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Galettes végétales

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Falafels aux épinards et chapatis (pain indiens sans levure) Durant le confinement, nous avons tous pris plus de temps pour la préparation des repas.

Falafels aux épinards et chapatis (pain indiens sans levure)

Nous avions préparé ensemble des chapatis, ces pains indiens sans farine ni levure et je devais refaire une vidéo, en direct sur Instagram, pour faire avec vous des falafels. Les jour sont passés, de mon côté j'étais bien occupée pour finir mon E-book. Tout le monde ou presque a repris le chemin du travail, les vidéos le matin ne sont plus à l'ordre du jour. Pancakes de légumes {sans lait} On se retrouve aujourd’hui pour une deuxième recette rapide à réaliser et kids friendly, j’ai nommé les pancakes de légumes !

Pancakes de légumes {sans lait}

Si vous aviez raté la première recette kids friendly, les pommes de terre farcies ou kumpir, le recette est juste ici. On est tous d’accord pour dire que tous les enfants ne sont pas hyper fan des légumes servis bruts, du coup on a la super solution, de pouvoir en intégrer dans des préparations ludiques à manger et qu’ils aiment. J’ai choisi les pancakes car c’est quelque chose que nous faisons en version sucrée tous les, et puis on va pas se leurrer, c’est typiquement le genre de repas qui leur plaît. Galettes de millet, brocoli et feta. Après le potage épais de topinambours et persil tubéreux (et surtout son délicieux croquant de noisettes et figues), je vous propose une 2ème recette du livre Cuisine de la terre – Les 4 saisons de Valérie Mostert.

Galettes de millet, brocoli et feta

Elle les présente comme des burgers, je les vois plutôt comme des galettes, mais l’important, c’est qu’on s’est régalés ! » Galettes de carottes et panais, brebis-noix. Ça y est, les fêtes sont passées, ça sent bon le retour à la cuisine de tous les jours !

» Galettes de carottes et panais, brebis-noix

Boulettes de pain à la courgette, sauce aux deux tomates. Boulettes d'okara {Tomates & oignon} #vegan #glutenfree. Bonsoir tout le monde, Ce soir je vous propose une nouvelle recette rapide pour utiliser votre okara.

Boulettes d'okara {Tomates & oignon} #vegan #glutenfree

(d'ailleurs, n'oubliez pas, que vous pouvez désormais acheter votre okara en magasin bio de la marque SOY). (VIDEO) Tofu maison, plusieurs techniques + FAQ. Vous connaissez bien mon affection particulière pout cet aliment si versatile, économique, si parfait d’un point de vue nutritionnel et qui se prête à tellement de préparations.

(VIDEO) Tofu maison, plusieurs techniques + FAQ

Après avoir rédigé un livre de recette sur le sujet, je vous propose une vidéo avec plusieurs méthodes pour réaliser votre tofu maison : avec un blender chauffant, avec du lait tout prêt du commerce, avec un mixeur, et plusieurs techniques pour le presser sans moule spécial tofu ! La vidéo. Falafels d'okara vegan à la menthe. Burgers végétariens d’haricots rouges et pois chiches aux épices indiennes. Ça fait un bail que je voulais faire des steaks végétariens maison.

Burgers végétariens d’haricots rouges et pois chiches aux épices indiennes

Il en existe de toutes sortes qui n’ont généralement rien à envier aux « vrais » ! C’est justement parce qu’ils mettent tout le monde d’accord qu’ils m’ont semblés tout indiqués pour satisfaire végé et viandards à ma table 🙂 Verdict ? Veggie burger aux pois-chiche, pickles de courgettes et chèvre. A intervalles réguliers, des voix s’élèvent parmi la blogosphère pour évoquer le spleen du blogueur qui ne se sent plus lu, plus liké bref plus aimé et qui se demande si il/elle ne ferait pas mieux de fermer son blog.

Veggie burger aux pois-chiche, pickles de courgettes et chèvre

Au-delà du côté un brin mégalo de chose, de mon point de vue, il est certain qu’au royaume de la fast-consommation, les blogs ne sont désormais plus rois et se retrouvent délaissés au profit de réseaux où l’image fait loi. Quand j’ai ouvert ce blog, en 2012, j’avais juste envie d’avoir un espace d’expérimentation rien qu’à moi où je pourrais mêler le graphisme, la photo et la cuisine. Je ne peux pas nier que le fait d’être lue et que l’on puisse vous et moi, avoir une vraie relation privilégiée et des échanges (ici ou ailleurs), ne comptait pas un peu (et même beaucoup comme vous vous en doutez). Mais voilà aujourd’hui, je ne pense pas que vous soyez moins nombreux, mais juste que vous consommez les choses d’une manière différente. Boulettes de légumes à l’okara de soja : kale, carottes et curry (vegan) Bonjour mes loulous, J’espère que vous allez bien.

Boulettes de légumes à l’okara de soja : kale, carottes et curry (vegan)

Ici c’est le calme avant la tempête de la rentrée ! ^^ Galettes de millet aux carottes, curcuma et sésame (vegan) On continue sur la lancée vide-placard, avec cette recette réalisée tout spécialement pour dégommer mon pot de millet.

Galettes de millet aux carottes, curcuma et sésame (vegan)

Je ne sais d'ailleurs pas trop comment ce dernier s'est retrouvé dans ma cuisine, car je ne suis pas une grande adepte des céréales bio bizarres. Je tourne plutôt sur les basiques : riz et quinoa (qui, j'vous f'rait dire, n'est pas une céréale) éventuellement épeautre décortiquée ou avoine concassée. Certes, j'ai bien du sarrasin en grain dans ma cuisine, mais c'est pour faire du granola ou des barres de céréales.

Farçous Aveyronnais aux blettes. Galettes de sarrasin aux champignons de Paris. Sarrasin et champignon, une belle association de saveurs! J’ai une certaine affection pour ce mélange de saveurs assez rustiques pleines de caractère. C’est comme si elles se renforçaient l’une l’autre. Et encore plus lorsqu’on leur ajoute ail, persil ou fromage… Galettes de lentilles corail et patates douces. Galettes de patates douces et tofu. Boulettes moelleuses de lentilles aux épices. Boulettes moelleuses de lentilles aux épices Avant de partir en vacances, nous avons fait un tournage vraiment sympa à la maison avec mes collègues. J’aime beaucoup ces journées, quand nous nous échappons de l’open-space. Ces moments créent des liens plus personnels, on rigole souvent beaucoup tout en étant très productif.

Rouleaux d'épinards recette végétarienne rapide en vidéo. Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer une recette végétarienne rapide : des rouleaux d'épinards. Pour cette recette il faut : 250g de jeunes pousses d'épinards coupées grossièrement1 gros oignon coupé en dés1 tomate coupée en dés150g de fetade l'huile d'olive1 cuillère à café de graines de cumin1 gousse d'ail hâché1 cuillère à soupe de graines de sésame blancdu seldu poivre5 feuilles de brick Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, quand l'huile est chaude ajouter le cumin, puis l'oignon.Quand l'oignon est roussi, ajouter l'ail et le poivre et mélanger.Ajouter la tomate et mélanger.Ajouter les épinards, saler, et laisser jusqu'à cuisson complète, en mélangeant de temps en temps. Incorporer la feta à la préparation.

Couper les feuilles de brick en deux.Badigeonner une feuille, saupoudrer de graines de sésame et disposer la préparation.Rouler la feuille garnie en rabattant les côtés. Boulettes aux champignons persillés #vegan #sans gluten. Bonsoir les ami(e)s, Une envie de plat de pâtes bien réconfortant aujourd'hui! Non pas que la soupe me dérange, bien au contraire, mais de temps en temps ça fait du bien de cuisiner autre chose... Curry potato cake ~ pomme de terre, épinards, petits pois [vegan] Bonjour à tous et belle année 2018 !

