Split Pea soup with Barley and Carrots - My Healthy Eating Habits. By Mireya Merritt, on January 11th, 2013 Welcome back and Happy New Year! I know we are well into the New Year but this is my first post of this 365 day block and it’s good to be back! This week the members of the 38 Power Foods blog group are cooking up peas, and I’m starting off with a favorite comfort food for many people —split pea soup.
Like other legumes dried peas are high in protein and fiber. One cup of dried peas has 65.01% of your daily fiber needs. They are a good source of soluble fiber, which will help to lower cholesterol, and they are also gluten-free, low-fat, and tasty, too! I yearly make the 16-hour trek from Arizona to Northern California to visit my brothers, who live above Lake Mendocino, in the town of Ukiah. Split Pea Soup with Barley and Carrots Ingredients: Procedure: Using a large stock pot, sauté the onion in the olive oil until it is translucent.
The World’s Healthiest Foods. Soupe de carottes aux epices. Soupe miso crudescence. Soupe de courge et de pâtisson au lait de coco et au curcuma frais | Pensées Terriennes. Ingrédients : - un morceau de courge - un petit pâtisson - lait de coco - curcuma frais - sel - poivre - coriandre fraîche Préparation : - Détailler le morceau de courge et le petit pâtisson en gros morceaux. Faire cuire à l’eau. - Éplucher un morceau de curcuma frais. Passer la courge, le pâtisson et le curcuma au blender avec un petit peu du bouillon de cuisson pour aider. Ajouter du lait de coco pour rendre l’ensemble crémeux. - Saler et poivrer à convenance. - Servir la soupe parsemée d’un peu de coriandre fraîche hachée.
Note : Je n’ai pas de quantités précises à donner car j’ai fait un peu au pif, à vous de voir selon vos goûts surtout pour ce qui est du curcuma. Bon appétit ! Soupe épicée de patates douces et pommes. C'est l'automne et, jusqu'à la fin de l'hiver, il y aura sans doute beaucoup de soupes ici.... Au menu d'aujourd'hui, je vous propose une soupe aux patates douces et pommes, avec de nombreux épices qui relèvent son goût et la parfume. Ingrédients pour 6 personnes : - 900 g de patates douces (3 moyennes) - 2 pommes - 1 oignon - 3 gousses d'ail - 1,5 litre d'eau - 1 cube de bouillon de Miso (ou de bouillon de légumes) - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 morceau de gingembre frais, râpé - 1/2 cuillère à café de cumin en grain - 1/2 cuillère à café de paprika - sel et poivre (facultatif) Eplucher et laver les patates douces, les couper en gros cubes.
Peler les pommes et les couper en morceaux. Emincer l'oignon et hacher l'ail Faire bouillir l'eau avec le cube de miso. Dans une cocotte avec l'huile d'olive, faire revenir l'oignon émincé avec l'ail jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter les patates douces, les pommes puis les épices. Mixer. Soupe panais carottes patates douces cacahuètes | Green Cuisine. C'est la soupe qui fait dire "Mmmmm…. ". Elle a fait l'unanimité. Panais, carotte, patate douce et cacahuète, bingo, c'est le quarté gagnant. Une bonne façon de découvrir le panais si vous ne connaissez pas.
Moi, la première fois que j'en ai acheté, j'ai voulu faire ma maligne, et j'ai fait direct des frites de panais au four. Comme ça, roots. Pour 4 grosses assiettes 5 carottes 3 petits panais 1 grosse patate douce 2 càs bouillon de légume 3 càs purée de cacahuète 1 poignée de cacahuètes non salées Peler les légumes.