Ciasto czekoladowe. Ciasto czekoladowe z białym musem Warunkiem udanego musu jest ubicie śmietanki na bardzo sztywną pianę. Przed ubijaniem musi być ona bardzo zimna. Masa czekoladowa w momencie łączenia z pianą powinna być już przestudzona, ale nie całkiem zimna.Zamiast śmietanki można użyć białek, dokładnie tak jak w serniku z musem. Deser nie jest prosty do zrobienia, trzeba mieć wprawę i doświadczenie, szczególnie dotyczy to musu z białej czekolady. Składniki: Spód: • 6 białek • 150 g cukru pudru • 180 g płatków migdałów (lub obranych migdałów lub obranych orzechów laskowych), zmielonych • 40 g kakao • 100 g gorzkiej czekolady, posiekanej Mus: • 6 żółtek • 700 ml śmietanki kremowej 30% lub 36%* • 100 g masła (najlepiej niesolonego) • 300 g białej czekolady • 4 łyżki cukru pudru* z tej ilości 500 ml śmietanki musi być bardzo zimne, bo przeznaczone będzie na ubicie Wykończenie: • 100 g białej czekolady • 200 g (1 kubek) gęstej śmietany 12% • kakao do posypania Przygotowanie:Spód:
Mini torcik. Torcik z mlecznej czekolady z kremem waniliowym 1K+Na podstawie przepisu z książki "Czekolada. Nowa harmonia smaku" Rosalby Gioffre wyd. Jedność. Wprowadziłam kilka małych modyfikacji, między innymi dodałam brandy do musu czekoladowego i orzeszki ziemne dzięki czemu torcik zyskał na wyrazistości i został wzbogacony o bardzo delikatny posmak soli, który podkreśla smak czekolady. Do przygotowania deseru potrzebna jest naprawdę mała tortownica o średnicy 18 - 20 cm. Składniki:Spód: • 50 g czekolady pełnej gorzkiej • 70 g masła • 2 małe jajka • 60 g cukru • 40 g mąki • 60 g prażonych i solonych orzeszków ziemnych, zmielonych Krem waniliowy: • 125 ml mleka • 1/2 laski wanilii • 125 ml śmietanki kremówki 30% • 3 żółtka • 40 g cukru Mus czekoladowy: • 4 g żelatyny • 200 g czekolady pełnej mlecznej • 3 żółtka • 40 g cukru • 150 ml śmietanki kremówki 30% • 60 ml brandy (lub wody w wersji bezalkoholowej) dekoracja: • wiórki z mlecznej czekolady • orzeszki ziemne solone i prażone Przygotowanie:
Strawberry Daifuku. Daifuku is a popular traditional Japanese sweet; it is soft mochi with anko (sweet red bean paste) stuffing. There are many varieties of Daifuku, but it’s the same soft mochi exterior with different stuffing. During the spring time, Japanese confectionery shops sells a seasonal Daifuku with a whole strawberry as the filling, called Strawberry Daifuku (Ichigo Daifuku in Japanese). The combination of fresh soft mochi, sweet anko, and juicy and tart strawberry is a match made in heaven. Today I’m beyond excited to announce that my Strawberry Daifuku recipe is being featured on the spring issue of Flavour Fiesta Magazine! Divya is the author/cook/baker/photographer behind Flavour Fiesta and she issues beautiful quarterly online magazine about food and her recipes with beautiful food photography. Looking at her blog and how professionally it’s laid out, it’s hard to tell that Divya’s blog just had its first blogiversary this month. Ingredients: Instructions: Wrap the strawberries with anko.
Szybkie bułki do hamburgerów czyli niech żyją weekendy! Pudding czekoladowy. Pudding czekoladowySzybki deser mocno czekoladowy. Jeszcze gorący i roztopiony w środku. Świetny do kawy. Najlepszy do podziału... Składniki, 2 porcje: • 50 g masła + do posmarowania foremek • 1 łyżka mielonych migdałów + do posypania foremek • 100 g ciemnej czekolady, połamanej na kosteczki • 1 żółtko i 1 jajko - ogrzane do temperatury pokojowej • 2 - 3 łyżki (do smaku) cukru pudru • 4 łyżki likieru (opcjonalnie) Baileys lub kawowego likieru Kahlua • cukier puder do posypania 2 foremki: ramekiny lub filiżanki żaroodporne (np. z porcelanitu) Przygotowanie: Piekarnik nagrzać do 220 stopni.
Łosoś z grilla na szpinaku - z mash ziemniaczanym - przepis. Łosoś z grilla ze szpinakiem i mash ziemniaczanym Mój ulubiony zestaw: łosoś z grilla, szpinak lekko podsmażony na patelni i kremowy mash z ziemniaków. Polecam spróbować! Łosoś z tak przyrządzonymi ziemniakami (z dodatkiem masła i śmietanki), nie potrzebuje już dodatkowych gęstych sosów.