Un peu long à faire mais très bon – healthy_yummy

Bon, d’habitude je ne prends pas de “bonnes” résolutions mais là, je m’en suis mises quelques unes dans la tête … On va plutôt les appeler des bonnes habitudes à prendre, ça marche ? Donc au programme de mon côté, c’est plus de dodo, plus d’activité physique et plus de contrôle de moi-même (vous voyez ce que je veux dire si vous vous êtes déjà trouvés entre un pot de Ben & Jerry (vegan en Suède, youpi !!)

Et moi …). Et puis bien sur, plus d’articles sur le blog … tout ça est question d’organisation, alors on ne lâche pas, hein ? Celle qui faisait…des boulettes aux lentilles, à la noisette et à la sauge. L’automne est bien là, et avec lui reviennent ces envies de recettes au bon goût de sous-bois que l’on ne retrouve qu’en souvenir d’une vieille grand-mère fin cordon bleu. Je vous propose aujourd’hui de croquer à nouveau dans cette saveur boisée avec des boulettes aussi faciles à concocter qu’à déguster !

Boulettes orangées croustillantes à la patate douce et lentilles corail cuites au four. Une belle couleur pour ces croquettes croustillantes sur le pourtour et fondantes à l'intérieur. Galette de pois chiche et courgette [vegan & gluten free] Brocoli Tater Tots. If you love the texture of tater tots but are trying to cut back on calories and fat, these broccoli tots need to make their way onto your table. This quick and simple recipe comes together in 25 minutes and will curb those fried-potato cravings with a much lighter bite that's lower in carbs, calories, and fat.

Your taste buds thank you in advance for this broccoli-cheesy treat. Ingredients. Burgers de pois chiche aux fanes de carottes #vegan. Belle surprise l'autre jour à la vue d'une superbe botte de carottes en provenance directe du jardin. Quel bonheur le potager ! Celle qui faisait…des galettes au brocoli et aux algues. Baby n’a pas encore de quenottes, mais voici que je m’essaye à la cuisine qui régale les plus petits. Boulettes de polenta et courgette, crème de courgette épicée. C’est l’automne, ma saison préférée.

Pas mal mais quantités trop Light. prévoir du riz à côté – healthy_yummy

Croquetas à l'aubergine. L'aubergine est un légume qui sent bon l'été. Elle arrive sur nos étals en même temps que le soleil. Et quand l'année dernière, l'association végétarienne de France nous avait proposé de réaliser un dossier sur les tapas pour leur revue trimestrielle "Alternatives Végétariennes" (ici dans le n° 120), c'est tout naturellement que j'ai su qu'il y aurait une recette avec de l'aubergine.

Boulettes moelleuses à l'aubergine #vegan. Boulettes sarrasin - carottes - VG tables. Avec les mêmes ingrédients on peut s’amuser à faire deux préparations délicieuses. Deux recettes pour le prix d’une! A mi-chemin entre le gros blinis moelleux et la galette super croustillante... {carotte poireaux} - Boulettes de haricots blancs, façon ratatouille. Recette de carrés de polenta aux champignons. Galettes de quinoa aux légumes #vegan #sans gluten. Galettes à la courge et aux lentilles corail. Galettes de polenta aux tomates séchées, oignon rouge et herbes aromatiques - Les recettes de Juliette. Aloo tikkis #vegan #sansgluten (pommes de terre) Panisses aux herbes de Provence {cuisson au four} - farine de pois chiche.

Galettes de pommes de terre et de courgettes — Patate. Falafels aux herbes ~ pois chiches, épinards, persil.

Plutôt bon, sauce tahin indispensable car un peu sec sinon. – healthy_yummy

Galettes épicées aux lentilles et carottes.

Très bon. Faire des toutes petites galettes pour les retourner facilement – healthy_yummy

FALAFELS MAISON (vegan & sans gluten) ~ pois chiches. Croquettes de poivron vert, courgette et flocons d'avoine (avec ou sans Cook'in) Galettes aux légumes râpés {pommes de terre, courgettes, poivrons} - Sashamismaï. Galettes de millet, carottes & courgette.