Parmesan Roasted Baby Potatoes. Panforte - Google. Шведски ръжен хрупкав хляб knäckebröd | Меню - за един по-вкусен свят. Шоколадово портокалово парфе. Продукти за 4 порции 2 портокала 2 с.л.портокалов ликьор 100 г натурален шоколад 3 яйца 75 г захар 75 мл течна подсладена сметана Приготвяне * Разрежете портокалите на 2 половини, изцедете ги и ги почистете от вътрешността. * Редуцирайте изцедения сок и ликьора до 50 мл. Оставете да се охлади. * Стопете шоколада на водна баня. * Белтъците разбийте на сняг като постепенно добавяте захарта. * Разбийте на крем жълтъците и сгъстения портокалов сок. Рецепта - Лафер. Ден след ден ... Пилав с патладжани(Patlıcanlı Pilav) 1 чашка дългозърнест ориздва средни патладжаназехтин 1 глава лук2с.л.суров фъстък или кедрови ядки2-3 средни домата1,5ч.л.захар2-3с.л.стафидисол,чер пипер.бахар1-2 щипки канела(бях много скептична за резултата,но канелата придаде невероятен,много специфичен аромат на ястието)магданоз Патладжаните се обелват и нарязват на не много дребни парчета(2-2,5см),изкисват се в солена вода,подсушават се и се слагат да се пекат в загрята фурна,посолени и поляти със зехтин за 20-25 мин.
Източник:Claudia Roden "Arabesque: A Taste of Morocco, Turkey, and Lebanon" Карамелов пай « В кухнята на моето семейство. Наскоро разглеждайки различни рецепти, попаднах на най-неустоимият карамелов пай, който бях виждала някога – бисквитена основа, дулсе де лече, банани и бита сметана. Веднага се влюбих в този десерт и още на другия ден се захванах с приготвянето му. Другото, освен представата за вкусът му, което ме грабна в този пай беше начина на приготовление на дулсе де лече. В България този разкош не може да бъде купен в готов вид от никъде, но може да бъде приготвен с консерва подсладено кондензирано мляко, варена неотворена в тенджера с вода за няколко часа при непрекъснато разбъркване.
Никога не съм правила дулсе де лече, заради начина му на приготовление – основателно или не, винаги ме е било страх да нагрявам и варя продължително неотворена консерва. Останалите съставки на пая са бързи и лесни за приготовление – натрошени бисквити с масло, няколко нарязани банана и сметана за разбиване. Адаптирано от Inn Cuisine Продукти: За основата: 200 гр бисквити „Petit-beurre” 100 гр масло За плънката: 3 банана. Торта с Дулсе де лече. Продукти за блата 3 яйца 150 г захар 180 г смлени орехи 20 г галета 1 ванилия Продукти за крема 1 консерва Дулсе де лече /394 г/ 1 ч.ч.сладкарска неподсладена сметана 1 ванилия Продукти за глазурата 100 г неподсладена сметана 100 г натурален шоколад 20 г масло захаросани или карамелизирани цели ядки за украса стафиди за украса Приготвяне * За блата разбийте жълтъците с половината захар.
. * За крема разбъркайте карамелизираното мляко и го смесете добре с предварително разбитата много гъсто сметана и ванилията. . * За глазурата загрейте заедно сметаната, шоколада и маслото. . * Сглобете тортата като върху блата нанесете крема с Дулсе де лече. Това е изумително вкусна торта. Много хора ме питат какво точно карамелизирано мляко да купят.
Re: Пай Банофи. Пай Банофи от Taneto Това чудо изглежда страхотно! Снимки на Цецето и на Krische: Позволявам си да възродя този пай, защото смятам да го напарвя тези дни. Само това не ми харесва,че има чакане - чакане да се свари млякото, чакане да стегне пая......Като го гледам колко вкусно изглежда, трудно ще чакаме у нас....... Ето и тук ценното от старата тема - Taneto : Този пай представлява следното: На дъното на съда се разстила смес от ситно смлени бисквити, омесени с малко масло и прясно мляко. Ето вчерашното мое творение в разрез: само че нали ми беше за пръв път го спретнах в съд за домашна консумация И понеже съм забелязала, че бананите в сладкарски произведения не ми допадат особено, въпреки успешното им изпълнение например , при мен банана е само половин и то нарязан на много тънки филийки, които потънаха в карамела......Сметаната отгоре е малка кутийка Президент, 200 мл, разбита с 3-4 ч.л. обикновена захар........
