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Livre technique

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Couture

Idées créatives. Marinade pour viandes blanches : 10 idées de marinades pour mes grillades. Votre barbecue tourne déjà à plein régime ? Variez les plaisirs en y faisant griller des brochettes, viandes ou poissons délicatement marinées. Pourquoi faire mariner les aliments ? Parce que cette étape permet de magnifier une viande, un poisson ou un légume, en lui apportant des saveurs subtiles. Après avoir mariné dans un élément acide, comme le jus de citron, le vin ou le vinaigre, la chair d'un poisson ou d'une viande gagne en tendreté.

Bien sûr, la durée de la marinade dépend de la taille de vos ingrédients. Riz au lait à la normande. C’est la saison des pommes alors profitons-en pour la décliner encore et encore de mille façons ! Aujourd’hui une recette toute simple mais très savoureuse. Un dessert complet et bien équilibré. Une agréable manière d’agrémenter le riz au lait ! De plus, si vous voulez apporter un plus à ce dessert, vous pouvez l’accompagner d’une crème anglaise ou d’un coulis de framboises. Vous pouvez aussi ajouter un soupçon de cannelle pour parfumer les pommes.

A refaire sans hésiter ! Je n’ai pu résister, au moment de servir, de recouvrir ce riz à la normande d’un peu de sauce caramel au beurre salé dont vous trouverez la recette ici. Pour 5 personnes environ - 3 pommes - 100 g de riz rond - 50 cl de lait - 50 g de sucre (20 g + 30 g) - 20 g de beurre salé (pour moi beurre doux + pincée de fleur de sel) - 1/2 citron - 2 sachets de sucre vanillé - 2 c. à soupe de calvados (facultatif, mais je vous le conseille vivement !)

Peler, épépiner et couper les pommes en dés. J'aime : J'aime chargement… Ma brioche, recette secrète, ne le répétez pas ! Cela fait longtemps qu'on me la demande, la voici, la recette de ma brioche du dimanche, celle que je fais souvent, celle que j'aime beaucoup, qui est légère comme une plume, bien équilibrée, pas grasse mais bien beurrée, savoureuse, moelleuse, avec cette merveilleuse impression de fraîcheur quand on mord dans la mie qui cède sous nos lèvres. La particularité de cette brioche, c'est qu'elle est ensemencée avec un levain-levure, à ne pas confondre avec un levain naturel. C'est une portion de la pâte qu'on fait pré-fermenter. Cela développe les capacités fermentaires de la levure et cela va apporter des arômes supplémentaires à la brioche. Les arômes de brioche, c'est le beurre et aussi la fermentation qui les apporte.

Plus elle durera longtemps, meilleurs ils seront. Par contre si vous restez, prenez le temps de tout lire, de tout faire à la lettre, et je vous garantis les applaudissements au petit déjeuner ! J'utilise de la levure fraîche. Qu'est ce que je vous disais... Gâteau au fromage blanc ( cheesecake) #1 pour chavouot. Je pourrais presque prétendre que mon gâteau au fromage blanc est le meilleur que vous ayez jamais goûté si vous aimez les cheesecakes légers : il est vraiment excellent et c'est une des recettes que j'ai adoptée après en avoir testée plusieurs bien que personnellement je préfère celle qui est ici (moins légère) : clic Il n'est pas compliqué à prépareret les ingrédients sont faciles à trouver (contrairement au cheesecake au philadelphiaqu'on a beaucoup de mal se procurer ).

Si vous aimez un cheesecake encore plus riche et plus compact mais vraiment excellent la recette est là : clic Il est basique : pas de framboises, de poires ou de kiwis, pas de pépites de chocolat ou de pralin mais on peut y ajouter ce qu'on veut.J'ai testé avec des poires cuites dans un sirop de sucre additionné de liqueur de poires williams et aussi avec des framboises: cliquer là et franchement c'est nature avec de la vanille qu'on l'apprécie le plus.

