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Les meilleures adresses pour manger vegan - 7 février 2017. Dessin de la carte: Aki.

Les meilleures adresses pour manger vegan - 7 février 2017

Hitotema. Dîner dans des espaces confidentiels, sans adresse ni numéro de téléphone, est l’un des plaisirs que réserve Tokyo à ses visiteurs les plus curieux – et les mieux informés.

hitotema

Créé par la food planner Naoko Hasegawa dans un espace minimaliste à la beauté captivante, hitotema est de ceux-là, qui accueille 4 ou 5 fois par mois – généralement les vendredis soirs – designers, éditeurs, et autres créateurs. Les réservations se font via la page Facebook du restaurant. Ensuite, Opoa, Yummy & Guiltfree... Les nouvelles cantines healthy à Paris. Depuis plusieurs mois, notre capitale rattrape son retard face aux grandes villes par rapport à son offre de restauration healthy.

Ensuite, Opoa, Yummy & Guiltfree... Les nouvelles cantines healthy à Paris

On adore la bonne bouffe et faire ripaille entre potes mais on apprécie aussi de manger sain et équilibré surtout à l'approche des beaux jours. Pour vous aider à vous y retrouver dans les nouvelles adresses qui poussent comme des champignons, on a sélectionné et testé 3 nouveaux spots qui font autant de bien à votre corps, qu'à votre porte-feuille et en plus c'est hyper bon ;-) Yummy & Guiltfree, la version take away gastronomique.

Singapour : découvrez Liao Fan, ce stand de street-food devenu étoilé au guide Michelin, où l'on mange pour 2 euros. Par Clément P. il y a 1 mois Direction Singapour pour découvrir l’un des restaurants les plus surprenants inscrits au Guide Michelin.

Singapour : découvrez Liao Fan, ce stand de street-food devenu étoilé au guide Michelin, où l'on mange pour 2 euros

En effet, cet ancien stand de nourriture de rue, tenu par un colporteur local, s’est vu remettre en 2016 une étoile par la célèbre revue culinaire ! Crédit photo : Straits Times Depuis qu’il a reçu cette récompense exceptionnelle, Chan Hong Meng (fondateur, chef et propriétaire de l’établissement, ndlr) a oublié le stand ambulant pour enfin réaliser son rêve de gosse : celui de créer son restaurant. Et excellente nouvelle : il a fait le choix de ne pas augmenter ses prix ! Table Nali : la street food centrafricaine s’installe au Canal Saint-Martin ! La table itinérante tenue depuis 2014 par les sœurs Kopogo, Clarence et Nadia, prend ses quartiers à partir du 4 mars, et ce jusqu’au 26 mars, au restaurant Oboh.

Table Nali : la street food centrafricaine s’installe au Canal Saint-Martin !

Reconnu pour ses plats faisant la part belle à la saisonnalité et aux produits frais et bio, Table Nali promet de régaler les amateurs de street food saine mais gourmande ! Les huîtres Gillardeau lancent leur boutique roulante baptisée… Marcelle. Le leader des huîtres haut de gamme lance un food truck depuis le marché de La Rochelle.

Les huîtres Gillardeau lancent leur boutique roulante baptisée… Marcelle

À moyen terme, il compte en faire fonctionner une vingtaine. Le 8 mars n'est pas que la Journée de la femme. C'est aussi le jour que Gillardeau, le leader des huîtres haut de gamme, a choisi pour lancer, depuis le marché de La Rochelle, un food truck du nom de… Marcelle. «Un clin d'œil à la grand-mère qui faisait les marchés», avoue au Figaro Véronique Gillardeau, la patronne du groupe éponyme, qui a travaillé avec l'équipe de Peugeot design lab sur ce projet de boutique mobile de dégustation et vente d'huîtres qui s'adapte aux lieux de consommation des amateurs de ce coquillage dont la France est le premier producteur et consommateur d'Europe.

À savoir les marchés de centre-ville, les événements publics de plein air comme les concerts ainsi que les fêtes privées. MARCHÉS - Barcelò Food Gourmet ouvre à Madrid. Le nouvel espace de restauration ouvre ses portes aujourd'hui à Madrid.