Съвети на Котка за нетърпеливи домакини: Рецептата на labrex Основа: Пълнеж: 1. Банофи пай, но без пай и рецепта за грахам крекери | Кулинарно — в кухнята с Йоана. Банофи пай е един от любимите ми десерти. Изключително сладък, плодов и не много труден за приготвяне. Предвид високата му калоричност не го приготвям често, но затова пък утолява глада за сладко задълго напред във времето. Банофи пай спада към класическите десерти като Тирамису, ябълков, черешов и лимонов пай и не на последно място, познатия на всички сладкиш Агнеси.
Има и много други известни десерти, които не съм публикувала, защото приготвям рядко. Може би, това се дължи на факта, че са крайно омръзнали на всички, а мен не ме предизвикват с нещо особено. Но банофи пай ме завладя от първия път и съм сигурна, че и ти няма да можеш да издържиш на това изкушение. За щастие на пазара вече има готово дулсе де лече, което според мен е много добро, а и спестява време от варенето на консерва с подсладено кондензирано мляко. Няколкото пъти, в който съм приготвяла този десерт ми се е искало да го споделя с теб. След третия неуспешен опит за снимки, реших да надхитря тази зла участ. Мои и "крадени" рецепти. Гръцки великденски козунак 7 г суха мая125 мл прясно мляко60 г краве масло1/1 ч.л. сол60 г захар375 г брашно1 ч.л. анасон (аз не сложих)1 яйце1 ч.л. настъргана кора от портокал Отгоре:1 яйце1 с.л. прясно мляко1 с.л. сусам1 с.л. начупени бланширани бадеми (нямах такива)1 с.л. захар Аз правих тестото в машина.
Маята се разтваря в 2 с.л. топла вода и се слага настрани за 10-ина мин. Млякото, маслото, захарта, солта и кората от портокала се загряват до разтапяне на маслото. Брашното се пресява. Прави се кладенче. Източник: bg.mamma - Marabu. Шведска бадемова торта. Шоколадова торта. Рецептата взех от е-Кулинар.Стана наистина много лесно и е истнско шоколадово изкушение. Продукти: 250 гр. масло300 гр.смлени орехови ядки6 яйца300 гр. черен шоколад100 гр. захарПриготвяне: Шоколада се настъргва на ситното ренде. Разбиват се размекнатото масло със захарта и жълтъците.Прибавят се смлените орехи и шоколад.Объркват се с дървена лъжица.Накрая се добавят белтъците разбити на сняг.
Пече се при 180 градуса около час-час и половина или до като клечка забодена в блата излезе суха. За глазурата: 1 бял шоколад2-3с.л. течна сметана1с. л. маслоВсичко се разтапя на водна баня и се залива истиналия блат. Портокалово марципанен сладкиш – Абра | Las recetas de Gaby. Соленки. Това са невероятно вкусните соленки на Елидраг, на които отдавна се каня да ги направя. След като и Мария ги похвали :), запретнах ръкави и се захванах за работа в кухнята. И резултата е пълна купа със соленки, но проблема, е че много бързо свършват :))).
Ето и как се приготвят: Продукти: 250 мл. прясно мляко 80 гр. масло 160 гр. брашно 3 яйца 120 гр. натрошено сирене сол Приготвяне: Поставете млякото в подходяща тенджера, заедно с маслото и солта и оставете да заври. Съвети за: Печене на хлябове с мая - от Рецепти БГ. Традиционни Кипърски Колокотес (Κολοκοτές) или Питки пълни с Тиква, Булгур, Стафиди и Резене | My Cooking Book Blog. През целият Февруари и началото на Март Колокотес са много популярни в региона, където живеем. Не че през другото време хората не ги приготвят, но тогава из ливадите е пълно със свежи, зелени клонки резене, което се ползва за плънката на това традиционно печиво. В някои рецепти резенето изобщо не присъства, но смея да твърдя, че с него питките стават по-хубави. Аз ползвам резенето доста умерено, защото зелената му част има доста силна миризма, за която мога да кажа – консумирам я, но не е сред любимите ми, или по-точно – харесва ми в зависимост от концентрацията на миризмата на подправката.
Такова отношение имам и към друга подправка – кимиона. Май съм го казвала и друг път (не съм сигурна), но това което много ме впечатли при повечето тукашни теста е това, че се разреждат с течнос до получаване на нужната консистенция. Днешното тесто е такова. Традиционни Кипърски Колокотес (Κολοκοτές) или Питки пълни с Тиква, Булгур, Стафиди и Резене Необходими продукти за плънката: щипк сол За тестото: