background preloader

Recettes

Facebook Twitter

Pâte à crêpes Jeanne-Marie : Le petit Coin Cuisine. Mon Noël Picard. Recette de gaufres. Gaufre by frifri Depuis quelques années, je possède un gaufrier.

Recette de gaufres

Il est tout ce qu’il y a de plus simple ; ma mère l’avait gagné avec la carte de son supermarché et me l’avait donné. Un gaufrier très basique quoi. Et puis est arrivé le gaufrier Frifri. Ma copine Syringis m’a dit et redit, Frifri est au gaufrier ce que Roll’s Royce est à la voiture, vas y, tu ne regretteras pas ! Je vous présente la bête et les différentes plaques : Je ne pensais pas qu’il pouvait exister autant de plaques avant. Incredibeule non ? Préparation : 15 minutes – Cuisson : 1h Ingrédients (pour environ 20 gaufres) : 250 g de farine4 œufs125 g de beurre très mou + beurre pour le gaufrier40 cl de crème fraîche liquide100 g de sucre2 sachets de sucre vanillé1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger1 pincée de sel Travaillez le beurre avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à l’obtention d’une masse crémeuse. Incorporez petit à petit les jaunes des œufs puis la crème, la farine tamisée et l’eau de fleur d’oranger. Moelleux au Chocolat de Jacqueline.

Moelleux au Chocolat de Jacqueline Irrésistible ce Moelleux au Chocolat de Jacqueline, sous une couche légèrement craquante sur le dessus se cache un coeur délicieusement chocolaté et fondant... une saveur chocolatée bien présente donc qui ravira tous les choco-holics !

Moelleux au Chocolat de Jacqueline

Absolument sublime ! On peut le sublimer avec une crème anglaise au café, à la vanille, au citron ou une boule de glace à la vanille. Gâteau de Savoie super moelleux. Il y a quelques mois, aux dernières vacances d’été je pense, Mercotte m’avait parlé de ses chroniques pour France Bleu et notamment de celle consacrée au gâteau de Savoie qui l’avait conduit à tester différentes recettes.

Gâteau de Savoie super moelleux

Elle m’avait dit, je garde en ce moment mes petits enfants et je leur en fais très souvent, ils adorent ! J’avais noté cela dans un coin de ma tête (recettes à tester) et avais comme d’habitude oublié jusqu’à la semaine dernière, où en vacances en Auvergne, nous en avons mangé plusieurs (délicieux d’ailleurs). Cela m’a donné envie d’en refaire. » Pâte de pistache maison recette encyclopédie Valrhona. Accueil Ou pâte de noisette maison voir remarque après la recette La recette :

» Pâte de pistache maison recette encyclopédie Valrhona

Abricots macérés au romarin, petite mousse de yaourt à l'huile d'olive et au citron. Muffins au citron et graines de pavot. Cette recette est l’une de mes préférées (comme tous les desserts, oui je sais…), elle est extraite du livre Les recettes de Bob, muffins originaux et authentiques, de Marc Grossman.

Muffins au citron et graines de pavot

Ce livre contient de nombreuses recettes de muffins tous plus délicieux les uns que les autres. Ils sont légers, moelleux, et contiennent juste ce qu’il faut de sucre pour les rendre irrésistibles. J’ai légèrement modifiée celle-là pour la mettre à mon goût. Brioche Lenôtre. La brioche que j'ai choisie de vous faire découvrir aujourd'hui est celle de Lenôtre.

C'est la recette que je préfère. Cakes in the city. Gâteau aux amandes, coulis de myrtille Recette. J’ai goûté ce gâteau pour la première fois chez mon ami Adam en décembre dernier.

