Sernik czekoladowo-śliwkowy. Sernik czekoladowo-śliwkowy 195Z kawałkami pieczonych śliwek i musem z pieczonych śliwek węgierek. Składniki:Spód: • 160 - 190 g ciasteczek czekoladowych z dziurką (użyłam takich) • 50 g masłaMasa serowa: • 1,3 kg małych dojrzałych śliwek węgierek • 500 g zmielonego tłustego twarogu • 500 g mascarpone • 3 łyżki mąki ziemniaczanej • 1 i 1/2 szklanki cukru • 5 jajek • 1/2 szklanki (125 ml) śmietanki kremówki 30% • 2 łyżeczki cynamonu • 100 g ciemnej czekolady (deserowej) • 100 g mlecznej czekolady Polewa: • 1/4 szklanki śmietanki kremówki 30% • 2 łyżki cukru • 100 g ciemnej czekolady (deserowej lub mlecznej) Przygotowanie: Najpierw należy upiec śliwki. Muffiny bananowe. Podstawowy przepis na muffiny. Banany można zastąpić innymi owocami, np. malinami :) Rodzaj diety: wegańska Składniki: dla 10 osób "mokre" składniki: 3-4 dojrzałe banany 1/4 szklanki oleju "suche" składniki: 2 szklanki mąki szklanka cukru łyżeczka soli łyżeczka sody można dorzucić orzechy albo rodzynki, w zależności od upodobań :) Przygotowanie: 1.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? Zdjęcia do przepisu: Nowe komentarze: Podziel się wrażeniami Dodaj komentarz. Muffinki kakaowo-rumowe z rodzynkami. Baletki - ciasteczka z makiem i dżemem. Mieszamy suche składniki. Dodajemy olej, wodę i aromat, zagniatamy - całość powinna uzyskać konsystencję ciasta kruchego i dać się uformować w kulę. Wstawiamy je na trochę do lodówki, żeby łatwiej dało się wałkować. W międzyczasie nastawiamy piekarnik na 160-180 st. C. Przygotowujemy dużą blachę i smarujemy ją olejem lub wykładamy papierem do pieczenia. Schłodzone ciasto wałkujemy cienko, na grubość 2-3 mm. Posypujemy sowicie makiem, przejeżdżamy wałkiem, żeby się trochę wbił w ciasto - dzięki temu nie będzie się tak osypywał. Pieczemy aż się delikatnie zezłocą - max 15 min. w 180 st. Wystudzone ciasteczka smarujemy od spodu dżemem i sklejamy po 2 (nie ściskamy mocno, żeby dżem nie wypływał).
PIEROGI - Pierogi z ricottą i ziemniakami. Pierogi z ziemniakami i ricottą Z dodatkiem tartych orzeszków pinii oraz przyprawy kurkumy. Kurkumę dodaję zarówno do farszu jak i do ciasta pierogowego. Nadaje ona pierogom ładnego żółtego koloru. Do tego ciasta pierogowego dodałam o jedno jajko więcej niż zwykle, aby ciasto było bardziej twarde, jak przy klasycznych włoskich pierogach. Ciasto pierogowe: • 2 szklanki mąki • 1 łyżka przyprawy kurkumy • 1 łyżeczka soli • 1 łyżeczka masła lub oleju • 1 jajko + 1 żółtko (roztrzepane) • około 1 szklanki ciepłej wody Nadzienie: • 3 ziemniaki, ugotowane i ostudzone • 1 łyżka orzeszków pinii • 100 g sera owczego ricotta w kawałku, tartego* • 1 łyżeczka przyprawy kurkumy • sól i świeżo zmielony pieprzDodatki: oliwa z oliwek, orzeszki pinii zrumienione na patelni, okruchy sera ricotta (dowolnie). Wykonanie: Ziemniaki przecisnąć przez praskę lub zemleć w maszynce do mięsa. Zobacz również:INNE PRZEPISY NA PIEROGIPierogi ruskie, z ziemniakamii serem białym Piergi z ziemniakamii serem Pecorino.
