Bûche glacée pyramidale façon tiramisu. Bûche pâtissiere au chocolat blanc et insert framboises. Bûche de Noël vanille, pomme et caramel. Dessert de Noël : recettes faciles de desserts de fête. C’est bientôt Noël et il est temps d’élaborer votre menu de Noël pour le réveillon. Vous avez probablement déjà trouvé votre entrée et votre plat pour votre repas de Noël, ne reste plus qu’à choisir le dessert de Noël qui clôturera en douceur votre repas de fête ! Dernière touche gourmande à votre repas de réveillon avant l’ouverture des cadeaux, votre dessert de Noël sera le bouquet final de votre merveilleux repas de Noël.
Aussi beau que bon, vous pourrez choisir votre dessert en fonction du menu que vous aurez imaginé : un dessert léger pour finir un repas généreux ou un dessert gourmand pour un plat de crustacés… Les chefs de l’atelier culinaire Croquons la Vie ont sélectionné pour vous des recettes de bûches de Noël et de gâteaux de Noël. Le meilleur pour la faim ? Découvrez vite notre recette facile de la bûche de Noël aux fruits et les recettes des bûches de Noël chocolat. Bonnes fêtes et joyeux Noël à toutes et à tous ! Les classiques bûches de Noël au chocolat. Bûche de Noël au pain d'épices ! en vidéo. Bûche de Noël au pain d'épices ! Dessert traditionnel de Noël, la bûche se décline comme bon te semble, version fruitée, chocolatée, peu importe, l'important c'est de se régaler !
Retrouve la recette sur Marmiton : ---- Abonne-toi à notre chaîne ici ---- ---- N'en rate pas une miette ---- sur Google + : Sur Pinterest : et sur notre site bien sûr A très vite ;-) © Marmiton Découvrez The video could not be loaded, either because the server or network failed or because the format is not supported: Recette Roulette : Saison 3 ! Les autres vidéos. Faire sa bûche pour noël - Conseils et recettes pour faire vos bûches de noël vous même. Le réveillon de noël : c'est peut être le seul jour de l'année où vous vous consacrerez à la pâtisserie familiale. La bûche est le classique point d'orgue de la soirée, vous devrez faire un sans faute. Comment bien choisir sa bûche ? Pensez à vos goûts personnels et aux convives.
Pensez au plus pratique et ne vous aventurez pas dans l'inconnu. Si vous êtes en charge de la réalisation du repas dans sa totalité, mieux vaut faire simple. Biscuit roulé et crème Pour le biscuit roulé, l'appareil est unique. Crème bavaroise et biscuit Deux déclinaisons pour la crème bavaroise : crème anglaise collée gélatine ou sirop et pulpe de fruits collé gélatine. Glace et appareil à bombe Toutes les glaces et sorbets peuvent convenir dans ce type de bûche, vous aurez un large choix de parfums.
Quelle forme lui donner ? Un moule à cake peut parfois convenir comme pour cette bûche amarena et rappelez-vous que le biscuit roulé, lui, ne nécessite aucun moule particulier. Comment personnaliser ma bûche ? Bûche Bio, façon Tiramisu, sans oeufs, sans gluten : Menus de Noël traditionnel, iodé, pas cher, végétarien... - Journal des Femmes. Bûche au citron meringuée : 70 recettes de bûches de Noël - Journal des Femmes. Bûche aux speculoos et framboises : 70 recettes de bûches de Noël - Journal des Femmes. Bûche pâtissière à la vanille : 70 recettes de bûches de Noël - Journal des Femmes. Bûche glacée, crème mascarpone et framboises : 70 recettes de bûches de Noël - Journal des Femmes. Bûche crème au beurre vanillée et fruits rouges : 70 recettes de bûches de Noël - Journal des Femmes.