Gâteau aux amandes, coulis de myrtille Recette

J’étais à New York à l’occasion de la sortie du gros livre rose sur lequel j’avais travaillé, et Adam et Craig m’avaient invitée à dîner chez eux. Ils auraient pu me servir n’importe quoi et j’aurais été comblée, parce que rien ne m’est plus doux que d’être reçue dans la maison de quelqu’un quand je voyage. Mais ce dîner-là était impeccablement réussi, et réfutait absolument le vocable d’ »amateur » qu’Adam a choisi d’endosser à ses débuts. Après une salade de betteraves rôties et un filet de porc braisé au lait (consultez son billet pour les recettes), Adam a servi en dessert ce gâteau, dont la journaliste américaine Amanda Hesser a publié la recette dans le New York Times puis dans son recueil de chroniques, Cooking for Mr.

Latte. Le Blog de l'Ornithorynque Chafouin. Il n'y a pas longtemps sur twitter, j'ai constaté avec désespoir qu'il était possible de rater lamentablement une tarte au citron.

Le Blog de l'Ornithorynque Chafouin

N'est-ce-pas, @nicochon ? C'est pas faute de trouver 8000 recettes sur internet, pourtant. J'ai constaté à l'occasion la diversité des recettes, avec ou sans meringue, pâte sablée ou pâte sucrée, double cuisson de la crème au citron ou non. Panacotta à la vanille et son coulis de fraises. Panacotta à la vanille et son coulis de fraises Information : Ce billet est un communiqué de presse.

Panacotta à la vanille et son coulis de fraises

Il n'est pas rédigé par l'auteur de ce blog. Panacotta à la vanille et son coulis de fraises @Photo : Pierre Reguer/Expression. Pizza margherita (et pâte à pizza) faite maison plus quelques astuces pour réussir. Je reçois beaucoup d'email où l'on me demande la recette de la pizza qu'effectivement, après plus de 2 ans de vie de ce blog, je n'ai pas encore posté (elle fait partie des plats qui disparaissent toujours avant que j'arrive à les prendre en photo ;-). Cette fois j'ai réussi à «sauver» une dernière pizza avant qu'elle soit dévorée et je peux enfin en publier la recette et exaucer ce souhait. Tarte fine aux tomates, moutarde et origan. Bonnes Pâques avec la torta pasqualina (tourte pascale typique) Recette de Cheese cake au saumon avec Philadelphia® Cheesecake double citron meringué.

Ah lala, il vient de loin ce cheesecake!

Cheesecake double citron meringué

Il y a eu ce layer cake aux allures déglinguées, mais tellement prometteur ; puis mon obsession récente (si-si, un an, c'est récent !) Pour le cheesecake et ses déclinaisons - et encore, vous avez échappé à la version façon fraisier parce que j'ai eu la flemme de l'écrire, et quand je me suis motivée j'ai comme un gros boulet malencontreusement détruit les photos... Alors quand ma sœur m'a suggéré de me charger du dessert pour notre anniversaire commun, l'idée d'un cheesecake au citron meringué s'est rapidement imposée. J'ai fouiné un peu sur les internettes, j'ai trouvé plusieurs recettes, mais aucune ne me satisfaisait complètement. Du coup j'ai pioché ici pour le biscuit, là pour l'appareil au fromage et le lemon curd, et enfin là pour la meringue - tout en y ajoutant mes petites bidouilles perso. Délicieux gourmands, recettes de Chef. Délicieux gourmands, recettes de Chef. Bonjour les amis, voici une recette de tartelette aux crevettes pour les déjeuners de printemps et d’été.

