ACADEMIE VETERINAIRE DE FRANCE 15/11/12 LA TOXI-INFECTION ALIMENTAIRE DE 2011 DUE À E. COLI O104:H4 EN ALLEMAGNE ET EN FRANCE: B
INVS 12/09/12 Présentation : Epidémie d'infections à Escherichia coli O104:H4, Gironde, juin 2011
Question écrite n° 03018 de M. Alain Fauconnier (Aveyron - SOC) publiée dans le JO Sénat du 08/11/2012 - page 2513 M. Alain Fauconnier attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt sur le bilan de la crise sanitaire E.Coli survenue en mai 2011. Il le remercie de bien vouloir lui indiquer si le Gouvernement a, d'une part, tiré les enseignements de cette épidémie d'E.Coli et, d'autre part, anticipé les mesures à prendre en cas de nouvelle crise sanitaire. JO SENAT 14/02/13 Réponse à question N°03018 Bilan de la crise sanitaire E.Coli JO SENAT 14/02/13 Réponse à question N°03018 Bilan de la crise sanitaire E.Coli
Clinical Infectious Diseases Advance Access 07/12/12 Infection, illness and fenugreek seeds: was illness a good enough proxy for
QE 125072 agroalimentaire - fruits et légumes - bactérie escherichia coli. indemnisation. calcul
CDC EID – OCT 2011 - Similarity of Shiga Toxin–producing Escherichia coli O104:H4 Strains from Italy and Germany
Highlights from the clinical symposium on Shiga toxin-producing Escherichia coli / haemolytic uremic syndrome, Berlin, September Weekly and monthly releases: Eurosurveillance releases: Increasing numbers of TBE cases are reported for Sweden in 2011, and TBE prevalence and control measures in place in Europe between 2007 and 2009 are surveyed. Eurosurveillance, Volume 16, Issue 39, 29 September 2011 Highlights from the clinical symposium on Shiga toxin-producing Escherichia coli / haemolytic uremic syndrome, Berlin, September
UMAP - Actualités > Commerce > E-Coli et graines de fenugrec germées : les mesures préconisées par la DGCCRF > UMAP - Actualités > Commerce > E-Coli et graines de fenugrec germées : les mesures préconisées par la DGCCRF > E-Coli et graines de fenugrec germées : les mesures préconisées par la DGCCRF > Suite aux décisions prises au niveau européen et national , la DGCCRF informe les professionnels sur les mesures d’urgence à prendre concernant les plats élaborés contenant des graines de fenugrec à germer et germées. Ainsi, il est précisé que conformément à la décision 2011/402/UE et à l'arrêté du 12 juillet 2011 relatif aux mesures d'urgence applicables aux graines de fenugrec et à certaines graines et fèves en provenance d'Egypte : - Les graines de fenugrec importées d'Egypte au cours de la période 2009/2011, seules ou en mélange, et les graines germées crues issues de ces graines font l'objet d'un retrait et sont échantillonnées par les DDPP avant leur destruction. Cette procédure est également applicable aux stocks détenus par les opérateurs.
INTERNATIONAL UNION OF FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY - AOUT 2011 - Shiga Toxin Producing Escherichia coli: Germany 2011 Escherichia
110786 de M. Hervé Féron (S.R.C. - Meurthe-et-Moselle)
Panique E. Coli - Interventions de l'Union - P-005966/2011 Panique E. Coli - Interventions de l'Union - P-005966/2011 Lors d'une visite du marché agricole de Vittoria (Raguse), l'un des plus grands marchés du sud de l'Italie, de nombreux producteurs présents m'ont expliqué la terrible situation économique dans laquelle se trouve le secteur en raison de la panique qui se propage parmi les consommateurs européens à l'égard des fruits et légumes. Les producteurs considèrent notamment injustes les informations alarmantes qui circulent dans différents pays, relatives aux dangers de la consommation de fruits et légumes, et prouvent l'intégrité des produits siciliens grâce à de nombreux résultats d'examens réalisés dans différents laboratoires sanitaires et qui démontrent l'absence totale de bactéries. Considérant que l'alerte autour de la présence présumée mais pas encore totalement attestée de la bactérie E.
