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COUPLAN FRANÇOIS

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Plantes sauvages comestibles et médicinales - Accueil. Le - Livre. Longtemps reléguées aux oubliettes, car signe de misère et d’obscurantisme, les plantes sauvages comestibles sont récemment revenues sur le devant de la scène grâce aux efforts de l’auteur, relayés par les créations de grands cuisiniers, tel Marc Veyrat. Ce n’est là que justice, puisque ces végétaux, sources de nouvelles saveurs, sont également des aliments de santé exceptionnels qui apportent à chacun tous les éléments dont il a besoin pour être au top de sa forme.

En effet, les plantes sauvages comestibles représentent une mine de vitamines, de minéraux, d’oligo-éléments, de flavonoïdes et autres anti-oxydants : il s’agit de véritables « alicaments », efficaces, savoureux et gratuits ! Le Régal végétal, premier volume de cette encyclopédie, est consacré aux plantes vasculaires sauvages. François Couplan et les plantes sauvages.

Une promenade avec François Couplan. Les reportages de Pixiflore: Les plantes comestibes avec François Couplan (partie 1)