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Gâteaux & tartes

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Gâteau moelleux au citron et à la pomme. On a eu une période de beau temps et de chaleur, bien que cela semble d'ores et déjà loin mon envie d'acidité, de fraîcheur et de citron est toujours aussi présente.

Gâteau moelleux au citron et à la pomme

Du coup je mets du citron un peu partout ces temps-ci: dans l'eau, dans les vinaigrettes et gâteaux! J'avais d'ailleurs depuis longtemps envie de goûter au mariage citron - pomme, et je ne suis pas déçue. Pour 1 moule à manqué de 26cm de diamètre:- 100g de compote de pommes- 180g de farine- 2 cuillères à café bombées de levure chimique- 100g de sucre- 1 citron- 80g de margarine fondu- 2 belles pommes- sucre extra fin Préchauffer le four à 180°CGraisser et fariner le moule à manqué.Dans un saladier mélanger la levure avec la farine et le sucre.

Ajouter la compote et la margarine fondue, le jus de citron puis les zestes de citron. Gâteau renversé aux poires, avec ou sans gluten. À la maison, on raffole des gâteaux aux fruits, qu’on aime dévorer au petit-déjeuner.

Gâteau renversé aux poires, avec ou sans gluten

Je m’étais un peu emballée sur ma commande de poires à La Ruche qui dit Oui et j’en avais cinq à passer avant mes prochaines courses. C’est alors que l’envie d’un gâteau renversé aux poires m’a prise. Gâteau moelleux au chocolat #vegan + CONCOURS. Bonjour les ami(e)s, Aujourd'hui est un jour un peu spécial!

Gâteau moelleux au chocolat #vegan + CONCOURS

En effet, mon blog fête son sixième anniversaire! Pâtisserie de Cyril Lignac : Tarte à la banane et à la noix de coco. Gourmand Magazine 16 janvier 2014 Imprimer la recette Si vous souhaitez déguster une pâtisserie gourmande, voici la recette de la tarte à la banane et à la noix de coco, signée Cyril Lignac.

Pâtisserie de Cyril Lignac : Tarte à la banane et à la noix de coco

Loaded: 0% Recette de banana bread (gâteau à la banane) au chocolat. Mes recettes à base de banane débutent toujours de la même manière : mon regard se pose sur ma corbeille à fruits et je me dis que ce n’est vraiment pas raisonnable de laisser ces bananes une journée de plus ainsi… Sur le point de rendre l’âme !

Recette de banana bread (gâteau à la banane) au chocolat

D’habitude je fais soit un cake à la banane avec des noix soir un cake à la banane avec des pépites de chocolat. Pour celui-ci je n’avais ni l’un ni l’autre. En revanche j’avais une tablette de chocolat noir pâtissier, une excuse pour tenter une troisième version du banana bread ! Ce cake est divin ! D’un moelleux incomparable, c’est du bonheur dans la bouche ! Le cake au citron le plus facile (vegan) On se retrouve aujourd’hui avec un de mes gâteaux préférés (j’ai l’impression de vous dire ça à chaque fois, mais c’est vrai!)

Très bien, on peut mettre plus de citron. Ne pas faire de muffins – healthy_yummy

: le cake au citron!

Le cake au citron le plus facile (vegan)

Il faut savoir que j’aime beaucoup le citron : dans mes crêpes avec une pointe de margarine et du sucre, dans mes smoothies, dans les sauces salades..je ne m’en lasse pas. Et lorsque les beaux jours reviennent, je trouve qu’il n’y a rien de plus chouette qu’un cake au citron avec un verre de thé glacé ♡ Le souci jusqu’à présent, c’est que je n’avais pas de recette ‘personnelle’.

J’avais cependant très envie de poster une version vegan ici, un peu comme mon gâteau au chocolat : un classique version vegan. Je me suis donc inspirée de ce fameux gâteau au chocolat, dans les quantités, et après quelques essais en cuisine, voilà le résultat! Banana bread au sarrasin {sans gluten - sans lait - banane} Comme tout le monde il m’arrive d’avoir des bananes bien trop mûres dans mon panier de fruits (là vous vous dites : « wahoo sa vie est passionnante !!!

Banana bread au sarrasin {sans gluten - sans lait - banane}

»), alors mon gâteau chouchou pour y remédier c’est bien le banana bread (comprenez pain à la banane ou gâteau à la banane !). Banana bread rhum coco. Je me suis découvert tout récemment une nouvelle addiction : j'aime l'alcool dans les desserts. …………..

