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Enfance

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Recette Gâteaux roulés à la cannelle - cinnamon rolls. Ingrédients Pour 6 gros roulés:120 ml de lait50 g de sucre1 œuf300 g de farine1 g de sel1 cuillerée à café de levure110 g de cassonade1 cuillerée à soupe de cannelleGlaçage50 g de cream cheese (= fromage type pâte à tartiner)25 g de beurre50 (à 90 g) de sucre1 pincée de selQuelques gouttes de vanille liquide.

Recette Gâteaux roulés à la cannelle - cinnamon rolls

Ustensiles 1 verre doseur 1 récipient ou robot sur socle 1 rouleau à pâtisserie 1 tôle à pâtisserie 1 ramequin 1 bol Préparation Battre le sucre et l'œuf puis délayer avec le lait. Gaufres de Cyril Lignac. Accueil > Recettes > Desserts > Crêpes, Beignets, Gaufres > Gaufres de Cyril Lignac Une recette très simple du chef Cyril Lignac : des gaufres maison extraites de son premier livre Cuisine Attitude.

Gaufres de Cyril Lignac

J’ai diminué le beurre et augmenté un peu le sucre pour pouvoir les manger nature. LE MEILLEUR PAIN PERDU DU MONDE (sans œufs ni lait ni beurre !) Le meilleur du monde, rien que ça, je vous jure !..

LE MEILLEUR PAIN PERDU DU MONDE (sans œufs ni lait ni beurre !)

Je me souviens, il y a quelques années encore, de la farouche partisane du pain perdu ‘traditionnel’ que j’étais… Et quand je dis ‘traditionnel’, je veux dire imbibé-de-lait-de-beurre-de-sucre-blanc-et-bien-caramélicramé. En bref, j’étais une inconditionnelle de la baratte, une aficionado de la mie au lait de vache, et plus le sucre caramélisait dans le beurre qui brûlait, meilleur c’était. Je me rappelle avoir intérieurement fulminé lorsqu’une amie avait voulu remplacer dans ses crêpes maison ce bon beurre au goût si doux par de la margarine – de la vulgaire margarine, entendez-vous ? Recette Gâteaux roulés à la cannelle - cinnamon rolls. Schneckekueche, gâteau dit "Chinois" — De recette alsacienne en recette alsacienne, ... le meilleur de la tradition.

Le Schneckekueche, ou gâteau dit « Chinois », est une spécialité pâtissière briochée alsacienne, fourrée aux amandes ou à la crème pâtissière.

Schneckekueche, gâteau dit "Chinois" — De recette alsacienne en recette alsacienne, ... le meilleur de la tradition

Le Schneckekueche, que l’on traduit par « gâteau escargot », doit son nom alsacien à sa pâte roulée en forme d’escargot. Ingrédients pour la finition au sucre glace 30 gr Sucre glaceQuelques gouttes Citron pour la garniture aux amandes 125 gr Amandes en poudre125 gr Beurre fondu125 gr Sucre semoule1 Oeuf20 gr Cannelle pour la pâte. Les bounty bars de Trish Deseine. Banana Bread. This is the perfect recipe, it’s so simple, incredibly delicious and amazingly healthy.

Banana Bread

I’ve been enjoying it this week on it’s own for breakfast or spread thick with almond butter or homemade nutella for my afternoon snack (seriously the ultimate winter comfort food for these darker days!) Either way it tastes amazing. It’s so perfectly sweet thanks to the banana with amazing caramel-like overtones from the maple syrup and a slight spice form the cinnamon. The texture is divine too, nicely soft and squishy yet still so satisfying and slightly hearty. It’s a wonderful thing to keep stored in your kitchen too for when you’re after something sweet as it’s just so easy to make and has only seven, really easy-to-find ingredients and no complicated cooking instructions!

