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Cuisine et santé

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Snacks sains

Toasts de patate douce avocat-wakamé et chips de kale. Par Cléa Cuisine Ingrédients pour 2 personnes : Pour les légumes2 patates douces1 c. à soupe d’huile d’olive2 branches de chou kale1 c. à café de graines de sésame1 avocat1 c. à café de jus de citron50 g de fromage de chèvre fraisSel Pour le tartare de wakamé : 50 g d’algues wakamé fraîches (en barquette)1 c. à café de moutarde douce1 c. à café de vinaigre de cidre1 c. à soupe d’huile de noix2 c. à soupe de câpres Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Toasts de patate douce avocat-wakamé et chips de kale

Pendant la cuisson des patates douces, préparer le tartare de wakamé. Healthy Pizza with a Cauliflower Crust. I was planning to share a quinoa, kale and tofu skillet recipe this morning, however plans changed after I had one bite of the pizza I made last night for dinner.

Healthy Pizza with a Cauliflower Crust

Recettes végétaliennes. Cake chèvre épinard basilic sans gluten - Recette Sur le pouce. Blinis, sans blé, sans lait : deux recettes. Blinis, sans blé, sans lait : deux recettes.

Blinis, sans blé, sans lait : deux recettes

» Matcha chocolat chaud. Jusqu’à une période récente, les boissons chaudes ne m’intéressaient pas.

» Matcha chocolat chaud

Je me coltinais un thé vert mal infusé tous les matins, un peu comme une corvée, et me rattrapais en me délectant d’une bonne tasse de café filtre en guise de dessert à l’heure du déjeuner (avec du chocolat noir à savourer en parallèle, bien évidemment). L’après-midi et le soir, c’était tisane – sans grand enthousiasme. Et puis, j’ai découvert la chicorée, et l’horrible thé vert du matin s’est envolé.

Ingrédients curcuma. 10 Reasons To Eat Green Smoothies. Galettes de flocons d’avoine sans gluten et fondue de poireaux. On peut trouver à présent des flocons d’avoine garantis sans gluten.

Galettes de flocons d’avoine sans gluten et fondue de poireaux

Céréale énergétique, elle réchauffe et dynamise les menus d’hiver ! Cette recette de galettes au flocons d'avoine peut devenir votre recette fétiche pour un encas facile à emporter au déjeuner, on peut les préparer à l’avance et les réchauffer au four. Les galettes de flocons d'avoine sans gluten (pour 2 personnes) 50 g de flocons d’avoine sans gluten 10 cl de lait de riz ou autre lait végétal 1 petit oignon 2 œufs 1 c. à c. de gomasio 1 c. à s. rase d’algues séchées en paillettes (mélange du pêcheur) ou de tartare d’algues 1 douzaine de noisettes Mélangez les flocons d’avoine sans gluten avec le lait de riz et laissez gonfler quelques instants. Ajoutez l’oignon haché, la moitié des noisettes concassées, les algues séchées, le gomasio et les œufs. La fondue de poireaux 200 g de poireaux 1 petit oignon 1 petite carotte 20 cl de crème d’amande liquide 2 pincées de gingembre en poudre.

Châtaignes

Smoothie aux carottes et gingembre : Recette de Smoothie aux carottes et gingembre. Le thé de l'Empereur, recette d'une boisson pour affronter l'hiver. Une ancienne boisson dont l'inspiration provient de Chine, à base de gingembre, une épice qui possède les qualités pour nous réchauffer et nous protéger des agressions hivernales, tout en facilitant le travail du système digestif.

Le thé de l'Empereur, recette d'une boisson pour affronter l'hiver

La médecine traditionnelle chinoise recommande l'usage du gingembre depuis plus de 2,500 ans et il est également utilisé depuis des millénaire dans l'Âyurveda, la médecine traditionnelle de l'Inde. En complément avec d'autres plantes, il fait merveille pour soigner rhumes et grippes. La coriandre et la cannelle possèdent des propriétés antispasmodiques, une activité antimicrobienne et anti-inflammatoire. Le poivre noir a la propriété de stimuler fortement le métabolisme et de favoriser l'assimilation par l'organisme des nutriments, vitamines, minéraux et phytonutriments. Comment bien conserver ses aliments ? 5 façons simples d'ajouter plus de cru à votre alimentation. On ne peut pas nier que nous pouvons tous bénéficier d’une alimentation riche en fruits et légumes frais sous leur forme pure, naturelle et non transformée.

5 façons simples d'ajouter plus de cru à votre alimentation

Les aliments crus sont nettoyants, guérisseurs et détoxifiants pour le corps et sont particulièrement bons pour les personnes qui mangent beaucoup de viande, de produits laitiers, de sucre et d’aliments transformés. Ils sont riches en enzymes et en probiotiques, sont une source incroyable d’antioxydants et en fibres et ils aident le corps à équilibrer le pH naturel du corps. Que vous vouliez devenir un végétalien crudivore à 100% ou que vous vouliez simplement expérimenter les nombreux bénéfices prouvés d’une alimentation plus riche en végétaux crus et frais, jetez un oeil sur les cinq conseils suivants pour vous aider à démarrer votre nouveau mode de vie :

10 alternatives naturelles au sucre blanc ! Dessine-moi un frigo : Clea. 3 boissons naturelles contre la fatigue psychologique. Il y a des moments de notre vie où nous souffrons d’une forte fatigue psychologique, due à des responsabilités accrues tant au niveau personnel que professionnel, à des périodes de stress et d’angoisse, qui nous plongent dans un état très difficile à gérer.