Banana bread rhum coco

C'est grave docteur ? Jusqu'à très récemment, je repérais la moindre petite goutte de rhum, grand marnier ou autre liquide alcoolisé glissé sournoisement dans un dessert. Impossible alors d'en apprécier le goût, je focalisais là-dessus et c'était fini. Gâteau simplissime au chocolat. Bonjour !

Gâteau simplissime au chocolat

Voici la déclinaison « chocolat » du gâteau César, celui composé de 4 tiers (150 de farine, de sucre, de yaourt + 1 sachet de poudre à lever, 1 cuillerée à soupe d’huile, de l’eau) qui donnent un gâteau parfaitement délicieux qui se tient super bien. Parfait pour les pique-niques ! Il convient aussi très bien, cuit dans de mini moules, pour les envies express de gâteau au chocolat. Celle qui faisait…un cake à la banane, à la cannelle et au gingembre {végétalien}

Pas mal ! On peut forcer encore les épices. – healthy_yummy

Fanouropita - Gâteau vegan à l'orange, aux épices et aux fruits secs. Voici une recette de gâteau grec traditionnellement préparé en l'honneur de Saint Phanourios, le saint patron des choses perdues, célébré le 27 août.

Fanouropita - Gâteau vegan à l'orange, aux épices et aux fruits secs

A travers quelques recherches sur le net, j'ai appris que dans l'Eglise orthodoxe, avec l'offrande de ce gâteau on peut faire le souhait de retrouver un objet perdu. Mais pas seulement, on peut aussi souhaiter connaître le nom de son futur époux (!) , trouver un remède à une maladie, trouver un travail, etc. On l'appelle donc le "gâteau des choses perdues". Traditionnellement, il est apporté à l'église où il est béni par le prêtre, puis partagé entre les fidèles.

Toujours selon la tradition, il doit être composé de 7 ou 9 ingrédients (dans ma recette, je dépasse un chouia ;) Pain d'épices vegan - 100 % Végétal. Dans la rubrique "impossible de passer un Noël sans... " le pain d'épices arrive chez moi en tête. Parfait pour des petits toasts sucré-salé à l'apéro du réveillon (pourquoi pas accompagné de la terrine végétale façon foie gras et de chutney aux pommes ?) Et il est toujours moelleux quelques jours plus tard pour profiter d'un goûter aux saveurs réconfortantes.

Rosenoisettes: Pain d'épices traditionnel vegan. Je ne conçois pas un Noël dans pain d'épices, c'est un inconditionnel, un met traditionnel et classique dont je ne me lasse pas.

A tester Version la moins sucrée – healthy_yummy

Chaque année j'en prépare un que nous partageons au goûter avec un bon thé épicé ou un chocolat chaud, rien de tel pour être dans cette ambiance festive et familiale des fêtes de fin d'année. Cependant on a tous un idéal de pain d'épices, du moins j'en ai un et j'ai bien mis du temps avant de trouver la recette qui s'en rapprochait le plus. Un goût mielleux, une juste dose d'épices, une texture bien sèche mais encore un peu humide, et des notes de céréales boisées... Tout cela en une bouchée, autant dire que c'est un réel défi ! Cake aux pêches, sarrasin et bergamote (vegan&sans gluten) Cakes et muffins font partie des desserts que j'adore apporter lors d'un événement, ils ont quelque chose de particulier, peut-être ce petit côté british que je m'imagine ?

Quoi qu'il en soit je les préfère aux gâteaux circulaires, bien que tout aussi délicieux. Lors d'un repas partagé je m'étais portée volontaire pour amener un dessert et je comptais bien y mettre de la bergamote, adorant tout simplement sa saveur, et l'associer à des fruits. C'est le tout début de la saison des pêches françaises, bien que légèrement sucrées pour le moment elles sont déjà bien fruitées. Associer les fruits jaunes et un agrumes est quelque chose que je fais souvent l'été, soit avec le citron ou l'orange, alors pourquoi ne pas tenter avec la douce, acidulée et amère bergamote ? Les petits plats de Rose: Banana bread ultra moelleux [vegan] (banane) Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui je vous présente une nouvelle recette de banana bread, végétal cette fois-ci, et méga moelleux ! La recette tourne à la maison depuis quelques temps et a été validée ce weekend par un petit paquet de personnes.

