La ruche qui dit oui. La carotte est cuite | Les tribulations d'une apprentie bec-sucré un brin fainéante. Préparation : 24 mn ; Cuisson : 5 mn. Pour 4 parts : - 250g de bavette d’Aloyau, - 1 ½ sucrines, - ¾ de concombre, - ¾ d’oignon rouge, - 1 carotte râpée, - 2 poignées de pousses de soja, - 2 poignées de cacahuètes non salées, - de la menthe, - poivre noir & sel, - sauce soja.. Pour la marinade : - 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, - 1 cuillère à soupe de miel, - ¼ cuillère à café de poudre de gingembre, - ¼ cuillère à café de curry, - sauce soja, - sauce d’huitre. ¤ Quelques heures au préalable – de préférence une nuit – débiter la viande en petites lanières et la laisser mariner au frais. ¤ Griller à sec (sans matière grasse) les cacahuètes dans une poêle quelques minutes puis les concasser grossièrement. ¤ Ciseler finement la salade, râper la carotte.
. ¤ Dans la poêle précédemment utilisée, verser la viande avec la marinade : saisir à feu vif environ 5 minutes. ¤ Dresser les bols : placer la salade, puis le concombre, la carotte ainsi que les pousses de soja. Boulette de pomme de terre farcie épinard & fromage | La carotte est cuite. Préparation : 17 mn ; Cuisson : 45 mn. Pour 2 parts consistantes / 8 bonnes boulettes :(parfait pour le déjeuner) - 600g de pommes de terre, - 100g d’épinards (ou 3 galets congelés), - 1 œuf, - 1 kiri (1 portion de fromage fondu ou quelques dés de tout autre fromage). ¤ Cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée environ 25 minutes. ¤ Faire revenir les épinards 3 minutes dans une poêle légèrement huilée ou décongeler rapidement les galets au micro-onde puis terminer de les chauffer dans une poêle pour enlever la majorité de l’humidité. ¤ Écraser les pommes de terre de manière assez homogène, ajouter l’œuf et bien mélanger. ¤ Malaxer la purée de pommes de terre entre les mains et former des boulettes ou des demi-boulettes. ¤ Fourrer chaque boulette avec peu d’épinards et une lichette de fromage fondu ou un dé de fromage.
. ¤ Dans la poêle bien chaude et huilée, faire dorer les boulettes sur deux faces pendant quelques minutes. Vos suggestions. Cookies « surprise » au chocolat. Blinis de petits pois | La carotte est cuite. Préparation : 18 mn ; Cuisson : 15-20 mn. Ingrédients pour 20 blinis : - 115g de petits pois, - 100g de farine, - 1 œuf, - 8 cl de lait, - sel & poivre. Tartinade : - 3 portions de fromage fondu (kiri, vache qui rit, St Moret, etc.), - 3 tranches de jambon blanc. ¤ Dans le cas de petits pois frais, préférer une cuisson à la vapeur pendant 3-4 minutes ; sinon, à la casserole pendant 12 minutes avec 30 cl d’eau sur feu moyen. Dans le cas de petits pois surgelés, les verser encore congelés avec 30 cl d’eau, dans une casserole : les réchauffer pendant 2 minutes à feu moyen et sous surveillance.
. ¤ Fouetter la farine, l’œuf et le lait. . ¤ Dans une poêle huilée, faire cuire les blinis : prendre l’équivalent d’une cuillère à soupe et bien étaler en formant un rond. . ¤ Pendant ce temps, hacher finement ou mixer le jambon blanc et l’ajouter aux portions de fromage fondu dans un bol. . ¤ Au moment de servir, déposer une noisette de tartinade sur chaque blini. Cookies aux M&M’s | La carotte est cuite. Préparation : 8 mn ; Cuisson : 10 mn. Ingrédients pour 30 cookies environ : - 200 g de farine, - 100 g de sucre, - 70 g de beurre presque liquide, - 1 œuf, - ½ sachet de levure, - 2 grosses cuillères à soupe de beurre de cacahuètes (facultatif), - 150g à 250g de cacahouètes enrobées de chocolat type M&M’s (moins d’un sachet). ¤ Mélanger tous les ingrédients sauf les confiseries. ¤ Préchauffer le four à 180°C. ¤ Former des boulettes de la taille d’une belle noix en roulant la pâte dans le creux des paumes.
Les aplatir à l’aide des deux paumes. ¤ Sur du papier sulfurisé ou un tapis en silicone, déposer les cookies en les espaçant d’environ deux centimètres les un des autres. . ¤ Enfourner au four préchauffé à 180°C jusqu’à ce que les bords dorent légèrement soit environ 12 minutes. Parfois, il y a des choses dans la vie que tu ne comprends pas. Le beurre de cacahuète est facultatif, mais si tu en rajoutes un peu, c’est quand même Grand Bonheur sur tes papilles. Choux tout chocolat. Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Réalisez la pâte à choux : dans une casserole, versez 125 ml d'eau, les 40 g de beurre, 10 g de sucre et une pincée de sel.
Portez à ébullition. Hors du feu, ajoutez 80 g de farine et les 10 g de poudre de cacao. Remettez sur feu doux et travaillez la pâte avec une cuillère en bois pour la dessécher environ 5 minutes. La pâte doit se décoller du fond. Laissez tiédir puis ajoutez les 2 œufs un par un, en mélangeant vivement, afin d'obtenir une pâte lisse. Dans une casserole, faites doucement chauffer les 100 g de chocolat Nestlé Dessert en morceaux avec 250 ml de lait. Garnissez vos choux avec cette crème pâtissière puis saupoudrez de sucre glace ou de cacao. Vitrine Magique : Objets pratiques, magiques, pour la cuisine, la maison, le bien etre.