Épices. poivre. condiments. aromates. Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices et les herbes aromatiques. Recettes - les herbes aromatiques. Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices et les herbes aromatiques. Epices, assaisonnements, poivres, sels - La cuisine des épices. Les Épices et Arômates. Herbes et aromates de cuisine. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Les herbes et aromates de cuisine sont des substances végétales[1], et parfois animales[2] dans le cas des aromates, utilisées pour donner du goût et de l'arôme aux aliments. Les herbes et les autres substances sont parfois employées à l'état naturel et parfois après un traitement comme la torréfaction. Remarque : certains produits, comme le sel, dans la liste ci-dessous n'appartiennent ni au règne végétal ni au règne animal. Il ne s'agit donc ni d'une épice ni d'un aromate, mais d'un condiment. Liste des herbes et aromates de cuisine[modifier | modifier le code] Herbes aromatiques cuisine.