Makes one loaf. Le riz au lait parfait (si vous l'aimez onctueux et crémeux) Quoi de plus délicieux que ce dessert de l'enfance, nacré, soyeux, frais et d'une tendresse absolue ?

Le riz au lait parfait (si vous l'aimez onctueux et crémeux)

Facile et basique le riz au lait ? Pas tant que ça. Il peut être le pire : une chose pâteuse et insipide, ou le meilleur : une merveille d'onctuosité et de douceur. Le meilleur, c'est lorsque les grains de riz sont tendres et fondants, mais qu'on les sent néanmoins sous la dent. Recette : La Tropézienne de Laurent Favre-Mot. » Clafoutis framboise pistache. Ca y est, c’est l’heure des vacances.

» Clafoutis framboise pistache

Même sans partir (pas tout de suite) et même en travaillant, l’école est finie et le rythme est différent. Je déroule le tapis de yoga quand le jour commence tout juste à éclairer les montagnes en face de mes fenêtres, mais parfois je le replie plus vite que d’habitude et je file courir sur les hauteurs. Veinarde que je suis d’avoir la montagne juste à portée de la main et de pouvoir partir en vacances même sans y être… et tout de même assise à bureau à 9 heures moins une ! C’est les vacances aussi côté cuisine. J’ai arrêté de faire les courses, sauf pour quelques fruits et crudités de saison. Bonnes (non) vacances à vous aussi ! Gâteau de Semoule au bon Goût d’Orange. Banana Bread à tomber par terre (2) » Crumble pomme banane citron. Autant vous prévenir tout de suite, j’ai quelques recettes à base de pomme sous le coude, sans compter quelques unes à base de citron, donc vous n’avez pas fini de lire des intitulés en « pomme-citron » (à ne pas confondre avec un raccourci clavier, bien entendu) !

» Crumble pomme banane citron

Mais respirons, rien n’est grave. On a même le droit d’aimer faire tout le temps la même chose, le même dessert en l’occurrence… Pour moi, c’est le crumble. C’est un réflexe, une manie, mais surtout une envie qui survit à toutes les périodes de « pas d’idées, pas d’envies ». Je vous ai épargné 99,99% de mes crumbles, sinon ce blog s’appelerait « Clea crumbles » (au propre comme au figuré…), comme je vous ai d’ailleurs épargné plus de 99,99% de mes salades, parce que, bon… J’ai tendance à penser que tout le monde sait fait un crumble ou une salade.

Il s’agit juste de mélanger des ingrédients qui croustillent, d’autres qui fondent, pour obtenir quelque chose qui croustifond, avec du goût dedans. Riz au lait à l'orange et au safran - une recette Entre amis - Cuisine. Préparez le zestes confits : Prélevez le zeste de l'orange et taillez-la en julienne.

Riz au lait à l'orange et au safran - une recette Entre amis - Cuisine

Mettez-le dans une casserole avec le sucre, recouvrez d'eau et faites confire à petit feu jusqu'à ce que les zestes soient tendres. LE MEILLEUR PAIN PERDU DU MONDE (sans œufs ni lait ni beurre !) Recette Linzer muffins par Sandra_Dieter. Les Lebkuchen. Des petits pains d'épices allemands Germans' small ginger breads.

Les Lebkuchen

Recette Beignets ou boules de Berlin par naniesnails. Etoiles au sucre et à la cannelle. Etoiles au sucre et à la cannelle Etoiles au sucre et à la cannelle Ces petits biscuits sont servis surtout lors de la période de l’Avent ou pour Noël. Les étoiles sont une forme traditionnelle rappelant la fête de Noël et les rois mages. "Tête au Chocolat" ou "Tête de nègre" ou "Choco Küsse" traduisez ...Bisous en Chocolat" - Les recettes de l'Alsacienne.