PÂTE ( fond de tarte) Pâte Garniture. On parie combien que vous allez en faire tout l’été ? Le Chia, une graine à découvrir | Alimentation-santé. Connaissez vous les graines de Chia ? Plante originaire d’Amérique centrale dont les graines sont petites, rondes et noires. Elle possède de grandes qualités nutritionnelles car elle est fortement concentrée en Oméga-3. Elle est cultivée de nos jours en Argentine et au Pérou. Botanique et Histoire Cette plante (Salvia hispanica) est de la famille de la sauge (labiées ou lamiacés). Chia provient du mot aztèque chian qui signifie « huileux », en faisant référence à l’exceptionnel contenu d’huile végétale des graines de cette plante. L’État mexicain de Chiapas, situé dans les limites de l’ancien territoire maya, doit son nom au mot chiapan qui veut dire « fleuve de Chia », ce qui confirme l’importance accordée à la culture du chia dans cette région.

Les Mayas et les Aztèques du Mexique ont cultivé pendant des siècles le Chia qui constituait avec le haricot et le maïs la base de leur alimentation. Au cours des années 1990, le Chia a été remis à l’ordre du jour. La graine de Chia et notre santé. Les graines de lin - d'étonnantes petites graines qui protègent contre la radioactivité et améliorent la santé. Une nouvelle étude réalisée par l'Ecole de médecine Pearlman de l'Université de Pennsylvanie a révélé la radioprotection des graines de lin.

Les chercheurs ont noté que la protection offerte par les graines de lin inclut même la réparation des tissus après exposition. L'étude a été publiée dans un numéro récent de BioMed Central Cancer. La recherche La recherche a porté sur la capacité de la graine de lin à protéger les tissus pulmonaires avant l'exposition, et la capacité du lin à réparer des tissus pulmonaires endommagés après l'exposition. Ils ont utilisé des souris pour leur étude publiée, mais maintenant, ils entreprennent une étude clinique sur des humains recevant des radiations pour le traitement du cancer. Melpo Christofidou-Solomidou et son équipe de recherche ont nourri des souris avec des graines de lin avant et d'autres après les avoir irradiées. Non seulement les souris nourries avec du lin survivent, mais elles ont également réussi à être en meilleure santé. Alterinfo.net. Nigelle (Nigella sativa ) : propriétés, bienfaits de cette plante en phytothérapie.

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Pour toute information complémentaire, consulter notre charte sur les données personnelles et cookies – doctissimo.fr : Charte des Données Personnelles et Cookies. Planter les pépins de citron. Cheesecake de carottes et cerfeuil. Apéritif. °°Faire sois-même ses bacs à fleurs°° : °°lejardindeclaire°° Dernièrement, nous avons travaillé sur notre terrasse à la réalisation de bacs à fleurs. Comme ces produits valent assez cher dans le commerce (90€ en moyenne dans les magasins de bricolage pour la taille dont on a besoin), nous avons opté pour une solution bricolage maison.

Comme vous le voyez, nous sommes partis de palettes que nous avons trouvées dans la rue pour fabriquer des bacs qui (je trouve) sont plutôt pas mal ! Coût total de l'opération : 10€ Consultez le reste de la note pour une explication détaillée des différentes étapes de fabrication. Détail des achats (10€) : -une boîte de vis à bois, qui pourrons servir pour de nombreux bacs, 3€ -tasseaux de bois 4x4cm. -une bâche plastique qui peut faire de nombreux bacs, 4€ -un peu de géotextile. Outils à avoir sous la main pour le montage : -marteau -pied de biche (ou quelque chose pour faire levier) -tenailles -scie à bois -serre-joints d'angle -visseuse -agrafeuse murale -ciseaux Détails du montage : Étape 1 Étape 2 Il y a 3 planches par face. Salade de chou croquante Recettes. Comment faire des fruits secs (en utilisant votre four) Nous savons tous que l’on peut déshydrater les fruits dans un déshydrateur, mais saviez-vous que vous pouvez le faire dans le four aussi?