MARCHÉS - Barcelò Food Gourmet ouvre à Madrid

Le marché Barcelò Food Gourmet est un site mêlant gastronomie, culture et divertissement, en plein quartier de Malasaña. (photo r2hox) L'espace Barceló Food Gourmet a nécessité un investissement global d'un demi million d'euros de la part de l'association de commerçants, concessionnaire du marché, qui a pu compter sur une subvention de 60.000 euros de la part de la mairie de Madrid. Le nouveau site, dont les travaux avaient commencé dès l'été 2016, ouvre officiellement ses portes au public aujourd'hui.

A la découverte du fromager mélomane. De la banque au fromage, un rêve devenu réalité.

A la découverte du fromager mélomane

C'est celui de Mariette, et c'est l’histoire réussie d’une reconversion professionnelle. 5 restaurants parisiens où manger végétarien - Quejadore Paris. Le phénomène vegan prend de plus en plus d’ampleur en France mais il n’est pas toujours évident de savoir où se restaurer quand on est végétarien.

5 restaurants parisiens où manger végétarien - Quejadore Paris

Aujourd’hui, Quejadore vous donne 5 bonnes adresses où vous pourrez manger de belles assiettes vertes et saines. Blackburn Coffee Il suffit simplement d’entrer dans cette petit cantine pour être séduit. Avec son décor scandinave, Blackburn Coffee est devenu un repère pour les habitants du quartier. Rappelant les coffee shops de Brooklyn, Blackburn Coffee ne propose que des plats homemade et la plupart du temps végétariens. 52 rue du Faubourg St Martin. Champeaux : le (presque) retour des Halles - Food & Sens. 15 avril 20160À la petite cuillère Champeaux comme quoi ?

Champeaux : le (presque) retour des Halles - Food & Sens

Comme Champollion ? Meriggio, un concept-store Food à l'italienne ouvre ses portes à Paris. Depuis quelques temps à Paris on ne compte plus les nouvelles bonnes adresses de restaurants italiens, comme Ida dont nous avons déjà parlé dans nos pages. Cette fois c'est une toute nouvelle adresse située dans une rue adjacente des très agités Grands Boulevards, Meriggio, qui se déploie sur 210 m2, tel un petit morceau d’Italie à Paris. La culture culinaire transalpine s’y épanouit dans sa grande hauteur, en duplex, avec tout d'abord au rez-de-chaussée, sa belle vitrine en marbre qui réserve de belles surprises et renferme le meilleur des produits artisanaux de là-bas (charcuteries inédites à Paris, fromages d’exception, vins gouleyants…).Au fond, la cave, en transparence et en libre accès, déploie ses trésors bachiques. Les 20 meilleurs restaurants de 2015 El Celler de Can Roca à Gerone, Espagne. 10 restaurants insolites à ne pas rater. Le meilleur restaurant du monde se trouve désormais... en Amérique.

Food Les trois frères Roca ont baissé le rideau du Celler, sacré meilleur restaurant du monde, pour délocaliser leur cuisine en Argentine, première étape d'une tournée américaine qui les conduira ensuite aux Etats-Unis. Mais sans prétention d'évangélisation, avec humilité. "Nous pouvons avoir parfois des connexions avec le monde de l'art, mais nous ne sommes pas des artistes, sinon des artisans", avertit avec un large sourire Joan Roca, l'aîné et chef d'orchestre de l'équipe de 35 personnes.

Le menu des quatre dîners servis à Buenos Aires, précise Joan Roca, "est un hommage, une marque de tendresse pour la cuisine argentine (...) en essayant de trouver des saveurs, et de les incorporer dans notre forme de comprendre la cuisine". Afar. Le Grumeau sur Twitter : "*TOP* Découvrez l'Elsa, le premier restaurant étoilé 100% bio. Chatomat, coup de food à Ménilmontant. Dépêchez-vous de réserver si vous voulez faire partie des vingt-quatre (bien) heureux admis à prendre place au dîner (premier service à 19 h 30, second à 22 heures) chez Chatomat. La table d'Alice Di Cagno et Victor Gaillard joue chaque soir à fourneaux fermés. Le duo à la vie comme à la ville, passé notamment par L'Arpège et Ledoyen à Paris et Le Gavroche à Londres, vole de ses propres casseroles depuis 2011 en plein Ménilmontant.

