Glace à la barbe à papa. Je vous propose cette recette de glace à la barbe à papa, qui fera retomber vos papilles en enfance. Douce mais merveilleusement parfumée, elle est parfaite servie telle quelle pour un dessert léger mais agréable. Cette délicieuse idée, ainsi que la recette, m’ont été soufflées par Aurélie (qu’on retrouve sous le pseudo de Lily sur le forum givré).
J’ai simplement adapté les quantités pour qu’elles collent à ma sorbetière. Ingrédients25 cL de lait entier25 cL de crème liquide3 jaunes d’œufs20 g de sucre10 cL de sirop à la barbe à papa de marque Monin® Facultatif : 5 à 10 gouttes de colorant alimentaire rouge PréparationMettre le lait et la crème dans une casserole. Faire chauffer à feu moyen et couper dès le début de l’ébullition. Turbiner. Enfin, voyager en enfance. Le cochon et le boeuf. Recettes de glaces et sorbets maison, avec ou sans sorbetière. Cuisine-Avenue.com, les recettes de cuisine des gourmets et de leurs marques préférées. Recettes de cuisine Les Foodies - Les meilleures recettes de cuisine par de vrais gourmands ! Pour apprendre à cuisiner. Cours de cuisine, recettes et techniques culinaires en photos et vidéos - Chefsimon.com.
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