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Théobromine

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Journal of Plant Physiology Volume 161, Issue 4, 2004, Biosynthesis, accumulation and degradation of theobromine in developing Theobroma cacao fruits. SID_FR - MARS 2019 - Effect of theobromine in antimicrobial activity: An in vitro study. Journal of the Association of Public Analysts (Online) - 2019 - Validation of a Method for the Determination of Theobromine in Feed Materials and Compound Feeds by Liquid Chromatography with UV Detection or with Tandem Mass Spectrometry.

Bears suffer death by chocolate - News - The Columbus Dispatch - Columbus, OH. Friday Posted Jan 23, 2015 at 12:01 AM Updated Jan 23, 2015 at 1:21 AM.

Bears suffer death by chocolate - News - The Columbus Dispatch - Columbus, OH

Method development for theobromine on cacao. DISPATCH 23/01/15 Bears suffer death by chocolate. International Journal of Agriculture Innovations and Research - 2016 - Fast, Reliable and Simultaneous Determination of Theobromine and Caffeine in Fermented and Unfermented Cacao beans and in Cocoa Products using Reverse Phase HPLC. JOURNAL OF MEDICINAL PLANTS RESEARCH 17/04/16 Identification of alkaloids of Indonesian Cacao beans (Theobroma cacao L.) and its effect on tooth enamel hardness.

Food Research International Volume 63, Part C, September 2014, Theobromine, caffeine, and theophylline metabolites in human plasma and urine after consumption of soluble cocoa products with different methylxanthine contents. CIRAD 24/06/15 Genotype characterization of cocoa into genetic groups through caffeine and theobromine content predicted by near infra red spectroscopy. WebImagesPlus… Connexion Recherche avancée Scholar Recherche avancée Articles contenant ex. : "P Flajolet" ou J Fauvet ex. : Journal de la Société de biologie ou Revue Romane ex. : 1996 Scholar [PDF] cirad.fr Genotype characterization of cocoa into genetic groups through caffeine and theobromine content predicted by near infra red spectroscopy F Davrieux, S Assemat, DA Sukha, D Bastianelli… - 2007 - agritrop.cirad.fr.

CIRAD 24/06/15 Genotype characterization of cocoa into genetic groups through caffeine and theobromine content predicted by near infra red spectroscopy

Nutrients 2013,5, 4159-4173; Health Benefits of Methylxanthines in Cacao and Chocolate. CEGEPSTFE_CA - MAI 2014 - EXTRACTION DE LA THÉOBROMINE DANS LE CACAO. Front Pharmacol. 2015; 6: 30. The relevance of theobromine for the beneficial effects of cocoa consumption. ALIMENTATION_GOUV_FR 04/10/13 La théobromine contenue dans les croquettes, responsable de l’intoxication de chiens. ACTU ALERTE - Des cas d’intoxication de chiens dans les départements de l’Aude, de l’Isère et la Drôme ont été signalés début septembre au Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt (Direction générale de l’alimentation en charge notamment de la qualité sanitaire des aliments pour animaux).

ALIMENTATION_GOUV_FR 04/10/13 La théobromine contenue dans les croquettes, responsable de l’intoxication de chiens

L’origine de ces intoxications, parfois mortelles, pouvait être l’ingestion de croquettes fabriquées en Espagne et contenant de la théobromine, une substance responsable d’intoxications chez le chien. Les résultats d’analyses viennent de confirmer cette hypothèse. Résultats des analyses D’autres analyses ont été réalisées en parallèle par les autorités espagnoles. Elles révèlent la présence de théobromine dans les 7 prélèvements officiels de croquettes produites par le fabricant MACU : teneurs allant de 800 à 3700 mg/kg (teneurs du même ordre que celles constatées par les analyses officielles en France). Mesures prises. WIKIPEDIA – Theobromine. Theobromine, formerly known as xantheose,[1] is a bitter alkaloid of the cacao plant, with the chemical formula C7H8N4O2.

WIKIPEDIA – Theobromine.

It is found in chocolate, as well as in a number of other foods, including the leaves of the tea plant, and the kola (or cola) nut. It is classified as a xanthine alkaloid,[2] which also includes the similar compounds theophylline and caffeine.[1] The compounds differ in their degree of methylation. Theobromine is a slightly water-soluble (330 mg/L[5]), crystalline, bitter powder. Theobromine is white or colourless, but commercial samples can be yellowish.[6] It has a similar, but lesser, effect to caffeine in the human nervous system, making it a lesser homologue. WIKIPEDIA – Théobromine. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

WIKIPEDIA – Théobromine.

La théobromine (C7H8N4O2) est un composé amer de la famille des méthylxanthines, qui comprend aussi des composés similaires comme la caféine ou la théophylline. En dépit de son nom, ce composé ne contient pas d'atomes de brome. Théobromine est un mot dérivé de Theobroma, nom générique du cacaoyer, composé des racines grecques Theo (« dieu ») et broma (« nourriture »), signifiant « nourriture des dieux », auxquelles on a ajouté le suffixe « -ine » donné aux alcaloïdes et autres composés basiques contenant de l'azote. La concentration pour 100g de chocolat est variable selon le type de chocolat: Chocolat blanc: <0,1 mg. EFSA 10/06/08 La théobromine en tant que substance indésirable dans l’alimentation.

L INDEPENDANT 09/10/13 Croquettes toxiques : des taux hors normes de théobromine à l'origine du décés de 24 chiens dans l'Aude. La théobromine, substance contenue naturellement dans les fèves de cacao, est bien à l’origine du décès d’une quarante de chiens en France cet été, après l’ingestion de croquettes produites en Espagne par la société Macu.

L INDEPENDANT 09/10/13 Croquettes toxiques : des taux hors normes de théobromine à l'origine du décés de 24 chiens dans l'Aude

La direction générale de l’alimentation (DGAL) révèle que les huit prélèvements effectués en France, contenaient ce composé à des taux "supérieur à la teneur maximale réglementaire", soit entre 1,9 et... 68 fois la limite ! Ces mêmes teneurs ont été constatées sur des prélèvements réalisés en Espagne dans des sacs provenant de cette même usine. "Ces résultats permettent de conclure à une présomption très forte du lien de causalité entre la consommation de croquettes et la mort des chiens", précise le DGAL. Ces résultats ont conduit les autorités espagnoles à suspendre l’activité de la société Macu et à retirer du marché l’ensemble des aliments fabriqués par cette usine.