Un concerto à quatre mains dans une salle façonnée de pierres anciennes où les tables jouent à touche-touche. Peu importe la proximité, pourvu qu'on ait l'ivresse. Ces chefs japonais qui mitonnent de la cuisine française à Paris. Certains parlent peu ou pas du tout notre langue, mais ils vénèrent les pratiques culinaires de la gastronomie hexagonale et les secrets des grands plats, sauces, cuissons, esthétique de l'assiette: c'est ce qui est émouvant dans cette transmission affectueuse et très professionnelle.

Voici une sélection de tables tenues par des chefs nippons, les meilleurs ont réussi à être étoilés au Michelin. Ils proposent en général des menus bien composés et des vins des terroirs français. Le Petit Verdot Né à Hokkaido en 1967, sorti de l'école hôtelière d'Osaka, Hide Ishizuka, formé au Vivarois à Paris (75016), s'est orienté vers la sommellerie au Château Cordeillan-Bages à Pauillac, dans l'ombre du chef étoilé Thierry Marx. De là naît sa passion active pour les vins de Bordeaux, et le superbe Lynch-Bages dont il connaît tous les millésimes ou à peu près. Le Petit Verdot 75 rue du Cherche-Midi 75006 Paris. L'Est parisien, nouvel eldorado de la gastronomie - Sortir.

Une génération de jeunes chefs qui remixe la cuisine de bistrot s'est installée dans les quartiers est de la capitale. La nouvelle géographie de la gastronomie parisienne - Sortir. Télérama Sortir sur Twitter : "CARTE INTERACTIVE - La nouvelle géographie de la gastronomie parisienne, en 60 adresses. Restaurant Paris, 20e: An di an di, le mariage réussi entre France et Asie - L'Express Styles. "Si tu ne vas pas chez An di an di, t'as rien compris! " Devant cette injonction lancée par une gourmette comme Anne-Laure Pham -rédactrice en chef du très alléchant magazine Zeste et experte en cuisine vietnamienne, celle de ses origines-, je ne pouvais rester les baguettes croisées. Ni une ni deux, je me déporte sur les pentes de Ménilmontant et je franchis le seuil d'un petit bocal dans la mal nommée rue du Liban: les tables en bambou, le papier peint asiatisant et le parfum d'épices vous propulsent dans un Orient bien plus extrême...

Dans la bouche de toutes les mamans de Hanoi ou de Hô Chi Minh-Ville, "an di an di! " Recevoir un hug par le patron du resto. Grab a sandwich at the controversial Carlsbad Caverns underground lunchroom. Carlsbad Caverns National Park is one of the most fascinating and memorable National Parks in the country, and it's home to one of the country's most fascinating and controversial restaurants. Le Comptoir Urbain, rue Paradis. Le mirage de la haute gastronomie… La Corse, île aux mille saveurs. Paris : Les 10 rooftops du moment. HuffPostTaste : Are you ready for this... Antoine (restaurant à Paris. 50 meilleurs restaurants au monde….ce que j’en pense.

La liste complète des 50 meilleures tables du monde, selon la revue « Restaur... Les meilleures adresses de la planète pour manger sur le pouce. À Ibiza, un restaurant haut de gamme propose à ses clients une expérience magique et interactive. FRAME : le nouveau restaurant californien de Paris – OPENING NOW ! Exclusivit... Ultraviolet : LE restaurant ultra avant-gardiste. Envie d’un diner original entre amis? Apprendre à réparer pour moins consommer dans les « Repair Cafés » The Hippest Winery In Mexico Is Made Of Recycled Boats : The Salt.

Clint, un restaurant boutique réussi ! Les hôtels parisiens à suivre, dans Goûts de luxe Paris - 02/03 4/8. Notre Top 5 des meilleures pizzerias de Paris. La terrasse la plus ensoleillée de Paris - Restos. Vegetable Nori Wraps with Sunflower Butter Dipping Sauce (Raw, Vegan, Grain-Free, Paleo) Axuria Restaurant : une adresse pour explorer la cuisine basque. Chapel Hill, North Carolina: Lantern Kinfolk. 9 Places To Eat And Drink Incredibly Well In Hong Kong. Gilles Pudlowski : le Michelin a perdu sa boussole (2) Le "Michelin" définitivement à côté de la plaque. Alexandre Couillon, La Marine (Noirmoutier) Les cinq meilleurs kebab de Paris. Et les numéros gagnants sont le 3, le 6, le 12 & le 14. Manger. Clamato fevrier 2014.

Autour d'un plat/ingrédient

«Elle Café» à Paris, un futur haut lieu de l'art de vivre à la française.