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Enfance

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Un goûter à New-York: Carrot Cake & Noodle Kugle - La petite cuisine de Sabine. Recette Pudding aux pommes, Pain d'Epices et Pruneaux. Christstollen au Thermomix ou non. Je vous propose aujourd'hui une nouvelle spécialité de ma région.

Christstollen au Thermomix ou non

Je n'avais jamais essayé de la faire, mais finalement c'est plutôt simple il faut du temps parce que les temps de pousses sont longs, le reste est facile. La recette de base est faite au thermomix, elle est réalisable de la même manière dans un autre robot, il faudra juste tempérer le beurre et le lait avant de les utiliser Préparation 15 minutes Attente 4 Heures Cuisson au four : 8+15 minutes Ingrédients pour 2 gâteaux : Recette Gâteaux roulés à la cannelle - cinnamon rolls. Ingrédients Pour 6 gros roulés:120 ml de lait50 g de sucre1 œuf300 g de farine1 g de sel1 cuillerée à café de levure110 g de cassonade1 cuillerée à soupe de cannelleGlaçage50 g de cream cheese (= fromage type pâte à tartiner)25 g de beurre50 (à 90 g) de sucre1 pincée de selQuelques gouttes de vanille liquide.

Recette Gâteaux roulés à la cannelle - cinnamon rolls

Ustensiles 1 verre doseur 1 récipient ou robot sur socle 1 rouleau à pâtisserie 1 tôle à pâtisserie 1 ramequin 1 bol Préparation. Tarte au sucre. Recette Gâteaux roulés à la cannelle - cinnamon rolls. 1 Hour Vegan Cinnamon Rolls with Aquafaba - Vegan Richa. » Pain d’épices à l’orange confite et au curcuma. Cette recette est un « twist » de ma recette de pain d’épices favorite, déjà publiée sur ce blog mais qui méritait d’être dépoussiérée et placée sous les sunlights de cette fin d’année 2017 !

» Pain d’épices à l’orange confite et au curcuma

Je sais, dans un vrai pain d’épices on n’utilise que du miel et de la farine. Mais j’ai du mal à apprécier la version traditionnelle, que je trouve très sucrée. En revanche, j’adore le côté « doudou » de celle-ci, rendue moelleuse par l’utilisation de yaourt (que l’on peut très bien prendre végétal, tout comme on a le droit d’utiliser du sirop de céréales, d’agave, d’érable ou de coco en lieu et place du miel).

Dans la version 2017, j’ajoute du curcuma (pour la couleur, surtout) et des écorces d’orange confites. Notre recette de pancakes gourmands et sains ! - Yuka. Les sprits de notre enfance... (sablés viennois) J'ai cherché partout M.

Les sprits de notre enfance... (sablés viennois)

Delacre, en vain. Et puis même si je l'avais trouvé, et chatouillé pendant une heure avec une plume d'autruche, il ne me l'aurait jamais balancé sa recette... Alors j'ai tenté la méthode simple : les recettes qui circulent sous le manteau (ou pas). Quatre essais, quatre fiascos. Recette Gâteaux roulés à la cannelle - cinnamon rolls. Gaufres de Cyril Lignac.

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Gaufres de Cyril Lignac

LE MEILLEUR PAIN PERDU DU MONDE (sans œufs ni lait ni beurre !) Le meilleur du monde, rien que ça, je vous jure !..

LE MEILLEUR PAIN PERDU DU MONDE (sans œufs ni lait ni beurre !)

Je me souviens, il y a quelques années encore, de la farouche partisane du pain perdu ‘traditionnel’ que j’étais… Et quand je dis ‘traditionnel’, je veux dire imbibé-de-lait-de-beurre-de-sucre-blanc-et-bien-caramélicramé. En bref, j’étais une inconditionnelle de la baratte, une aficionado de la mie au lait de vache, et plus le sucre caramélisait dans le beurre qui brûlait, meilleur c’était. Je me rappelle avoir intérieurement fulminé lorsqu’une amie avait voulu remplacer dans ses crêpes maison ce bon beurre au goût si doux par de la margarine – de la vulgaire margarine, entendez-vous ? Et pourquoi pas de l’huile, pendant qu’on y est ?..

Recette Gâteaux roulés à la cannelle - cinnamon rolls. Schneckekueche, gâteau dit "Chinois" — De recette alsacienne en recette alsacienne, ... le meilleur de la tradition. Le Schneckekueche, ou gâteau dit « Chinois », est une spécialité pâtissière briochée alsacienne, fourrée aux amandes ou à la crème pâtissière.

Schneckekueche, gâteau dit "Chinois" — De recette alsacienne en recette alsacienne, ... le meilleur de la tradition

Le Schneckekueche, que l’on traduit par « gâteau escargot », doit son nom alsacien à sa pâte roulée en forme d’escargot. Ingrédients pour la finition au sucre glace 30 gr Sucre glaceQuelques gouttes Citron pour la garniture aux amandes 125 gr Amandes en poudre125 gr Beurre fondu125 gr Sucre semoule1 Oeuf20 gr Cannelle pour la pâte 500 gr Farine de type 4520 gr Levure de boulanger fraîche3 Oeuf70 gr Sucre semoule125 gr Beurre extra-fin ou de Baratte25 cl Lait demi-écrémé8 gr Sel. Les bounty bars de Trish Deseine. Coucou tout le monde...je suis heureuse de vous retrouver pour partager avec vous une petite gourmandise...

Les bounty bars de Trish Deseine

Je ne sais pas vous mais je rafolle de ces petites choses...Avant de passer à la recette je tenais à préciser que j'ai diminué les doses par 2... -Préparation: 10mn. Banana Bread. This is the perfect recipe, it’s so simple, incredibly delicious and amazingly healthy.

Banana Bread

I’ve been enjoying it this week on it’s own for breakfast or spread thick with almond butter or homemade nutella for my afternoon snack (seriously the ultimate winter comfort food for these darker days!) Either way it tastes amazing. It’s so perfectly sweet thanks to the banana with amazing caramel-like overtones from the maple syrup and a slight spice form the cinnamon. The texture is divine too, nicely soft and squishy yet still so satisfying and slightly hearty. It’s a wonderful thing to keep stored in your kitchen too for when you’re after something sweet as it’s just so easy to make and has only seven, really easy-to-find ingredients and no complicated cooking instructions!

Makes one loaf. Le riz au lait parfait (si vous l'aimez onctueux et crémeux) Quoi de plus délicieux que ce dessert de l'enfance, nacré, soyeux, frais et d'une tendresse absolue ?

Le riz au lait parfait (si vous l'aimez onctueux et crémeux)

Facile et basique le riz au lait ? Pas tant que ça. Il peut être le pire : une chose pâteuse et insipide, ou le meilleur : une merveille d'onctuosité et de douceur. Le meilleur, c'est lorsque les grains de riz sont tendres et fondants, mais qu'on les sent néanmoins sous la dent. C'est quand le lait est absorbé, mais pas totalement, pour qu'il enrobe chaque grain d'une crème épaisse et onctueuse. Servi seul, ou avec une compote de fruits frais, c'est un dessert parfait pour les petits et les grands, bien meilleur que les desserts industriels, mais là je rabâche.Voici ma manière de le préparer, vous allez voir, elle est un peu anticonformiste !

Recette : La Tropézienne de Laurent Favre-Mot. » Clafoutis framboise pistache. Ca y est, c’est l’heure des vacances. Même sans partir (pas tout de suite) et même en travaillant, l’école est finie et le rythme est différent. Je déroule le tapis de yoga quand le jour commence tout juste à éclairer les montagnes en face de mes fenêtres, mais parfois je le replie plus vite que d’habitude et je file courir sur les hauteurs. Veinarde que je suis d’avoir la montagne juste à portée de la main et de pouvoir partir en vacances même sans y être… et tout de même assise à bureau à 9 heures moins une !

C’est les vacances aussi côté cuisine. J’ai arrêté de faire les courses, sauf pour quelques fruits et crudités de saison. Gâteau de Semoule au bon Goût d’Orange. Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! A défaut de petits gâteaux orientaux pour l’Aïd, je nous ai préparé quelques gâteaux comme un fondant au citron, un zébra cake et … un gâteau de semoule parfumé à l’orange. Banana Bread à tomber par terre (2) » Crumble pomme banane citron. Autant vous prévenir tout de suite, j’ai quelques recettes à base de pomme sous le coude, sans compter quelques unes à base de citron, donc vous n’avez pas fini de lire des intitulés en « pomme-citron » (à ne pas confondre avec un raccourci clavier, bien entendu) !

