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Recettes

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Salade de pommes de terre à l'aneth et au citron. Préparation Étape 1 Bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 10-15 minutes.

Salade de pommes de terre à l'aneth et au citron

Étape 2 Pendant ce temps, dans un grand poêlon, chauffer 1 c. à table d'huile à feu moyen et faire revenir le brocoli et les haricots. Étape 3. L’ensorcelante brioche à la cannelle. Marc-André Royal, chef copropriétaire de La Bête à pain, s’est inspiré des « grosses brioches commerciales hyper moelleuses » pour déterminer le style de brioche qu’il souhaitait servir dans ses boulangeries. « Mais contrairement aux industrielles, les nôtres n’ont que des ingrédients qu’on peut prononcer !

L’ensorcelante brioche à la cannelle

» Pâte à brioche classique, cannelle, sucre et léger glaçage craquelé. C’est simple et ça ne donne pas l’impression d’avoir une brique dans l’estomac. Donne 12 brioches Pâte à brioche Ingrédients 625 g de farine blanche tout usage 12 œufs 30 g de sel 10 g de levure sèche 95 g de sucre blanc 80 g de lait. Pouding au chocolat. Fabuleux bols. Si vous aimez les tacos de poisson, cette recette vous plaira à coup sûr avec sa salade de chou enrobée d’une sauce crémeuse composée de lime et de coriandre.

Fabuleux bols

De quoi mettre un peu de soleil dans votre journée ! Ingrédients (pour 2 personnes)* 1 tasse de riz brun, cuit 250 g de morue (ou autre poisson blanc), épongée et coupée en petits morceaux. Le brunch revisité. Facile d’inviter les légumes au brunch.

Le brunch revisité

Des boissons qui font du bien. Après les repas copieux du temps des Fêtes, vivement une trêve !

Des boissons qui font du bien

Cinq boissons pour requinquer son système digestif et faire le plein de vitamines. 1. Thé vert et cannelle (donne environ 4 tasses de thé) Melomakarona de ma fille Anne-Marie (biscuits au miel et aux noix) - La belle excuse. - La Presse+ Noël sans viande. Figues et fromage de chèvre. On aime les tartines, car on peut facilement renouveler le plaisir avec des ingrédients simples et sains.

Figues et fromage de chèvre

Au cours des dernières semaines, nous vous avons suggéré quatre façons de garnir vos tranches de pain. Pour clore cette série, une tartine aux figues fraîches et au fromage de chèvre, une recette du café Les Impertinentes. Recette de Laurence Doucette-Rouleau, du café Les Impertinentes. - La Presse+ Le café en cocktail. Mettre la main à la pâte. On fait la pâte fraîche avec trois fois rien.

Mettre la main à la pâte

À la base de cet illustre classique du patrimoine culinaire italien, deux ingrédients – la farine et l’eau – auxquels s’ajoutent facultativement des œufs et de l’huile. Ce sont les gestes qui font toute la différence. - La Presse+ Banale, une soupe ?

- La Presse+

Place au muesli. Jens Ruoff a accepté de créer pour nous une recette semblable à celle offerte au Butterblume.

Place au muesli

À préparer idéalement la veille et à déguster tranquillement le matin venu. Recette de Jens Ruoff, chef au Butterblume Donne de 4 à 5 portions. Video: How to Make Bircher Muesli. Un réveil sans sucre, avec plaisir. Alexandra Leduc, nutritionniste derrière le site Alex Cuisine, voit ses clients faire plusieurs erreurs le matin.

Un réveil sans sucre, avec plaisir

Les plus courantes ? Ne rien manger, négliger les sources de protéines et consommer un petit-déjeuner riche en sucre ajouté et faible en fibres. Voici deux recettes sans sucre ajouté, pour mieux déjeuner. La révolution de Madame Labriski. Réussir trois cocktails classiques. Trop de glace ou pas assez ? (en pop over)Les mixologues remplissent à ras bord les verres avec des cubes de glace avant de verser le cocktail dans un but bien simple : garder le cocktail froid le plus longtemps possible.

Un cocktail bien équilibré combine une quantité parfaite d’alcool et de jus. Si on n’utilise que quelques glaçons, soit le verre semblera vide, soit on devra le remplir avec plus de jus ou d’alcool et briser l’équilibre du mélange. Miser sur le miso. Recettes fournies par Aliments Massawippi Donne de 4 à 6 portions 1 tasse d’eau froide 2 gousses d’ail 2 c. à soupe de persil. Ext 9782761942171.

Un dessert frais, frais, frais. Des bananes et des fruits congelés. C’est tout ce qu’il faut pour préparer une délicieuse crème glacée, ou plutôt une « nice cream ». Sans lait, sans crème mais loin d’être sans saveur, cette version santé de la bonne vieille glace s’avère aussi décadente que la vraie – ou presque. Pâte à tartiner au cacao et à la noisette. Une blogueuse végétarienne qui lance un livre de recettes ?

Comme c’est original… La Britannique Ella Woodward s’est convertie aux légumes après une maladie grave. Son livre est donc un précis du bien-manger, sans sucre raffiné et, en général, sans gluten. Lorsqu’elle fait des pâtes, elle préfère celles au riz plutôt que la traditionnelle pâte de blé. Grillades, accords et désaccords. Des aubaines pour le gril. Le réconfort dans un bol. - La Presse+ Des salsas craquantes et rafraîchissantes. Burgers de lentilles et de betteraves. Pour célébrer 2016, désignée Année internationale des légumineuses par l’ONU, Pause Repas vous offre chaque mois une recette à base d’un de ces superaliments.

Épatants raviolis. Houmous 101. La Turquie d’Ana Sortun. Une recette d’Ana Sortun, publiée dans son livre , aux éditions HarperCollins.