25 janvier 2010 "Tête au Chocolat" ou "Tête de nègre" ou "Choco Küsse" traduisez ...Bisous en Chocolat" A mon avis, les meilleures Têtes au Choco fabriqués de manière "non artisanale" sont faites par la chocolaterie Suisse Villars.C'est en 1992 que les «Têtes de nègre» changent de nom. Villars décide de les renommer "Tête au choco". Au choix "Lait Suisse" ou "Chocolat mi-amer"... mes préférées ! Much more than sushi: Ho ho ho... Mais qu'avait-il donc fait pour mériter ça ? Il n'avait donc aucun espoir de pouvoir y échapper ? Il devait bien y avoir d'autres volontaires pourtant. Avec la crise économique actuelle, ils devaient même être nombreux à se bousculer au portillon. Cependant, bizarrement, incompréhensiblement, il était toujours en place.

Il ne taisait pourtant point sa démotivation, et sa mauvaise volonté était tous les jours plus frappante. La barbe proverbiale avait depuis longtemps disparu sous les assauts répétés du dernier rasoir 12,5 lames. Le riz au lait parfait (si vous l'aimez onctueux et crémeux) » Le stollen d’Aude, et autres gourmandises festives. BASLER LECKERLIES, TOUS LES PARFUMS DE NOËL - les grandes gourmandises de ma ptite cuisine. Vendredi 17 décembre 5 17 /12 /Déc 21:40 Mes Leckerlies sortent du four et le parfum des épices et celui des écorces confites d'orange qui s’en dégage, me ramène en enfance lorsque que je rêvais devant les stands des marchés de Noël … Mais qu’est ce que des Basler Leckerlies ?

Non je parle toujours bien français et ce n’est pas une erreur de frappe ! Ce sont des spécialités bâloises (pains d'épices bâlois) découpés en losanges ou en carrés que l’on retrouve sur les marchés de Noël également en Alsace et peuvent donc être associés aux Bredele. Ce sont des biscuits traditionnellement composés de noisettes ou d’amandes, de fruits confits et de mélange d’épices à pain d’épices, et avec leurs arômes d'orange, de citron et d'épices, c'est un vrai régal. En vérifiant les milles et une recette de ces biscuits, j’ai finalement opté pour une recette à ma façon. Sacher Torte.

Sacher Torte Je suis sûre que vous avez déjà entendu parlé de ce gâteau autrichien mythique de l'hôtel Sacher de Vienne : le fameux Sacher-Torte. Ce gâteau a été créé en 1832 pour l'occasion d'un dîner du Prince Metternich. Bodding vegan (gâteau de pain bruxellois) Je vous retrouve aujourd'hui pour une recette traditionnelle belge que je ne cuisine jamais puisque c'est toujours mon chéri qui s'en charge avec talent ! Il s'agit d'une recette familiale vraiment délicieuse et très pratique pour utiliser les restes de pain, biscuits, brioche... C'est un dessert très simple, assez consistant et aux saveurs multiples en fonction du contenu de vos placards ! Vous pouvez sans problème y ajouter noix, chocolat, fruits secs ou frais, le rendu sera toujours délicieux !

*Préparation : 15 min. Bienenstich: gâteau aux amandes allemand. - Aurore's Bakery and delicious things. Vendredi 4 avril 2014 5 04 /04 /Avr /2014 08:00. STREUSEL DE MAMAMA ... 85 ans d'expérience ! Qui dit mieux - Les recettes de l'Alsacienne. 25 novembre 2008 STREUSEL DE MAMAMA ... 85 ans d'expérience ! Christstollen - Effondrilles et abat-faim. Voici un gâteau allemand réalisé pour le temps de Noël... en fait j'en fais tous les ans, c'est rituel, et c'est une vraie tuerie ! Nid d'Abeille. Boules de Berlin. Lundi 27 février 2012 1 27 /02 /Fév /2012 07:00. Leckerli d'après Pierre Hermé. Leckerli de Bâle - Basler Leckerli. Basler Leckerli (j'approche de la recette ultime, la seule, la vraie...) - La gargotte de la marmotte.