Oui, c’est vrai, vous pouvez avoir des délicieux fruits déshydratés sans avoir à acheter une machine coûteuse pour le faire! Préparez vos fruits Choisissez des fruits ou des baies mûrs ou juste un peu trop mûrs Lavez-les à l’eau froide Retirez les taches et les défauts Retirez les noyaux Retirez les tiges Coupez les fruits en rondelles uniformément, et veillez à ce qu’ils sèchent dans le même laps de temps Vous pouvez retirer la peau, mais ce n’est pas nécessaire: Certains fruits comme les pêches, les nectarines et les pommes sèchent mieux si la peau a été enlevée.

Faites les tremper Pour garder les fruit visuellement attrayants, et pour minimiser la décoloration, faites tremper les fruits dans du jus de citron et de l’eau pendant 10 minutes. Pour le four Temps moyens de déshydratation Prunes: 6 heures Poires: 6 heures Pêches: 6 heures Bananes: 6 heures Séchez-les. Identification assist e par ordinateur (IAO) :Agripaume faux Marrube (<I>Leonorus marrubiastrum </I>L.)

Agripaume faux Marrube (Leonorus marrubiastrum L.) Plante de la famille des Lamiaceae. Elle fleurit de juillet à septembre. Port Plante bisannuelle, de 80 à 100 cm de haut. La tige est dressée, simple ou ramifiée. La tige est pleine, avec une consistance herbacée, à section ronde. Feuilles Les feuilles sont opposées, avec une base simple. Vue d'ensemble de la feuille: Les feuilles sont simples. Inflorescence Les fleurs sont groupées en couronnes le long de la tige. Les bractées situées à la base des fleurs sont linéaires, poilues. Fleur Les fleurs sont mauves ou blanc-rosé.

Fleur en place: Fleur isolée: La corolle est en forme de tube muni de deux lèvres. Détail de la corolle: Le calice est pubescent. Détail du calice: Détail des étamines: Fructification Les fruits sont des tetrakènes. Image du fruit isolé: Retour à la liste des plantes Cette description a été générée par le Système d'Identification Interactive Multimedia, qui permet aussi une identification simple, à partir de caractères illustrés. Blog cuisine bio : en mai je cuisine les fleurs. C’est dans le cadre de partages que nous faisons entre écoinformateurs que j’ai choisis de vous parler de la cuisine des fleurs.

Notre thème pour ce mois si « en mai fait ce qu’il te plait » et en moi ce qui me plait c’est invité les fleurs à table ! Les fleurs ont quelque chose de magique je trouve, elle nous inspire des émotions. On les offre, on les contemple, on en plante dans son jardin ou son balcon en fonction de ses goûts. Elles ont inspiré le Docteur Bach, vous devez connaitre les fleurs de bach non ? Du coup dans mon imaginaire je les associe un peu à la magie :).

Pour vous donner quelques idées pour cuisiner les fleurs La liste des fleurs comestibles AcaciaAmarantheBourracheCalendulaCamomilleCapucineCibouletteCoquelicotCoriandreCourgeCourgetteGéraniumGirofléeHémérocalleHibiscusHostaImpatiensLavandeLilasMauveMélisseOnagreOrangerPâquerettePavotPenséePissenlitPivoinePrimevèrePommierRoseSouci SureauThymTrèfle rougeValérianeViolette Le conseil de Karen. Vente à distance: vos droits. Clafoutis aux pommes sans gluten et sans lait. Aujourd’hui, suite au succès de la variante végétalienne des pancakes, voici une variante possible pour la recette du clafoutis. Si la recette originale du Limousin contient des cerises non dénoyautées, vous pouvez les remplacer par d’autres fruits. 15 minutes de préparation, environ 7€ pour le gâteau, 6 à 8 parts Ingrédients 90g de sucre de canne complet (type Mascobado) équitable80g de farine de riz bio120g de tofu soyeux25cL de lait de riz20g de fécule de pomme de terre bio3 grosses pommes Recette Coupez les pommes en morceaux et répartissez-les au fond d’un moule à gâteau.Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la fécule.Ajoutez le lait et le tofu soyeux.Mélangez bien tout.Versez le mélange dans un plat et enfournez environ 40 minutes à 180°.