3 boissons naturelles contre la fatigue psychologique

Que diriez-vous de lutter contre cela grâce à d’excellents jus naturels. 1. Le jus d’avoine, de banane et de miel Les ingrédients.

Acido basique

Pâté de noix amandes-érable. An_lentilles_corail.pdf. Préserver son équilibre acido-basique. L’équilibre acido-basique de l’organisme est essentiel pour que se produisent les réactions chimiques nécessaires à la survie.

Préserver son équilibre acido-basique

Le pH sanguin, qui mesure la concentration en ions hydrogène doit donc absolument rester stable, oscillant autour de 7,4. Plusieurs aliments ainsi que le stress inhérent à la vie quotidienne représentent des causes d’acidification pour l’organisme. Afin de compenser ce phénomène, les reins filtrent l’acide urique du sang et les poumons expirent le gaz carbonique. Il existe aussi trois mécanismes chimiques pour éliminer les acides du corps, appelés les systèmes tampons.

Que signifie avoir un problème d’acidité ? Souffrir d’acidité signifie que le corps souffre des efforts fournis pour stabiliser le pH, ce qui ne veut pas dire que le pH sanguin devient particulièrement acide. Concoctez vos mélanges d’épices ayurvédiques. Les épices ont toujours fait aussi bien partie de la cuisine que de la médecine indienne.

Concoctez vos mélanges d’épices ayurvédiques

Voyons ensemble comment nous pouvons concocter aisément des mélanges aromatiques adaptés à notre constitution et à nos besoins du moment, tout en titillant agréablement nos papilles. Graines de chia (présentation, utilisation culinaire, propriétés nutritionnelles, où en acheter) Présentation Description Les graines sont rondes, de taille relativement petite (comme les graines de sésame ou de lin). Leur couleur est brun plus ou moins foncé, mais certaines variétés sont blanches, beiges ou grisâtres. Lien entre couleur & propriétés nutritionnelles ?

5 alternatives au lait pour faire le plein de calcium. On pense souvent, a tort, que le lait est la meilleure source alimentaire de calcium. Il existe pourtant des alternatives intéressantes à ce produit controversé. Bio à la une fait le point. “Sans produits laitiers, difficile de couvrir ses besoins en calcium.”

Voilà ce que l’on peut lire sur le site du Centre National Interprofessionnel de l’Économie Laitière (CNIEL) à l’origine des campagnes publicitaires qui vantent les bienfaits du lait. Certes, le lait et les produits qui en dérivent sont d’importantes sources de calcium, un minéral précieux pour l’organisme. Contrairement aux recommandations du CNIEL, qui préconise au moins un produit laitier par repas, certains nutritionnistes et naturopathes conseillent d’en éviter au maximum la consommation.

Les légumes crucifères.

Boissons lactofermentées

Smoothie. Granola pomme-sarrasin de Cléa - Régal. Un bouillon ayurvédique pour stimuler le système immunitaire, réduire l'inflammation et guérir de centaines de maladies. En Inde, ce bouillon serait élaboré pour renforcer le système immunitaire et soigner les rhumes et refroidissements.

Composé à base d’huile d’olive, de curry, cumin, ail et citron. Il serait si efficace que le recours à d’autres médecines est souvent inutile. Le curry est un mélange de plusieurs épices dont: le curcuma,le gingembre,le cumin,la moutarde,la feuille de laurier, etc. Petit(S) pot(S) de crème crue avoine & sarrasin. Salade d’hiver ensoleillée : fenouil, dattes, oranges, pécan, grenade – Sauce tahin, orange, sirop d’érable #vegan #sansgluten. Ma recette de la salade waldorf.

Graines germées

ALIMENTATION SAINE (décroissante et végétarienne) Recette du lait d’or: cette boisson simple peut changer votre vie. L’ingrédient principal de cette recette est le curcuma. Mes Tisanes. Regime Détox 7 Jours. Comment tenir simplement son plan de repas. Comment fermenter les pickles de légumes entiers ou en morceaux - Ni cru ni cuit, le blog des aliments fermentés. Réadaptation alimentaire : FAQ et infos importantes. Aliments sans gluten. Comment Faire Soi-Meme ... Detetiques. Les "super -aliments" ou Compléments alimentaires naturels. Régime et reçettes.

4 aliments et recettes pour réchauffer votre hiver. Kelsey Jibb, Holistic Nutritionist. Yaourt sans produits laitiers ni soja. RECETTES SANTE. Pesto de coriandre pour éliminer les métaux lourds. 10 Tips for Going Organic on a Budget. 11th August 2014. Jus de pastèque au gingembre.