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Poulet

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Volaille : La recette idéale de volaille sur Cuisine AZ.

Qu’il soit rôti, pané, en quiche ou encore en rillettes, il fait toujours l’unanimité auprès des grands comme des petits ! L’avantage avec cette viande blanche, c’est qu’elle se cuisine à toutes les sauces et se décline à l’infini pour chaque occasion et pour le plaisir de nos papilles ! Sans oublier qu’il s’agit d’une viande maigre… De quoi vous sentir léger(e) comme une plume ! Curry de poulet au lait de coco non sucré. Poulet au miel et à la moutarde, riz et petits légumes.

Poulet au yaourt et aux épices. Poulet au yaourt au curry. Pelez les gousses d'ail, retirez les germes et hachez-les finement, pelez le gingembre et râpez-le à la grille fine, pressez les citrons.

Poulet au yaourt au curry

Versez les yaourts dans un grand bol, salez, poivrez, ajoutez l'ail, le gingembre et les épices, l'huile d'olive et le jus de citron; mélangez et réservez au réfrigérateur. Coupez le poulet en morceaux, mettez-les, côte à côte, dans un grand plat à four et arrosez-les de marinade. Retournez les morceaux pour que chacun soit nappé de marinade puis filmez le plat et réservez 3 heures au réfrigérateur. Ce temps passé, posez les morceaux de poulet sur la grille du four préalablement huilée et posée sur la lèchefrite, glissez sous le gril du four pour 30 minutes de cuisson environ en retournant les morceaux à mi-cuisson.

Pendant ce temps, faites cuire le riz; lavez la coriandre, séchez-la et ciselez-la finement, pelez les ciboules et émincez-les finement. Recette de Nuggets de poulet - Une recette de Cuisine AZ. Recette de Poulet sauce chocolat curry - Une recette de Cuisine AZ. Recette de Curry de poulet au lait de coco. Recette de Mini-cocottes de poulet basquaise au piment d'Espelette. Recette de Nuggets de poulet. Recette de Pastilla au poulet. Désossez le poulet et hachez la chair grossièrement.

Recette de Pastilla au poulet

Lavez, séchez, effeuillez et hachez le persil et la coriandre. Pelez et émincez finement les oignons. Faites chauffer l’huile dans une cocotte, ajoutez la viande et les oignons émincés et faites dorer. Ajoutez le mélange persil/coriandre et la cannelle. Arrosez de miel, salez et poivrez, mélangez bien. Versez un peu d’eau dans le fond de la cocotte, baissez le feu au minimum et laissez cuire 30 min en remuant de temps en temps et en remettant un peu d’eau en cours de cuisson si nécessaire. Préchauffez le four th.6 (180°C). Faites fondre le beurre et badigeonnez-en les feuilles de brick (vous pouvez également le faire avec du jaune d'oeuf) . Recette de Poulet aux aubergines. Préchauffez le four position gril.

Recette de Poulet aux aubergines

Lavez les aubergines et coupez les extrémités. Taillez-les en lamelles fines dans la longueur puis chaque lamelle en 2 dans la longueur. Posez-les à plat sur la plaque du four couverte de papier aluminium. Salez et poivrez. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et enfournez. Recette de Roulés au poulet. Recette de Dips de poulet et maïs. Recette de Cake au poulet, courgettes et estragon. Recette de Aiguillettes de poulet à la crème fraîche. Recette de Accras de poulet à la noix de coco. Recette de Poulet au thym et à la vanille. Normal - Recette de Fondue au poulet et curry. Préparationpour Fondue au poulet et curry Salez et poivrez la viande.

normal - Recette de Fondue au poulet et curry

Chauffez l’huile dans une poêle et faites-y revenir les filets de poulet. Versez 100 ml de fond de volaille et la sauce soya et laisser cuire à couvert pendant 8 min à feu moyen. Laissez refroidir un peu et coupez les filets en petits morceaux. Coupez également le pain en morceaux. Râpez grossiè;rement le fromage. Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y rissoler l’ail et les échalotes. A ébullition, ajoutez le fromage en tournant et laissez-le fondre. Mélangez le jus d’orange et la maïzena et ajoutez-le au fromage. Accord vin pour Fondue au poulet et curry - Un Entre-deux-mers (BlancBordelais)- Un Gewurtztraminer (Blanc, Alsace)- Un Sylvaner (Blanc, Alsace)

Cuisine - Recette de Poulet sauce chocolat curry. Recette de Papillote de poulet au lait de coco.