Le chou brave | Le mag' de l'alimentation vivante et de l'abondanceLe chou brave | Le mag' de l'alimentation vivante et de l'abondance. Grains de Kéfir de fruits frais à l'eau - Bénéfique pour la santé. Les Pouvoirs du Kéfir Le Kéfir est traditionnellement utilisé aussi pour purifier le sang, la bile, le foie, les reins, agit contre la diarrhée ou la constipation, pour la convalescence en général. A travers les siècles, le Kéfir, s’adapta en mutant, au point de constituer une symbiose bactérienne différente de celle du Caucase, il se nomme " Kéfir de fruits ". Le docteur E Metchnikoff a consacré une grande partie de sa vie à l’étude du Kéfir et a observé ses effets guérissant pour les maladies suivantes : catarrhe, organes digestifs, inflammation de l’estomac, ulcères, inflammations des intestins, des reins, maladies de la bile et du foie, anémie, exémas de tous genres, hypotension, jaunisse infectieuse, diarrhée, constipation.
Le Kéfir empêche la pourriture des substances qui sont restées dans les intestins. Le kéfir est une boisson qui s'obtient grâce à une fermentation naturelle, qui produit du gaz carbonique. On le nomme aussi » Champagne du Caucase ». Bio Coupons : les bons de réduction qui profitent à tous. Sarrasin. Noms communs : sarrasin, renouée sarrasin, blé noir, bouquette. Nom scientifique : Fagopyrum esculentum (synonyme : Polygonum fagopyrum).
Famille : polygonacées. Profil santé Le sarrasin est particulièrement populaire au Japon, en Russie et en Europe de l’Est et centrale. Les grains de sarrasin peuvent être consommés entiers, rôtis ou concassés, ou encore sous forme de farine de différentes moutures utilisée dans les crêpes, les pains et les nouilles (soba). Jusqu’à maintenant, les études portant sur l’effet de la consommation de sarrasin sur la santé ont été majoritairement réalisées chez l’animal. Néanmoins, en plus des composés intéressants que contient le sarrasin, sa consommation ajoute un apport en fibres, en vitamines et en minéraux substantiel à l’alimentation. Principes actifs et propriétés Les produits céréaliers sont d’une grande importance dans notre alimentation. Protéines. Cancer. Fagopyritols. Fibres.
Amidon résistant. Antioxydants. Acides phénoliques. Autres propriétés.
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