Bûche express coeur caramel : 70 recettes de bûches de Noël - Journal des Femmes. Bûchette de Noël vanille coeur coulant caramel au beurre salé et son croustillant pralinoise : 70 recettes de bûches de Noël - Journal des Femmes. Bûche citron et fruits rouges de Pierre Hermé : 70 recettes de bûches de Noël - Journal des Femmes. Bûche caramel-beurre salé, glaçage chocolat : 70 recettes de bûches de Noël - Journal des Femmes. Bûche pistache, framboise et fleur d'oranger : 70 recettes de bûches de Noël - Journal des Femmes. Gâteau roulé à la vanille : 70 recettes de bûches de Noël - Journal des Femmes. Bûche roulée aux Spéculoos : 70 recettes de bûches de Noël - Journal des Femmes. Bûche de Noël facile : Recette de Bûche de Noël facile.
Accueil > Recettes > Bûche de Noël facile Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 127 notes et avis s de sonia29560 • 9 février à 20h19 Première bûche réalisée pour les fêtes, toute première pour moi, rien à redire. Lire la suite l de lamachette • 28 décembre 2016 à 14h10 Très bon. m de mooky73 • 27 décembre 2016 à 17h55 Tout est dans le titre et en plus c'est excellent !
De Nadine230285 • 25 décembre 2016 à 16h15 Tout le monde a adoré et l'on trouvé légère. De LaGrandeTribu • 24 décembre 2016 à 16h06 Genialissime! De Doudoukwmw • 21 décembre 2016 à 22h17 Bonjour à tous j'aurais aimé savoir combien d'oeuf il faut mettre svp je ne sais pas ce que ça veut dire "null oeuf" merci d'avance de sylvia_99 • 28 octobre 2016 à 22h07 Légère et très bonne ! K de kenelle69960 • 22 septembre 2016 à 21h20 Je la fais avec du chocolat ou avec de la crème de marrons à l'intérieur. V f j p. Bûche au caramel beurre salé : Recette de Bûche au caramel beurre salé.
Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour le biscuit roulé : - 4 œufs- 140 g de sucre fin- 60 g de farine- 40 g de maïzena- 3 g de bicarbonate de soude- 50 g de beurre fondu Pour la crème caramel beurre salé : - 120g de sucre en poudre- 5 cl de lait entier- 2 jaunes d'oeufs- 20 g de sucre vanillé- 140 g de beurre mou- 1 cuillère à moka de vanille en poudre (très petite cuillère)- 8 cl de crème liquide- 30 g de beurre demi-sel- 1 pincée de fleur de sel Pour le glaçage au chocolat : - 140 g de crème liquide- 140 g de chocolat noir- 70 g de sucre fin- 110 g de beurre mou Préparation de la recette : Pour le biscuit roulé : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Séparer les jaunes d'oeufs des blancs.Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.Ajouter la farine, la maïzena, le bicarbonate et le beurre fondu.Battre les blancs d'oeufs en neige bien fermes (ajouter une pincée de sel).Les ajouter délicatement à l'appareil avec une spatule.
Remarques : café. Vidéo cuisine - Recettes de cuisine en video et techniques culinaires - apprendre à mieux cuisiner. Progressez rapidement et apprenez facilement avec nos astuces et tours de mains culinaires en vidéo ... Bûche de Noël Etapes clés : Recouvrir entièrement le gâteau de crème au beurre nature ou parfumée, de compote de fruits, de ganache, de chantilly ou de crème de marrons. Parsemer de copeaux de chocolat et de décors maison : orangettes, truffes, chocolats fourrés... Conserver au frais jusqu'au moment de servir. Idées d'associations : - Crème de marron, morceaux de poires, chantilly et copeaux de chocolat - Compote de fruits rouge, confiture de framboise, crème au beurre parfumée à la pistache, framboises fraîches et pistaches concassées - Ganache au chocolat noir, glaçage chocolat au lait et copeaux de chocolat blanc - Lemon curd, chantilly nature, rondelles de citron vert et jaune, copeaux de chocolat Voir une autre technique culinaire au hasard Niveau : moyen Etapes clés : Conserver au frais jusqu'au moment de servir.
