Epiphanie - galette des Rois

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Traditionnellement, le jour des rois les familles partagent la galette des rois ou la couronne des rois. Pour célébrer l’Epiphanie, découvrez notre suggestion de plats en forme de galettes et de couronnes. Le feuilletage se prête facilement aux imitations, tout simplement en galettes ou encore en couronnes. Pour les galettes vous pouvez cuisiner des genres de tourtes salées, pour les couronnes un ustensile vous sera précieux : le moule à savarin. Des plaisirs gourmands à petits prix Idées de menus pour le repas de l'Epiphanie Idées de menus pour le repas de l'Epiphanie
Idées de décoration pour réussir sa table de l'Epiphanie Pour décorer la table de l'Epiphanie, nous allons nous inspirer des symboles rattachés à cette fête des rois, ou encore cette fête de la galette à la fève. Chacun, chacune pourra choisir de réaliser une déco rapide, simple mais en harmonie, ou encore sophistiquée, haute en couleur, en stylisme et symbolisme. Dans nos précédents articles relatifs à l'Epiphanie, nous avons évoqué l'origine, les fondements de cette fête, mais aussi les traditions rattachées, notamment la manière de servir la galette. Nous avons également proposé un exemple d'invitation à la fête des rois. S'il n'y a pas réellement un menu de l'Epiphanie, c'est en tout cas un repas de fête dont les qualités gastronomiques seront mises en valeur par une belle table décorée. Idées de décoration pour réussir sa table de l'Epiphanie
Fêter l'Epiphanie : les traditions de la galette des rois d'antan Un appel aux écrits anciens nous révèle bien des coutumes liées à l'Epiphanie, ainsi que ses origines et ses symboles. Histoire et origine de l'Epiphanie : des commémorations chrétiennes Selon l'Ami du clergé paroissial (***), cette fête des rois rappelle trois évènements importants liés à la religion chrétienne: l'arrivée des Rois mages auprès de l'enfant Jésus, le miracle de l'eau changée en vin par Jésus-Christ au festin nuptial de Cana, le baptême de Jésus Christ par Jean-Baptiste. Quand servir la galette des Rois ? Fêter l'Epiphanie : les traditions de la galette des rois d'antan
Bricolage de couronne des rois décorée à faire avec les enfants Les petits rois et petites reines vont être ravis de fabriquer eux-mêmes des couronnes pour l'Epiphanie! Ces créations faites avec leurs petites mains pourront être conservées comme un souvenir et étiquetées, avec la date et le prénom du créateur. Toute la famille sera ravie de les revoir d'année en année... Des objets recyclés pour la fabrication d'une couronne des rois Une boîte de céréales, un vieux journal, une feuille d'aluminium, un peu de colle et voici une belle couronne fabriquée par les enfants avec des matériaux réutilisés! Fabriquer une couronne des rois avec les enfants Bricolage de couronne des rois décorée à faire avec les enfants
Recette de galette des Rois comme à Bordeaux - David.Monniaux Recette pour faire soi-même la brioche des rois comme à Bordeaux. Cette brioche est fourrée de fruits confits, décorée de cerises confites et de sucre perlé A chaque région sa galette des rois! Dans la région bordelaise, on prépare une brioche aux fruits confits comme en Provence . Une fève est insérée comme le veut la coutume et la brioche est décorée avec des cerises confites et du sucre casson. Recette de la brioche des rois bordelaise, fruits confits, sucre Recette de la brioche des rois bordelaise, fruits confits, sucre
recettes de galettes des rois sans frangipane recettes de galettes des rois sans frangipane Une brioche des rois idéale pour les enfants, plus diététique, sans fruits à coque Certaines personnes sont réfractaires à la frangipane, d'autres sont allergiques aux fruits à coques, donc aux amandes. Ces allergènes doivent être évités surtout pour les enfants. Ces recettes sont également plus légères, plus "diététiques" que la frangipane lourde en matières grasses et sucres, pas vraiment adaptée aux enfants.
L’origine de la galette des rois française proviendrait d’une part d’une spécialité de la ville de Pithiviers et d’autre part d’un parfumeur italien ayant créé un parfum à base d’amandes amères. Les pâtissiers s’en seraient alors inspirés pour créer cette crème aux amandes, c’est pourquoi dans la recette originelle on rajoute de l’essence d’amandes amères. Pour les adultes, vous pourrez la servir avec du champagne ou des vins blancs liquoreux tels que le Monbazillac ou un vin de Sauternes. Pour les petits, préparer un chocolat au lait chaud mousseux, comme en Espagne et en Amérique Latine. Recette de la galette des rois à la frangipane classique Recettes faciles et rapides de galettes des rois Recettes faciles et rapides de galettes des rois
Epiphanie, traditions, coutumes, festivités, jeux, gâteaux Epiphanie, traditions, coutumes, festivités, jeux, gâteaux Epiphanie 2011, la fête des rois, traditions - Wikipedia La fête des Rois, ses origines, ses surprenantes cérémonies et célébrations. Les jeux et les superstitions liés à l'Épiphanie et ses gâteaux dans le monde. L'Épiphanie aura lieu le vendredi 6 janvier 2012 d'un point de vue religieux.
Twelfth Night cake, king cake: le cake de l'Epiphanie américain L'Epiphany cake est la version américaine du gâteau des Rois (ou galette), une pâtisserie dégustée le 6 janvier pour l'Épiphanie, en hommage aux Rois Mages. Ce gâteau des Rois américain existe sous de nombreuses formes, spécifiques à chaque région. Son apparence et ses dimensions varient, le Twelfth Night cake peut être un gâteau, une brioche ou un feuilletage. Les saveurs et les décors sont multiples: frangipane, fruits confits, eau de fleurs d'oranger, et bien d'autres encore. Le gâteau des Rois américain: l'Epiphany cake Ce gâteau de l'Épiphanie honore les Rois Mages en souvenir de leur visite à l'enfant Jésus, douze jours après sa naissance. Twelfth Night cake, king cake: le cake de l'Epiphanie américain
Recette du Twelfth Night cake, le gâteau des rois de l'Epiphanie Cette brioche couronne des rois varie selon les régions et les différentes créations culinaires, tant au niveau de sa composition, que de son décor. Deux recettes vous sont proposées ci-après, le Twelfth Night cake traditionnel, à l'ancienne et une version plus moderne de ce célèbre gâteau. Ces préparations culinaires ne comportent ni frangipane, ni fruits à coque. Ce gâteau que les Américains ont coutume de manger pour l'Épiphanie a son histoire et ses symboles, il respecte la tradition des douze jours de Noël (de Noël à l'Épiphanie). Recette du Twelfth Night cake, le gâteau des rois de l'Epiphanie