Illustrations : © CC, Sunny Ripert Clafoutis, des variantes : Alimentation. TRACER LE PATRON D’UNE ROBE. 150EmailShare Une robe simple à réaliser, avec une encolure arrondie, la partie haute est large et resserrée par une ceinture en jersey. La partie jupe est asymétrique sur le devant. Pour cette robe, j’ai repris la même forme de base que pour la robe fluide expliquée dans cette vidéo. 1. Dos et devant : 2. Partie corsage devant : 4. Pour mettre en valeur la poitrine, vous pourrez garder un partie de la pince brettelle.

Corsage dos : 5. En fermant la pince d’omoplate complètement, vous aurez un dos moins large que le devant. 6. Ceinture :Pour donner l’effet bouffant au bas du corsage, utiliser une matière extensible comme du jersey ou un bord côte. 11. Note, si il y a une grande différence entre la mesure du bas de corsage dos et celui du bas du corsage devant, il faudra faire un rectangle de différentes longueurs pour le devant et pour le dos. Partie jupe : 12. 15. 16. 17. Au final, nous avons : Ce contenu a été publié dans patron, avec comme mot(s)-clé(s) femme, patron, robe, tutoriel. Housse mobile, tablette, appareil photo & ordi Archives. Marre de votre bandoulière de reflex avec inscrit la marque de votre appareil ? Voici un tuto très rapide et personnalisable à l’infini d’une bandoulière à glisser sur celle d’origine.

Vous pourrez désormais accessoiriser votre bandoulière en fonction de vos tenues. Learn More Réalisez votre housse de smartphone personnalisée, avec un ingénieux système de languette/tirette qui permet d’extraire votre portable avec classe et rapidité ! Learn More. Apéritif et tapas. Kombucha, kefir, lactoferm. Cuisine végétarienne. Sans Gluten - Maladie Coeliaque.

Pain Maison. Des vers mangeurs de plastique, une nouvelle arme pour lutter contre les déchets ? Des chercheurs de l’université de Stanford aux Etats-Unis ont découvert que les vers de farine étaient capables de dégrader de manière naturelle les matières plastiques actuellement considérées comme non recyclables. La production de déchets représente actuellement un des plus gros problèmes environnementaux. Même si la plupart des ménages participent au tri sélectif, la quantité de matières plastiques non recyclables jetées chaque année est considérable. Rien qu’aux États-Unis, la proportion s’élèverait à près de 30 millions de tonnes par an avec entre autres des tasses de cafés jetables. Face à un tel gaspillage et au manque d’initiative imposée par les gouvernements, des chercheurs de l’université de Stanford se sont penchés sur une solution alternative. L’idée est celle de limiter les dégâts en offrant une toute nouvelle technique de traitement des déchets, applicable pour les matières plastiques non recyclables.

Cette technique se base sur l’utilisation de vers de farine. Nos graines de chia. Smootheries. Le meilleur gâteau au chocolat. Banh Bao (vegan) Gyozas végétariens maison (raviolis japonais) Jessica, comptable pour 1 674 euros par mois et végane en transition. L’unique et formidable pain sans pétrissage de Jim Lahey : Vert-Citron. Moussaka légère. J'installe un potager en trou de serrure dans mon jardin.

Cake à la farine de châtaignes au miel, noix et pommes. Récup-chemise TUTO! - 7 ici chez moi. Tutoriel comment réaliser un TOP en 2 heures. Comment reproduire un patron à partir d'un vêtement. Recette papier mâché. Atelier récup : Ballerines en fil de fer et serviette en papier - ATELIERS et PARTAGE du SAVOIR-FAIRE ARTISANAL "des ateliers créatifs pour tous" 04 67 45 50 80. Gourmande sans gluten. Pain d'épices. Origami Cicada.

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Jardinage. LE BONHEUR EST SANS GLUTEN. Cuisine. Tomate sans graines: Vegan lemon curd. Produits d'entretien. Décoration. English. Envoi de colis entre particuliers - ExpediezEntreVous.Com. Votre fiche de paie décortiquée, ligne par ligne. Gratuit. Tel gratuit. Généalogie. Numérisation et mise en ligne des registres paroissiaux et d'état civil dans les services d'archives publics au 10 juin 2013.