POULET AU MIEL ET AU SÉSAME, SAUCE AIGRE-DOUCE. La recette est fort simple à réaliser, et elle ne prend presque pas de temps à préparer.Le poulet est goûteux et très tendre.
C'est une recette à refaire..... 1/3 tasse ( 80 ml ) de miel2 cuillères à table de gingembre râpé4 cuillères à table de sauce soya4 poitrines de poulet2 cuillères à table de graines de sésameSel et poivre au goût Sauce aigre-douce1 tasse ( 250 ml ) de bouillon de volaille4 cuillères à table de vinaigre de riz2 cuillères à table de fécule de maïs Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ). Mélanger le miel, le gingembre et la sauce soya.Badigeonner généreusement les poitrines de poulet de ce mélange et réserver la sauce restante.Saupoudrer les poitrines de graines de sésame.Cuire au four 20 minutes, sur une plaque à biscuits huilée. Pendant ce temps, préparer la sauce aigre-douce:Dans une casserole à fond épais, porter à ébullition le bouillon de volaille.Incorporer le mélange de miel restant, en fouettant un peu.Verser ensuite le vinaigre. Omelette à l’italienne au poulet et mozza.
J’aime beaucoup, lorsque j’ai du temps libre, sortir tous mes magazines de cuisine et re-feuilleter les vieux, ceux pour lesquels je n’ai jamais fait de recettes puisque j’étais « jeune ».
C’est d’ailleurs marrant, à l’age de 16-17 ans je ne cuisinais pas ou très peu et j’en achetais tous les mois. Mais finalement ils me sont utiles maintenant ! ;) Ce soir, c’est une recette d’un vieux Cuisine Actuelle HS de 2002 que je vous présente. Une omelette moelleuse cuite au four et pleines d’ingrédients : poulet, mozza, tomates cerises, olives et courgettes. Pour 2 personnes : 6 oeufs1 blanc de poulet1 courgette8 tomates cerisesolives vertes fourrées aux poivrons5cl de lait1/2 boule mozzarellasel et poivre 1- Coupez le poulet en petits morceaux. faites cuire dans une poêle et 1cs d’huile d’olive. 2- Ajoutez la courgette détaillée en dés et les tomates cerises. 3- Battez les oeufs avec le lait, du sel et du poivre.
Velouté de potimarron aux girolles - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Papillotes de saumon au gingembre - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Pâte pour cake salé - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Saumon à l'aubergine et à la mozzarella - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Papillote de saumon à la mozzarella - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Préparation de la recette : Mettre chaque pavé de saumon sur 1 feuille d'aluminium séparé.
Couper les tomates et la mozzarella en fines tranches. Saler et poivrer légèrement le saumon. Disposer sur chaque saumon en alternance : 1 tranche de tomate, puis 1 tranche de mozzarella, puis 1 tranche de tomate, etc.Emincer les olives et les gousses d'ail, en saupoudrer les 2 pavés de saumon; ajouter un peu de sel, poivre, et saupoudrer d'herbes. Verser sur chaque pavé de saumon l'équivalent de 2 cuillères à café d'huile d'olive.
Remarques : C'est une recette très facile mais très goûteuse, je l'ai faite très souvent en été avec une bonne salade et tout le monde se régale.