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Asado, Dopf, Plancha, Outdoorcooking

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Argentinien und Rumpsteak: das bildet eine sprachliche Symbiose wie Buenos Aires und Tango, Patagonien und Gletscher oder Mendoza und Wein. Wenn man einmal in Argentinien ist, sollte man sich diese Spezialität nicht entgehen lassen. Wussten Sie, dass der pro Kopf Verbrauch an Rindfleisch in Argentinien bei 70kg liegt? Und damit ist der Rindfleischkonsum schon drastisch zurückgegangen. Klar, das argentinische Rindfleisch ist auch viel fettarmer als das europäische. Die Rinder bekommen gutes Futter auf den saftigen Wiesen der argentinischen Pampa. Rinder werden hier auf den endlosen Weiden riesiger Estancias – Rinderfarmen – gehalten. Die Argentinier lieben ihr Fleisch und erst recht gegrillt!