L'industrie agroalimentaire appauvrit la qualité nutritionnelle de nos aliments. Au tournant du siècle, au début des années 60, le souci majeur de l’industrie agroalimentaire est la réduction du budget alimentaire moyen des familles française sous la barre des 15 %.
Nourrir un maximum de gens pour un minimum d’argent. Et, afin d’y parvenir, il a fallu diminuer considérablement les coûts de production des aliments. Comment ? Par la mise en place d’une logistique de masse et des monocultures qui l’accompagnent. Ces nouveaux modes de production ont considérablement appauvri la qualité nutritionnelle de notre alimentation au point que les micronutriments qui abondaient ont disparu : les aliments ont conservé leurs calories et une partie de leurs protéines mais pas le reste. Is Conventional Produce Declining in Nutritional Value? Is Conventional Produce Declining in Nutritional Value?
Source: LE Magazine March 2001 Vegetables Without Vitamins Imagine the surprise of going online and discovering that the vitamin and mineral content of vegetables has drastically dropped. That’s what happened to nutritionist, Alex Jack, when he went to check out the latest US Department of Agriculture food tables. YieldsReport. Conscience sans objet non dualisme. Avec l'augmentation des rendements agricoles, nos aliments sont devenus des coquilles vides… de nutriments.
Combien de pêches, d'oranges, de brocolis faut-il ingurgiter pour retrouver les bienfaits d'il y a un demi-siècle ? Appauvrissement inquiétant des minéraux et vitamines des aliments frais - 1er site sur la santé, la médecine et la nutrition 100 % naturelles - 1er site sur la santé, la médecine et la nutrition 100 % naturelles. Tout le monde sait que normalement l’organisme humain nécessite un apport quotidien de vitamines et de minéraux afin de fonctionner de manière optimale.
Ces éléments, l’homme doit initialement les trouver dans son alimentation et principalement dans les fruits et les légumes frais. Une étude menée aux États-Unis nous fait prendre conscience d’une chose consternante, les légumes et les fruits actuels se révèlent extrêmement pauvres en nutriments, qu’il s’agisse des vitamines autant que des minéraux. Afin de prouver ses dires, le nutritionniste, Alex Jack a vérifié les teneurs des fruits et légumes en ces éléments dans les tables de nourriture du ministère de l’Agriculture des USA. Les tableaux révèlent qu’entre les années 1951,1972 et 1999, certains légumes ont perdu plus de la moitié de leur valeur nutritive. How Big A Backyard Do You Need To Live Off The Land? How Big a Backyard do you need to live off of the land?
More and more people are turning away from grocery stores and utility companies in favor of their own back yard. The idea of becoming self-sufficient is an alluring one, but exactly how much land would you need? Assuming a family of four, here are the land requirements to sustain yourself for one year.
Les nouvelles en bref. Climate Change Seen Posing Risk to Food Supplies. La mer d'Aral s'assèche moins. Courrier international 24 juin 2013 | Partager : "L’état de la mer d’Aral commence à se stabiliser, le processus d’assèchement a ralenti", a déclaré Petr Zavialov, vice-directeur de l’institut d’océanologie de l'Académie des sciences de Russie, le 18 juin dernier.
Aral, lac d’eau salée en Asie centrale, partagé entre le Kazakhstan et l'Ouzbékistan, était d’une superficie de 66 460 km2 en 1960.
L'UE encourage à manger des insectes. Une agriculture durable pour lutter contre la faim. Sahel: La crise du Sahel. Société // Solidarité/Humanitaire // Femmes du Sahel // Terretv - La télé web des générations futures. TerreTv est une webTv spécialisée sur les thématiques environnementales et éditée par Science Frontières Production SA.
Elle est née le 15 février 2007, avec le soutien de l’Ademe, du Cnes, du MEEDDAT, de l’IRD, et de l’association Science Frontières. TerreTv est un outil écologique, en cohérence avec le message qu'elle diffuse. Internet ne présente pas les inconvénients de la presse " papier ". TerreTv s'adresse au grand public, grâce à sa démarche de vulgarisation scientifique et de sensibilisation aux questions environnementales. Les pays du Sahel / Découvrir le Sahel / Bienvenue sur Sossahel.org - SOS Sahel. Famine Early Warning Systems Network (FEWS NET) Site spécialisé des insectes comestibles. Aperçu. Les masonja , ou chenilles de mopane ( Gonimbrasia belina ), sont parmi les plus recherchées.
Ces chenilles aux couleurs vives, qui mesurent environ 10 cm, se cueillent tôt le matin, juste avant qu'elles ne grimpent au sommet des mopanes ( Capaifera mopane ), des arbres au bois dur de la steppe sud-africaine. Elles sont si abondantes qu'un bon cueilleur peut, lors d'une infestation moyenne, récolter près de 18 kg en une heure. Manger des insectes : l'entomophagie en cuisine. La FAO encourage à manger des insectes. "Mangez des insectes" : afin de renforcer la sécurité alimentaire, la FAO a lancé aujourd'hui un programme pour encourager l'élevage à grande échelle des insectes, élément nutritionnel peu cher, écologique et de surcroît...
FAO: Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, pour un monde libéré de la faim. Mali/ Tombouctou/ Gao/ Destruction de mausolees.