Sałatka z kaszką kuskus. Sałatka z kuskusemz grillowanymi pomidorkami, awokado, orzeszkami pinii i serem feta. Nie pomijaj orzeszków pinii i awokado! Grillowane pomidorki możesz zastąpić suszonymi pomidorami w oliwie lub w sezonie - pomidorkami surowymi. Składniki, 2 - 4 porcje: • Grillowane pomidorki z oregano: (10 pomidorków koktajlowych, sól i pieprz, 1 łyżeczka brązowego cukru, 2 łyżki listków świeżego oregano lub 1/2 łyżeczki suszonego,1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin) • 1 niepełna szklanka kaszy kuskus • gorący bulion warzywny (lub woda), około 1 szklanki • 2 łyżki posiekanego szczypiorku • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki • 1 dojrzałe awokado, obrane i pokrojone na kawałki • sok z 1/2 cytryny • 2 łyżki oliwy z oliwek • 6 czarnych oliwek, pokrojonych • 5 łyżek orzeszków pinii, zgrillowanych na suchej patelni • 12 kosteczek sera fetaWykonanie: Pomidorki przekroić na połówki, włożyć do miseczki, oprószyć solą oraz pieprzem, wymieszać z cukrem, oregano i oliwą z oliwek.
Pieczone talarki cukinii. Pieczone talarki cukinii 2K+w chrupiącej posypce Składniki, 1-2 porcje: • 1 cukinia około 500 g• szczypta soli• 3 łyżki oliwy extra vergine• 6 łyżek tartego parmezanu (lub grana padano lub Bursztyna)• 4 łyżki zmielonych migdałów bez skórek lub bułki tartej• 1 łyżeczka suszonego oregano propozycja podania: kwaśna śmietana (200 g) posypana oregano i płatkami chili, domowy ketchup, świeży tymianek Przygotowanie: Piekarnik nagrzać do 230 stopni. Cukinię pokroić na plasterki o grubości około 3-5 mm. Lemoniada. Lemoniada 95Z cytryną, pomarańczą, miętą i kardamonem. Składniki, 4 porcje: • 2 pomarańcze• 2 cytryny• 1 limonka lub dodatkowa cytryna• 4 łyżki cukru• 6 nasion kardamonu• gałązka mięty• 1 litr zimnej wody• kilka kostek lodu Przygotowanie: Pomarańcze, cytryny i limonkę dokładnie umyć. 1 pomarańczę i 1 cytrynę pokroić na półplasterki, włożyć do dzbanka, zasypać cukrem i wymieszać.
Wstawić do lodówki.Nasiona kardamonu delikatnie rozgnieść i wyłuskać owoce, włożyć na rozgrzaną małą patelnię i podgrzewać przez około 1 minutę aż uwolnią swój aromat. Dodać do dzbanka z cytrusami, włożyć gałązkę mięty i wymieszać. Cukiniowe placuszki z parmezanem | blue spoon. Ten przepis to w jakimś sensie klasyka – pomyślałam, że nie powinno go tu zabraknąć, szczególnie po tym, jak tyle razy wyznawałam na tym blogu swoją cukiniową miłość <3 Jest prosty, szybki – idealnie nadaje się na warzywny dodatek do obiadu latem, podczas upałów, a zimą robię go.. jako przekąskę. Zjadam wtedy te placuszki na zimno, po prostu trzymając je w ręce. Niektórzy podają je z kwaśną śmietaną, chyba na wzór placków ziemniaczanych, ale ja tak nie podaję ani jednych, ani drugich. Pomyślałam ostatnio, że sprawdziłyby się jako baza do wegeburgerów – zamiast bułki, muszę wrócić do tego pomysłu latem.
Otagowałam ten przepis ‚bez mąki pszennej’ bo co prawda zawiera on bułkę tartą ale można ją samodzielnie zrobić z innego, niż pszenne, pieczywa. Kotleciki z cukinii - 1 duża cukinia - 1 jajko - 1/2 szklanki parmezanu - 1/2 szklanki bułki tartej* - czosnek - sól, pieprz – do smaku Cukinię dokładnie umyć i zetrzeć na tarce (ja nie obieram). Leczo wegetariańskie. Blueberry Cloud Cake - YelenaSweets. Last week I shared with you the Russian Honey Cake (Medovik) recipe which uses 9 egg yolks. So to use up the egg whites, my sister Nastya, recommended this cake from Martha Stewart. I’ve been trying to make this cake for a few weeks now. The original recipe uses 18 oz of blackberries, and I was having a hard time finding them. Seems like whenever you need them they disappear. I really needed to use up those whites before they went bad, so I decided to use blueberries instead.