Outils L’enquête de traçabilité réalisée par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a montré que les graines germées consommées à l’occasion d’une kermesse dans un centre de loisirs à Bègles sont issues de graines de fenugrec, de moutarde et de roquette qui ont été achetées dans un magasin Jardiland . D’après les informations en possession de la DGCCRF, le fournisseur est un établissement britannique, la société Thompson & Morgan, basée à Ipswich (GB). Le lien entre les symptômes et la consommation de ces graines n’est pas définitivement établi à ce jour. Dans l’attente des résultats des analyses en cours, Frédéric LEFEBVRE a donné instruction à la DGCCRF de demander aux distributeurs de graines à germer de fenugrec, de moutarde et de roquette provenant du fournisseur Thompson & Morgan de suspendre sans délai la commercialisation de ces produits. Espace presse Frédéric LEFEBVRE demande un retrait de commercialisation de graines à germer suite aux cas groupés d'infection à Escherichia coli à Bordeaux Espace presse Frédéric LEFEBVRE demande un retrait de commercialisation de graines à germer suite aux cas groupés d'infection à Escherichia coli à Bordeaux
2011June29_RA_JOINT_EFSA_STEC_France.pdf (Objet application/pdf)
EFSA Press Release: EFSA publishes report from its Task Force on the E. coli O104:H4 outbreaks in Germany and France in 2011 and makes further recommendations to protect consumers EFSA Press Release: EFSA publishes report from its Task Force on the E. coli O104:H4 outbreaks in Germany and France in 2011 and makes further recommendations to protect consumers Press Release 5 July 2011 The EFSA Task Force established to coordinate investigations to track down the possible source of the French and German outbreaks of E. coli O104:H4 has concluded that one lot of fenugreek seeds imported from Egypt and used to produce sprouts is the most likely common link between the two outbreaks. However, it cannot be excluded that other lots of fenugreek imported from Egypt during the period 2009-2011 may be implicated. Based on these findings, EFSA recommends to the European Commission that all efforts be made to prevent any further consumer exposure to the suspect seeds and that forward tracing be carried out in all countries which may have received seeds from the concerned lots. In this context, EFSA continues to advise consumers not to grow sprouts for their own consumption and not to eat sprouts or sprouted seeds unless they have been cooked thoroughly.
Les graines germées, qu'est-ce que c'est ? - Portail public de l'alimentation : Bien manger, c'est l'affaire de tous ! Les graines germées, qu'est-ce que c'est ? - Portail public de l'alimentation : Bien manger, c'est l'affaire de tous ! De plus en plus prisées, notamment par les femmes et les adeptes du bio, les graines germées sont mises en cause dans les récents cas d’intoxications par la bactérie E. coli observés en Allemagne et à Bordeaux. Mais savez-vous vraiment ce que c’est ? Graines de lentilles, de radis, de poireau, de pois chiches, de tournesol, de moutarde, de soja, de fenugrec... Fortes en goût, souvent utilisées en période estivale dans des salades ou des sandwichs, les graines germées sont très riches en minéraux et en vitamines (protéines, fibres, fer, zinc, magnésium, calcium, phosphore, potassium...), ce qui en fait des aliments de plus en plus prisés, notamment par les femmes, les sportifs, les végétariens... On les obtient de façon assez simple, en faisant sortir les germes de graines grâce à de l’humidité.
Commission européenne – Communiqué de presse Intoxications à l 'E. coli: l'UE retire des graines égyptiennes du marché et interdit provisoirement leur importation Bruxelles , le 5 juillet 2011 – L'Union européenne retire du marché certains types de graines provenant d'Égypte et interdit provisoirement leur importation, un lien ayant été établi entre un lot de graines de fenugrec égyptiennes et les vagues d'intoxication à l'E. coli (souche O104) qui ont touché le Nord de l'Allemagne et la région de Bordeaux. Intoxications à l'E. coli: l'UE retire des graines égyptiennes du marché et interdit provisoirement leur importation Intoxications à l'E. coli: l'UE retire des graines égyptiennes du marché et interdit provisoirement leur importation
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Official Journal - 2011 - L 179 Official Journal - 2011 - L 179 Journal officiel de l'Union européenne 54e année 7 juillet 2011 Édition de langue française Législation
Frequently Asked Questions concerning the use of fenugreek seeds in foods Frequently Asked Questions concerning the use of fenugreek seeds in foods Updated FAQ of BfR of 22 July 2011 The EHEC O104:H4 outbreak event in Germany in May and June 2011 has been clarified: there is a high probability that the underlying cause is attributable to fenugreek seeds imported from Egypt, which are contaminated by EHEC O104:H4 and with which sprouts were produced on a horticultural farm in Lower Saxony. The consumption of these sprouts then resulted in the diseases. In part there have also been secondary infections transmitted by humans. Since fenugreek seeds are not only used in sprout production but also in other foods, including food supplements, the Federal Institute for Risk Assessment (BfR) has compiled selected questions and answers relating to this topic. In connection with the outbreak event BfR has published a lot of information.
EHEC: BfR, BVL and RKI issue specified consumption recommendations for uncooked sprouts and shoots (germ buds) Consumers should continue to refrain from consumption of raw fenugreek seeds, sprouts and shoots imported from Egypt According to the German federal authorities, further information made available by the Federal States has provided no grounds to continue to recommend that consumers generally refrain from the raw consumption of sprouts and shoots in order to protect against EHEC O104:H4 infections. The current investigation results provide no indications that other types of seeds besides fenugreek seeds are related to EHEC infections.
Guidelines for Ready-to-Eat Sprouted Seeds (Sprouts) | News | Food Safety Authority of Ireland Friday, 22 July 2011 Today the Food Safety Authority of Ireland (FSAI) has published guidelines for the safe production of sprouted seeds to be consumed raw following the recent outbreaks of E. coli O104:H4 in Germany and France linked to sprouted seeds. These guidelines introduce pathogen control measures for seed suppliers and sprouted seed producers.
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