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CUISINE JAPONAISE

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LES MEILLEURES RECETTES DE CUISINE JAPONAISE. Recettes / Cuisine japonaise Page : 1 2 3 4 ... 5 | Suivant » Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (5 votes) Recette de cuisine 4.40/5 4.4/5 (40 votes)

LES MEILLEURES RECETTES DE CUISINE JAPONAISE

Cuisine-japonaise. Index des recettes de cuisine japonaise. Découvrir le yuzu, un agrume incontournable en cuisine - Cuisine. Mes courgettes aux saveurs japonaises. Vendredi 21 septembre 2012 5 21 /09 /Sep /2012 21:00 Il y a très peu de temps, j'ouvrais la porte de la Maison Kaseiki,à la recherche du jus de yuzu et j'ai fait la connaissance d'Elisabeth Takeuchi, de son fils!

Mes courgettes aux saveurs japonaises

Il me tarde de faire la connaissance du chef Hissa. Nous avons passé un excellent moment avec Elisabeth et je suis revenue avec bien sûr du jus de yuzu, de la poudre de wasabi,du thé, de la gelée de thé au yuzu, et du miso rouge Ayant une immense courgette,aux dimensions démesurées,il y avait de quoi faire... Ingrédients 1 grosse courgette ou plusieurs petites 2 cuillères à soupe de miso rouge 1 bel oignon rouge de Roscoff noix de cajou 1 belle cuillère à soupe d'eau 2 cuillères de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol bio graines de sésame 1 cuillère à soupe d'huile de sésame poudre de wasabi wasabi et raifort en pâte Préparation.

Soupe Miso au Wakame et tofu - Aimer cuisiner et manger. 28 août 2012 2 28 /08 /août /2012 10:43 Je ne sais pas vous mais personnellement, j'adore la cuisine chinoise mais là, j'ai découvert la cuisine japonaise avec ses sushi, maki et ses soupes!

Soupe Miso au Wakame et tofu - Aimer cuisiner et manger

Leur cuisine ne se limite pas à ces plats, elle est très variée et dépaysante. Pourquoi se priver quand on sait que la cuisine traditionnelle japonaise est excellente pour la santé? Très riche en fibres et très pauvre en matières grasses, les recettes japonaises sont donc diététiques et saines. Leurs aliments de bases sont le riz, le poisson, les algues et le soja. Avec peu de temps de cuisson, des aliments très frais le tout sans matière grasse, la cuisine japonaise a beaucoup à nous apprendre sur les saveurs naturelles!

Vous pourrez vous procurer tous les produits dans une épicerie asiatique. Ingrédients (pour 800ml de soupe) : Préparation : Dégustez bien chaud! Attention : cette recette ne se réchauffe pas, elle doit être réalisée juste au moment servir. Courgettes-c3a0-la-japonaise-et-aux-citrons-confits. Cuisine japonaise. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Cuisine japonaise

Cet article traite de la cuisine japonaisestricto sensu (mode de préparation, ingrédients, plats principaux, ustensiles, etc). Les arts de la table japonais (politesse à table, mode de consommation, lieux de restaurations, boissons pour accompagner les plats, etc) sont traités dans : Gastronomie japonaise. Histoire[modifier | modifier le code] Des artisans de l'époque Edo préparant un thé De par la nature même de l'archipel japonais, composé de nombreuses îles et s'étendant sur plus de 3 500 kilomètres, la cuisine japonaise est avant tout une cuisine de région (voire locale) où certains principes majeurs se déclinent au gré des goûts et des ingrédients locaux à disposition[1]. Tirant ces origines des traditions des peuples de chasseurs-cueilleurs de la Préhistoire, la cuisine japonaise se nourrit pendant près de 2000 ans d'influences chinoises et coréennes. [modifier | modifier le code] Cuisine japonaise : les meilleures recettes du Japon.

La cuisine japonaise avec Tanoshi est composée de plats simples et faciles à faire. Sashimi. Futomaki aux crevettes panées. Quand je suis allee dans un restaurant de sushi pour la premiere fois (et pour la 2ieme, et 3ieme, et... hehe!)

Futomaki aux crevettes panées

, j’etais perdue dans les noms: maki, sushi, futomaki, sashimi... “C’est quoi la difference, diiiiiiiites?” Alors aujourd’hui, j’vous presente le “futomaki”! (=^-^=)d “futo”, ca vient de “futoi” qui veut dire “gros”. Donc, ma p’tite recette d’aujourd’hui, c’est celle d’un futomaki, un gros rouleau de sushi! J’ai ete flemarde et j’ai achete les crevettes panees toutes faites, c’qui fait que je ne vous montre pas comment on les fait, les crevettes panees...

Pour la technique du “rouler d’maki”, bein vous voyez aussi. Ce qui compte, c’est le gout! Maki - California Roll. Voila pour la tournee de makis de cette fois!

Maki - California Roll

On termine la semaine avec la recette des california rolls. Un classique des makis partout... sauf au Japon! Hehe! Ouais, c’est, j’imagiiiiiine, une invention californienne (o^p^o) prprprrrr! En tout cas, j’en ai jamais vu ni mange ici. C’est tout simple! Maki crevette panee et avocat. J’ai un invite a la maison cette semaine!!!

Maki crevette panee et avocat

(=^O^=)/C’est pas pour ca que je fais des makis mais c’est pour ca que je fais court (o^w~o). J’ai pas du tout l’temps d’ecrire.Mais touasson, y a pas grand chose de plus a dire puisque j’ai deja tout explique ce qu’il y avait a savoir sur la page du futomaki, hehe (o^w~o)V ! Ah si! Y a quand meme une chose que j’ai oublie de vous dire la derniere fois!

Les makis, ca peut se faire un peu a l’avance mais pas trop ! Voila. Bon appetiiiiiiit! Ingrédients pour 1 maki (rouleau) ★ 1 feuille de nori★ du riz pour sushi★ 2 ou 3 crevettes panees★ quelques tranches d’avocat★ quelques tranches super fines d’oignon cru★ un peu de mayonnaise★ un peu de graines de sesame★ un peu de poudre de piment aussi si on veut.