Sweet potato cultivation. Sweet Life Garden: My, Oh, My, Sweet Potato Pie. I know I'm getting way ahead of myself, mentioning the word pie already, but, this is after all, the time to plant sweet potatoes.
Isn't the anticipation part of what gardening is all about! I was able to attend a clinic a few Saturdays ago with master gardener veteran, John Chapman. He talked about a new method of gardening ( I will post more about that when I get more information). He also brought a along a sweet potato growing in a jar, just like the one your mother used to grow on the windowsill.
John wanted to remind all of us just how easy it is to grow sweet potatoes. More soil space for the tubers to form. They are a powerhouse of vitamins, antioxidants and fiber. How to Plant and Grow Sweet Potatoes. Culture de la patate douce. (Photo LOF – bouturage de la patate douce, on peut aussi planter des morceaux germés de tubercule à condition que le terrain soit bien drainant) D’après le Jardinier Provençal « La patate vient sans soins en Afrique et en Espagne où le sol et le climat lui sont favorables.
Il n'en est pas de même en France où sa culture demande des soins assidus ». Ici la patate douce produit une récolte par an et se comporte en envahisseuse. Désiré Bois écrit dans l’article "convolvulacées" de sa merveilleuse somme « les plantes alimentaires chez tous les peuples à travers les ages » : « L’Algérie, comme l’Espagne (j’ajoute Le sud du Portugal), peut en produire de meilleures que celles des régions tropicales, car les tubercules de ces régions tempérées chaudes se conservent beaucoup mieux, parce qu’ils sont plus secs et farineux que ceux des contrées chaudes, plus sucrés et plus aqueux. » La culture de la patate douce est normalisée.
Elle se fait obligatoirement dans un terrain sableux et profond. Patate douce. La patate douce C’est un légume qui – bien que ses tubercules se préparent exactement comme des pommes de terre – n’appartient pourtant pas à la même famille botanique.
La pomme de terrre est une solanacée, tandis que la patate douce appartient à la famille des convolvulacées. Ce qui caractérise les convolvulacées (famille à laquelle appartient aussi l’envahissant liseron de nos jardins), c’est d’une part, sa végétation de type volubile, et d’autre part, ses fleurs aux pétales soudés en forme d’entonnoir. Au goût, ce qui diffère immédiatement la patate douce de la pomme de terre, c’est sa saveur nettement plus sucrée, due à une plus forte teneur en glucides. Mais d’une manière moins directement perceptible, la patate douce offre aussi dans bien des cas, sur le plan nutritionnel, des avantages supérieurs à ceux de sa grande concurrente dans nos assiettes occidentales. Qu’à cela ne tienne ! « Passeport, s’il vous plaît ! Nom français usuel : Pause jardin. Nous voilà donc le 25/05 (la date est importante pour la suite) avec toutes nos pousses avec ou sans racines, avec ou sans morceau de tubercule (voir la première partie).
A cette date, chez moi, la mise en terre direct se fait sans problème. Pour des régions/pays moins chaudes, on peut les repiquer en godet pour encore deux ou trois semaines de plus en attentant que les conditions climatiques et la température du sol soit plus adaptés. Faire pousser patate douce. Faire pousser des patates douce dans un pot ?
Comment faire pousser des pommes de terre dans un pot ou dans balconnière ? Tout d’abord faisons germer les patates douces . Pour cela prenons des pomme de terre de petites tailles et les placer dans un endroit sec, pas trop chaud et pas trop froid (environ 10 à 15 degrés). Cet endroit dans être dans l’obscurité. Après une à deux semaines , on peut observer sur les patates douces des filaments blancs qui poussent vers le bas .Ces filaments sont des racines.
Fiche N° 13. La patate douce Une corne d'abondance Imaginez une plante qui ait une valeur nutritive élevée, qui pousse facilement, qui mûrisse vite, qui produise une nourriture abondante par rapport à l'espace utilisé pour la planter, qui se conserve bien et qui ait bon goût.
Ca paraît trop beau pour être vrai. Et pourtant, la patate douce possède toutes ces qualités. Si l'on cultive une grande quantité de patates douces, on est certain de ne pas souffrir de pénuries alimentaires en cas de cyclones, d'inondations ou d'autres catastrophes naturelles. La patate douce est un aliment local très nourrissant dont il convient de tirer pleinement parti. Patate_douce.