Mais respirons, rien n’est grave. On a même le droit d’aimer faire tout le temps la même chose, le même dessert en l’occurrence… Pour moi, c’est le crumble. C’est un réflexe, une manie, mais surtout une envie qui survit à toutes les périodes de « pas d’idées, pas d’envies ». Je vous ai épargné 99,99% de mes crumbles, sinon ce blog s’appelerait « Clea crumbles » (au propre comme au figuré…), comme je vous ai d’ailleurs épargné plus de 99,99% de mes salades, parce que, bon… J’ai tendance à penser que tout le monde sait fait un crumble ou une salade. Il s’agit juste de mélanger des ingrédients qui croustillent, d’autres qui fondent, pour obtenir quelque chose qui croustifond, avec du goût dedans.

Crumble pomme banane citron. Riz au lait à l'orange et au safran - une recette Entre amis - Cuisine. Préparez le zestes confits : Prélevez le zeste de l'orange et taillez-la en julienne. Mettez-le dans une casserole avec le sucre, recouvrez d'eau et faites confire à petit feu jusqu'à ce que les zestes soient tendres. Préparez le riz au lait : Faites bouillir le lait avec le zeste d'orange confit, le sucre et une pincée de sel. Versez le riz dans le lait bouillant et laissez cuire à feu doux pendant 45 minutes en remuant régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois pendant la cuisson pour que le riz n'attache pas. Pressez le jus de l'orange et réservez. Pour la décoration : Prélevez les suprêmes d'orange.

LE MEILLEUR PAIN PERDU DU MONDE (sans œufs ni lait ni beurre !) Recette Linzer muffins par Sandra_Dieter. Les Lebkuchen. Des petits pains d'épices allemands Germans' small ginger breads On repart sur notre lignée de petites douceurs de fêtes avec ces petits pains d'épices très moelleux, très parfumés, avec leur glacage croquant et leur coeur fondant à souhait. Vous allez tomber pour eux! Welcome back for the Xmas sweet treats with those mini ginger breads, so soft, flavoured, with their crunchy frosting and melting heart.

You'll be wick for those sweetness! Il vous faudra un peu de patience car il y a des temps à respecter, mais à part ça il n'y a rien de plus simple à faire. You'll need patience to make it because it needed some time to dry, but there's nothing else simplier to made. Pour une vingtaine de Lebkuchen moyens For 20 medium Lebkuchen 2 oeufs / 2 eggs. Recette Beignets ou boules de Berlin par naniesnails. Etoiles au sucre et à la cannelle. Etoiles au sucre et à la cannelle. "Tête au Chocolat" ou "Tête de nègre" ou "Choco Küsse" traduisez ...Bisous en Chocolat" - Les recettes de l'Alsacienne. 25 janvier 2010. Much more than sushi: Ho ho ho... Mais qu'avait-il donc fait pour mériter ça ? Le riz au lait parfait (si vous l'aimez onctueux et crémeux)

» Le stollen d’Aude, et autres gourmandises festives. BASLER LECKERLIES, TOUS LES PARFUMS DE NOËL - les grandes gourmandises de ma ptite cuisine. Vendredi 17 décembre 5 17 /12 /Déc 21:40. Sacher Torte. Bodding vegan (gâteau de pain bruxellois) Bienenstich: gâteau aux amandes allemand. - Aurore's Bakery and delicious things. STREUSEL DE MAMAMA ... 85 ans d'expérience ! Qui dit mieux - Les recettes de l'Alsacienne. 25 novembre 2008. Christstollen - Effondrilles et abat-faim. Nid d'Abeille. Boules de Berlin. Leckerli d'après Pierre Hermé. Leckerli de Bâle - Basler Leckerli. Basler Leckerli (j'approche de la recette ultime, la seule, la vraie...) - La gargotte de la marmotte.