend nos muffins tout moelleux. Et ils sont si savoureux qu’un seul ne suffit pas, car nos muffins à la noix de coco ont un fort goût de… coco! Pour 6 gros ou 12 petits muffins 1- Préchauffer le four à 200°C. 2- Mélanger dans un récipient la farine, la levure, le sel et le sucre. 3- Remplir les moules à muffins aux 3/4, puis enfourner dans le four chaud pour 25 minutes environ. MUFFINS COCO FOURRES COCO ( MUFFIN MONDAY # 14) Et voilà ma très chère ANNELLENOR : défi relevé !

Pour le réglement du jeu , cliquer sur la photo ou ici je n'ai pas eu a réfléchir longtemps , le jour même ou le thème parraissait , je savais déjà ce que j'allais proposer grande surprise, ces muffins ont une texture extèmement fine et tendre , on dirait qu'ils viennent de là-bas , du pays des muffins jamais je n'ai réussi à avoir des muffins aussi " spongieux " que ceux ci 300 GR DE FARINE T 65 BIO 150 GR DE SUCRE DE CANNE BLOND 1 SACHET DE POUDRE à LEVER BIO ( sans phosphates )1 OEUF 1 PINCEE DE SEL 250 ML DE LAIT DE COCO 75 ML D'HUILE NEUTRE 1/4 C à C DE CANNELLE farce :50 ML DE LAIT DE COCO 90 GR DE COCO RAPEE 30 GR DE SUCRE.

La Cuisine De Jo - Muffins coco chocolat blanc | lacuisinedejo.cuisineblog.fr. Recette de muffins pinky aux fraises tagada. Muffins aux fraises Tagada. MUFFINS A LA TAGADA PINK. Muffins moelleux caramel beurre salé - La page gourmande. Muffins au caramel au beurre salé | Caramel au beurre salé. Recette des muffins au chocolat et cœur de caramel au beurre salé extra moelleux, simple et rapide - Le blog de l'avis (ou la vie) d'une maman. Muffin coeur coulant caramel au beurre salé - saturdayfoodfever.over-blog.com. MM17 : Muffin Halva,Fleur d'Oranger et Cardamone - Tambouille ... tout ! Muffins à la semoule, fleur d'oranger et raisins pour le Muffin Monday #17 - Le blog de Popasan. Muffins au sésame, pistache et à l'eau de fleur d'oranger. Muffin aux amandes grillées et fleur d'oranger. Muffin Chocolat Et Fleur d'Oranger. Muffin à la poire et Fleur d’Oranger | Les Recettes de Lili * Muffins à l’amande et à la fleur d’oranger. Muffins à l'amande et fleur d'oranger.

Muffins miel - cannelle - fleur d'oranger - Notée 4.3. Recette de Muffins aux zestes d’orange coeur crème de marrons. Muffins à la Crème de Marron et Pépites de Chocolat - Les Gourmandises de Titenoon. Recette Muffins aux baies de Goji par Philo aux fourneaux. Recette de Muffins patate douce-gingembre et mangue séche. Mini muffins au beurre de cacahuète. Muffins aux éclats de pommes et aux baies de goji moelleuses - Goji Bio - La référence du Goji bio - Baies de Goji Bio- Jus de Goji Bio - gogi du tibet.

MUFFINS MOJITO. Muffins au citron, coeur de lemon curd et framboise. Muffins coco et citron.