Alors si vous aimez les bananes et les gâteaux moelleux, un simple conseil, foncez ! J’ai choisi ici un topping au chocolat mais recouvert de caramel au beurre salé, je valide également – ou tout seul bien sur :) Pour 8 généreuses parts : 220g de farine de blé blanche20g de levure chimique (ou 2 sachets)100g de sucre brun (ou 50g de sucre brun + 50g de sucre blanc)1 petite cas de graines de lin moulues (soit 5g) + 2,5 cas d’eau1 belle pincée de sel fin2 belles bananes mûres75g d’huile végétale (qui tient bien la cuisson, comme l’huile d’arachide) Pour le topping.

Des fruits et des légumes. Le carrot cake, c’est un gâteau que j’adore mais que je ne fais jamais. La raison est toute simple et surtout très bête : je n’ai pas de râpe à légumes. Et oui, moi la blogueuse culinaire, je n’ai même pas les ustensiles de base dans ma cuisine. Comme je vous le disais il y a quelques jours, je souhaite me débarrasser du superflu cette année, et ce nouveau mode de vie s’applique également à ma cuisine : pas d’achats inutiles, d’ustensiles ‘gadget’ ou d’ingrédients que je n’utiliserai qu’une fois.

Rosenoisettes Cake marbré thé matcha - citron bergamote (vegan & sans gluten) Ce ne sont jamais les idées de recettes qui manquent, mais davantage le temps. Depuis que j'ai reçu, à Noël, mon précieux moule à cake, je m'étais promise de réaliser un cake moelleux pour un teatime, un cake parfumé, ne sachant encore trop quelles saveurs il contiendrait. Puis, récemment, j'ai fait le plein d'agrumes de saison, et parmi ce beau panier se trouvait l'un de mes favoris, le citron bergamote. Cake noix de coco et pépites de chocolat (Vegan) Gâteau de base vegan (à la compote de pommes) ~ fruits, fruits secs, noix....

Marbré au chocolat végane ! Je suis assez fière de vous présenter mon tout premier marbré végane ! Gâteau pommes dattes cannelle – Sans sucres ajoutés, sans MG, sans gluten.

Très bon, pas très fort en goût, bien aéré. Bien en muffins (8 muffins) cuits 25'. – healthy_yummy

Moelleux au chocolat vegan. Rosenoisettes: Fondant au chocolat noir et fruits rouges (vegan&sans gluten) Le mois de mars est sûrement le plus chargé de l'année de mon côté, alors bien qu'il semble long pour certains avec la toute fin de l'hiver qui se fait attendre, il me semble qu'il passe à une allure folle. Je n'ai pas le temps de me demander quoi faire, ni le loisir de m'ennuyer ou de me perdre dans d'agréables lectures. Pour garder force et motivation le chocolat semble totalement approprié, et Pâques approchant une excellente excuse pour en consommer !

Des fruits et des légumes. Tarte aux abricots – vegan. Dear Unicorns, Tarte pêches ~ pistaches et pâte à tarte sucrée au sarrasin. Je trouve que l’été les meilleures tartes sont les plus simples. Tarte rustique aux flocons de céréales et rhubarbe. La rhubarbe... Tartelettes à la rhubarbe {sans chichis} Tarte aux pommes de ma maman {vegan}

Très bien. 1,2 / 1,3 kg de pommes suffisent – healthy_yummy

Tarte amandine poire ~ chocolat { Vegan } - Les recettes de Juliette. Crumble pêches et flocons d'avoine {vegan} Cheesecake vanille et chocolat [cru & vegan] Entremet banane & framboises [cru & vegan] Cuillère et saladier: Crumble ultra croquant à la rhubarbe et au sarrasin. Tarte crue à la mousse au chocolat [vegan] ~ banane, avocat. Tarte crue au citron, cajou, amandes, noix & dattes. Tarte crue à l’avocat et au citron. Far breton aux pruneaux [ 100% végétal ] - Les recettes de Juliette. Carrés de crumble à la groseille [vegan] ~ framboise, fruits rouges. Gâteau renversé chocolat et poire, vegan (100% végétal) - Miss Pat' Strudel aux pommes et « Pommes ! » d’Amanda Geers et Olivier Degorce. Far pomme-poire [vegan] Roulé à la confiture - Les recettes de Juliette. Healthy Recipe: Crumble pomme poire flocons d'avoine.