Idées d'associations : Techniques en vidéo Par thème Techniques en vidéo. Bûche de sablés au chocolat : Recette de Bûche de sablés au chocolat. Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour les sablés : - 1 oeuf- 120 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 250 g de farine- 125 g de beurre Pour la crème chocolat : - 150 g de chocolat- 15 cl de crème liquide Préparation de la recette : Préparation des sablés. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Casser l'oeuf dans un saladier, y ajouter le sucre et le sucre vanillé. Mélanger avec une cuillère de bois jusqu'à ce que l'appareil blanchisse.Ajouter la farine, puis mélanger avec les doigts pour obtenir du sable.Ajouter le beurre et pétrir pour obtenir une pâte bien homogène.Former une boule et laisser reposer la pâte au réfrigérateur durant un quart d'heure.
Etaler de la farine sur la table et sur le rouleau à pâtisserie, puis étaler la pâte sur 5 millimètres d'épaisseur.Découper au couteau ou à l'emporte-pièces les formes souhaitées.Déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 20 minutes. Préparation de la crème au chocolat. Petites bûches verticales comme un mille-feuille - une recette Fête - Cuisine. Préparez la ganache : Faites chauffer le chocolat et la crème dans une casserole à feu doux. Remuez à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce que le mélange soit homogène, ôtez du feu, transvasez dans un bol et faites prendre la ganache au réfrigérateur. Préparer les biscuits : Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les œufs entiers avec la poudre d’amandes, le sucre glace et la farine tamisée. Battez les blancs d’œufs en neige en ajoutant le sucre cristallisé, puis mélangez le tout. Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, coulez la pâte sur toute la surface, laissez cuire environ 15 minutes.
Préparez la crème : Travaillez le beurre mou et la poudre de noisette à la spatule, réservez. Verser l’eau avec le sucre semoule et la cassonade dans une casserole, portez à ébullition afin d’obtenir un sirop, réservez. Battez les œufs entiers et les jaunes jusqu’à ce qu’ils blanchissent, ajoutez par petits filets le sirop encore chaud. Dressage : Dressez dans une poche à douille.
Bûche de Noël au pain d'épices : Recette de Bûche de Noël au pain d'épices. Ingrédients (pour 8 personnes) : - 600g de chocolat noir- 40 cl de crème liquide- 8 tranches de pain d'épices- 5 cuillères à soupe de rhum et d'eau- 1/2 cuillères à café de mélange 4 épices Préparation de la recette : Casser 2 tablettes de chocolat en morceaux et les faire fondre avec 8 cuillères à soupe d'eau au bain-marie.
Ajouter les épices et laisser refroidir. Placer la crème au congélateur pendant 5 min, la battre au fouet électrique jusqu'à ce qu'elle soit ferme. L'incorporer délicatement au chocolat refroidi. Tapisser un moule à cake avec du papier étirable (cela facilitera le démoulage). Couvrer avec 4 tranches de pain d'épices trempées rapidement dans le mélange rhum/eau. Placer 12 heures au réfigérateur. Pour la décoration, faire fondre le chocolat restant au bain-marie sans ajouter d'eau. Pour servir, démouler la bûche et la décorer avec les copeaux.
Boisson conseillée : Champagne. Nos recettes de bûches de Noël - L'Express Styles. La bûche des vanités Depuis quelques années, la bûche de Noël met aux prises les pâtissiers dans une course au chef-d'oeuvre, où fleurissent tous les excès. Génial ou navrant? Bûche très marron Qui fera la meilleure bûche? Aucun doute avec cette version très marron, vous remporterez tous les suffrages.
Quand on aime, on ne compte pas alors on a même ajouté des marrons glacés sur le dessus. Bûche praliné noisette Une jolie variante de la traditionnelle bûche au chocolat, qui tourne autour du praliné et de la noisette. Roulé meringué à la crème exotique Le gâteau roulé revisité à la mode exotique: fruits de la passion, mangue, papaye et banane agrémentent le biscuit meringué avec finesse. Relais dessert a remis ses prix d'excellence Créée en 1981, l'association Relais Dessert a pour but de valoriser les meilleurs pâtissiers.
Bûche à la gelée de framboises Grand classique de Noël, la bûche est à la fois chic et gourmande. Bûche facile choco-framboise Bûche aux marrons Bûche facile au chocolat. 15 recettes de bûches de Noël. Publicité.