Świetnie smakuje ze szpinakiem z patelni.Składniki, 2 porcje: Łosoś: • 1 duże dzwonko świeżego łososia, około 300 g • 2 łyżki oliwy z oliwek • sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz Mash z ziemniaków: • 400 g ziemniaków • 50 g masła • 100 ml śmietanki kremówki • sól, biały pieprzSzpinak: • 3 garście świeżego szpinaku o małych liściach • 3 łyżki oliwy z oliwek • sól morska, świeżo zmielony czarny pieprzDo serwowania: 2 ćwiartki cytryny, sól, pieprz, śmietanka Wykonanie: Łosoś: Umyć, osuszyć i wyjąć ości. Inspiracją do przyrządzenia łososia na szpinaku z mash ziemniaczanym było podobne danie z brytyjskiego pubu w Londynie. Midnight Mint Chocolate Cake. I recently asked our followers over on our rapidly growing Facebook Page (Like our page Here) to suggest a new flavor combination for a layer cake and they came up with some very interesting ideas, more of which I may try later.
One very obvious combination several commenters and emailers suggested was chocolate mint and I suddenly realized I had never tried this flavor in a cake since I was a kid, experimenting in the kitchen. So as a return to my experimental youth, I decided a chocolate mint cake it would be and this was an utterly delicious success. If you are a chocolate mint lover, this is going to be one dangerous cake to have around...irresistible! Chocolate Cake 2 cups sugar 2 cups all purpose flour 3/4 cup cocoa 2 tsp. baking powder 1 tsp baking soda 1/2 tsp salt 2 eggs 1 cup soured milk (milk plus 1 tbsp lemon juice or vinegar) 1 cup black coffee 1/2 cup vegetable oil 1 tsp vanilla extract Combine all ingredients in a mixing bowl and beat with electric mixer for 2 minutes.
Add. Różowe czy białe? Serca czy kwadraty? Domowe pianki! Sandacz na musie porowo-ziemniaczanym. Filety z sandacza na musie porowo-ziemniaczanym z tymiankiem Do dania można podać np. blanszowany szpinak. Składniki, 4 porcje: • 4 filety sandacza, każdy po około 150 g • sól morska • 2 łyżki klarowanego masła, roztopionego Mus porowo-ziemniaczany: • 4 małe ziemniaki (lub około 7 małych młodych ziemniaków) • 2 pory • 1 łyżka masła • 1/2 szklanki płynnej śmietany 30% • 1 szklanka wody lub domowego wywaru z jarzyn • 1 łyżka listków tymianku + dodatkowo do posypaniaSos do polania: • 4 łyżki masła • 3 łyżki sherry • 2 łyżki sosu sojowego Przygotowanie: Dokładnie oczyścić skórkę filetów i delikatnie ponacinać ją nożem w kilku miejscach, opłukać i dokładnie osuszyć papierowymi ręcznikami.
Oprószyć solą i wysmarować roztopionym masłem.Przygotować mus porowo-ziemniaczany: ziemniaki obrać i pokroić w malutką kosteczkę. Podwójnie czekoladowe ciasto z żurawiną - MojeGotowanie.pl - Przepisy - Desery - podwójnie czekoladowe ciasto z żurawiną. Pizza Caprese. Pizza z mozzarellą, pomidorkami i bazylią 3K+Pizzę można zrobić w dwóch okrągłych tortownicach lub w jednej dużej blaszce z całej ilości ciasta.Pomidorki koktajlowe można zastąpić pomidorem pokrojonym na plasterki.Pizzę można piec od razu z mozzarellą i śmietaną lub piec tylko ze śmietaną a mozzarellę położyć na pizzy na sam koniec pieczenia, tylko do jej podgrzania.
Można też upiec pizzę z tartą twardą mozzarellą i dodatkowo ułożyć świeżą mozzarellę pod koniec pieczenia.Upieczoną pizzę można przechować 2 dni w lodówce lub zamrozić na 1 miesiąc. Składniki, 2 średnie pizze około 25 - 30 cm średnicy: Ciasto: • 3/4 szklanki ciepłej wody • 20 g świeżych drożdży • 1 łyżeczka cukru • 300 g mąki pszennej tortowej • 2 łyżki oliwy extra vergine + do posmarowania blaszek • 1 płaska łyżeczka soli Dodatki: Sos pomidorowy: • 250 ml przecieru pomidorowego z kartonika* • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz • 1 łyżeczka cukru • 1 łyżeczka suszonego oregano • 1 łyżka oliwy extra vergine Przygotowanie: Lasagne ze szpinakiem > Przepis na lasagne ze szpinakiem. Przepis na lasagne ze szpinakiem Składniki: - makaron lasagne - 0,5 kg mrożonego szpinaku - ząbek czosnku - opakowanie sera mozarella - po 10 dkg serów rokpol, feta i żółtego - oliwa - oregano - składniki na sos beszamelowy: 4 łyżki masła, 4 łyżki mąki, 3 szklanki mleka, sól, biały pieprz, gałka muszkatołowa.
Sposób przygotowania: Rozmrożony szpinak odparuj na patelni, dodając posiekany czosnek. Teraz możesz zacząć układanie warstw. Smacznego! Fot.Shutterstock.com Jeśli przepis na lasagne ze szpinakiem przypadł ci do gustu, wypróbuj także: