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Étude de marché de la boulangerie pêtisserie

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La disparition des boulangeries artisanales est-elle inéluctable dans les Weppes ? - Herlies. À Herlies, la boulangerie Allexandre a fermé dimanche dernier. Si le village conserve un autre artisan, ce n’est pas le cas des communes environnantes. De nombreux habitants des Weppes ne trouvent plus qu’un dépôt de pain. Boulangerie.org. Lesnouvellesdelaboulangerie.fr. Espace-pain-information. 8-12 mars 2014.