Délicieux gourmands, recettes de Chef

Dans votre panier vous avez pris pour 4 personnes : pour la garniture :240 gr de crevettes roses cuites,¼ de laitue,¼ botte de persil,10 gr de gingembre frais,1 tomate. pour la sauce :250 gr d’huile d’olives,2 jaunes d’oeufs,20 gr de moutarde,2 gr de sel,2 gr de poivre moulu,2 cl de jus de citron jaune, pour la pâte :250 gr de farine,150 gr de beurre,2 oeufs,5 cl d’eau,10 gr de sel,1 gr d’anis moulu,1 gr de poivre moulu,10 gr de farine et 10 gr de beurre pour les moules.500 gr de flageolet vert sec ou de haricots blancs sec. Pétrissez la farine, l’eau, les oeufs, le sel, l’anis moulu, et le poivre moulu. Allumez le four à 180°c. Mélangez au fouet la moutarde, le sel et le poivre, et les jaunes d’oeufs. La cuisson du riz pour sushis et makis. Recette de california makis figues foie gras pralin. Le 22/12/13 Dorothée, notre blogueuse culinaire du blog le "Les petits plaisirs de Doro" vous propose une recette de california makis figues foie gras pralin réalisée avec le cuiseur à riz Rice and Co de Seb.

Recette réalisée avec le cuiseur à riz Rice and Co de Seb California makis figues foie gras pralin Ingrédients pour 4 rouleaux soit 32 California Makis : Spaghetti alle vongole (Spaghetti aux coques) La période après la Carnaval, jusqu'à Pâques, pour les chrétiens c'est le Carême(qui commence aujourd'hui). Je ne vous en parle pas du point de vue religieux, que je laisse aux pratiquants, mais du point de vue de ses implications sur la nourriture.

Depuis l'antiquité, pour les chrétiens le Carême, censé être une période de jeûne, c'est une période où l'on mange maigre (« mangiare di magro » en italien) et l'on s'abstient des ingrédients plus riches, comme par exemple les oeufs, la viande ou les produits laitiers.. (...pour ensuite reprendre comme si rien c'était dès le jour de Pâques ;-). A nos jours je ne pense pas qu'il y ait beaucoup de monde qui observe les règles du Carême, mais jusqu'à il y a une trentaine d'années, surtout en Italie (vu la présence du Vatican), le « mangiare di magro » pendant le Carême, chez les grands-parents c'était un impératif. Linguine aux tomates confites et chapelure croustillante. Buns (petits pains à hamburger) ... LA recette - lesgourmandisesdeben.overblog.com. Burger au saumon mariné : recette de hamburger. Note sur 5 : Une recette de Chantal Vincent, gagnante du concours "Vous avez dit burger" de Montréal en 2009. © club-sandwich.net Ingrédients Pain hamburger Filet de saumon Citron Vinaigre de riz Huile d'olive Sirop d'érable Coriandre fraiche Crème sure Mayonnaise Ail Laitue Tomate Sel & poivre Préparation.

Burger thaï - Notée 5. Le chicken burger sauce crémeuse aux herbes - lesgourmandisesdeben.overblog.com. Recette de velouté de carottes, lait de coco à la citronnelle. Soupe mange-graisses. Soumis par Thomas FB le mar, 09/30/2014 - 10:19 Nb de personnes : 6 1 céleri branche 6 gros oignons 1/4 potiron 2 poivrons verts 1 choux vert (de taille moyenne) 6 tomates pelées 5 L d'eau sel, poivre Optionnel : un bouillon cube Retrouvez toutes nos recettes brûle-graisses Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Lavez tous les légumes Epluchez l'oignon et le potiron. Retirez quelques feuilles du choux. Emincez tous les légumes puis rajoutez l'eau, un peu de sel et le bouillon cube pour un peu plus de goût. Portez à ébullition et laissez cuire à feux moyen pendant 15 à 20 minutes.

Recette de velouté de courgettes au curry. Œufs mollets glacés d'une anglaise d'asperge et blanc d'œuf croustillant. Recette de poulet au curry rouge. Son blog : Une geekette en Cuisine Je me présente, Mythily, jeune femme qui A.D.O.R.E la cuisine ET les jeux vidéo (oui je sais, très peu de rapport).Issue d’une union multiculturelle, j’ai toujours baigné dans les cuisines exotiques, ce qui m’a permis d’avoir un horizon culinaire assez large très tôt. Corn Bread, Pain de Maïs.

Quels vins boire quand on est fauché ?