Hehe. This cake is so fluffy and light, exactly what the title describes it, blueberry cloud cake. What you’ll need: 2 pints blueberries 3/4-1 1/2 cups granulated sugar *update: I used 1 1/2 cups sugar and it was way too sweet. Cooking oil spray, for parchment 8 large egg whites 2 tbsp cornstarch 1 tbsp white-wine vinegar 1 tsp vanilla extract 1 1/4 cups cold heavy cream 1/4 cup confectioners’ sugar, plus extra for dusting Instructions: Preheat oven to 325°F. Roll it up! Refrigerate for an hour before serving. Ingredients. Tarta czekoladowa. Tarta czekoladowa z panna cottą i malinami 7K+ Składniki:Kruchy spód czekoladowy:• 225 g mąki• szczypta soli• 3 łyżki kakao• 50 g cukru pudru• 1 łyżka cukru wanilinowego• 140 g masła• 1 jajko• 1 łyżka zimnej wody Panna cotta:• 2 i 1/2 łyżeczki żelatyny• 1 i 1/2 szklanki mleka• 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30%• 1/3 szklanki cukru• 1 cukier wanilinowy + opcjonalnie ziarenka z 1/2 laski wanilii oraz około 500 g malin, cukier puder do posypania Przygotowanie: Spód: Tortownicę o średnicy 25 cm posmarować masłem.
Deser z malinami. Deser z malinami bitą śmietaną i musem czekoladowym Składniki, 6 porcji: • około 100 - 150 g malin • kilkanaście małych listków mięty • 1 szklanka (250 ml) śmietanki kremowej 36%, mocno schłodzonej • 2 łyżki cukru pudru • 100 g gorzkiej czekolady 60% - 70% (użyłam Wedel) • 25 g masła Przygotowanie: Maliny rozerwać i rozpłaszczyć, ułożyć jedna obok drugiej warstwami w 4 średnich lub w 6 mniejszych filiżankach lub szklankach, najlepiej szklanych. Iced Coffee Recipe - How To Make Cold Coffee. It’s iced-coffee season, and we couldn’t be more thrilled! You see, mastering your morning fix at home is easy, especially with our homemade iced-coffee hacks.
We’ve been using these tricks to save us time, money, and the stress of long (steamy) café lines…and we’re ready to let in you on our secrets. So, get ready to improve your iced-coffee routine — we’re here to help! The Perfect Ratio Every coffee drinker has his or her own ideal ratio of coffee-to-beans-to-time. This method is our favorite. Remember: Some say cold-brewed coffee is more caffeinated than regular coffee, so use this as a concentrate and mix it with a little cold water before using.
Best Cold-Brewed Iced Coffee Makes: about 2 cups concentrate ½ cup whole coffee beans 2 cups room temperature water 1. Simple Syrup Saver Simple syrup is our preferred sweetener for iced coffee, far superior to having undissolved sugar bits in your drink! 1. Makes: about 2 dozen ice cubes 2 cups milk 1 vanilla bean, split 1. 1. 1. Koktajl z arbuza i truskawek. Koktajl arbuzowo-truskawkowy z białą czekoladą i rumem Składniki, 4 porcje: • 800 g miąższu arbuza (zważonego bez skóry), około 1/4 średniego arbuza • 350 g truskawek • 50 g białej czekolady • 1 pełna łyżka stołowa płynnego miodu (około 25 ml) • 2 - 3 łyżki białego rumu Przygotowanie: Jeśli mamy czas i ochotę schładzamy arbuza i truskawki w lodówce.
Do rondelka włożyć połamaną na kosteczki białą czekoladę, miód i rum. Ciągle mieszając roztopić czekoladę i połączyć składniki w jednolity sos (jeśli chcemy możemy chwilkę pogotować, wówczas cały alkohol wyparuje pozostawiając jedynie smak). Odstawić do przestudzenia na czas przygotowania owoców.Do pojemnika blendera włożyć miąższ arbuza (bez pestek) oraz cały sok jaki z niego wyciekł, dodać truskawki (bez szypułek) oraz sos z białej czekolady i krótko zmiksować, tak aby pozostały drobinki owoców.