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ACADEMIE VETERINAIRE DE FRANCE 15/11/12 LA TOXI-INFECTION ALIMENTAIRE DE 2011 DUE À E. COLI O104:H4 EN ALLEMAGNE ET EN FRANCE: B. INVS 12/09/12 Présentation : Epidémie d'infections à Escherichia coli O104:H4, Gironde, juin 2011. JO SENAT 14/02/13 Réponse à question N°03018 Bilan de la crise sanitaire E.Coli. Question écrite n° 03018 de M.

JO SENAT 14/02/13 Réponse à question N°03018 Bilan de la crise sanitaire E.Coli

Alain Fauconnier (Aveyron - SOC) publiée dans le JO Sénat du 08/11/2012 - page 2513 M. Alain Fauconnier attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt sur le bilan de la crise sanitaire E.Coli survenue en mai 2011. Il le remercie de bien vouloir lui indiquer si le Gouvernement a, d'une part, tiré les enseignements de cette épidémie d'E.Coli et, d'autre part, anticipé les mesures à prendre en cas de nouvelle crise sanitaire. Clinical Infectious Diseases Advance Access 07/12/12 Infection, illness and fenugreek seeds: was illness a good enough proxy for. QE 125072 agroalimentaire - fruits et légumes - bactérie escherichia coli. indemnisation. calcul.

CDC EID – OCT 2011 - Similarity of Shiga Toxin–producing Escherichia coli O104:H4 Strains from Italy and Germany. Highlights from the clinical symposium on Shiga toxin-producing Escherichia coli / haemolytic uremic syndrome, Berlin, September. UMAP - Actualités > Commerce > E-Coli et graines de fenugrec germées : les mesures préconisées par la DGCCRF > E-Coli et graines de fenugrec germées : les mesures préconisées par la DGCCRF > Suite aux décisions prises au niveau européen et national , la DGCCRF informe les professionnels sur les mesures d’urgence à prendre concernant les plats élaborés contenant des graines de fenugrec à germer et germées.

UMAP - Actualités > Commerce > E-Coli et graines de fenugrec germées : les mesures préconisées par la DGCCRF >

INTERNATIONAL UNION OF FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY - AOUT 2011 - Shiga Toxin Producing Escherichia coli: Germany 2011 Escherichia. 110786 de M. Hervé Féron (S.R.C. - Meurthe-et-Moselle) Panique E. Coli - Interventions de l'Union - P-005966/2011. Lors d'une visite du marché agricole de Vittoria (Raguse), l'un des plus grands marchés du sud de l'Italie, de nombreux producteurs présents m'ont expliqué la terrible situation économique dans laquelle se trouve le secteur en raison de la panique qui se propage parmi les consommateurs européens à l'égard des fruits et légumes.

Panique E. Coli - Interventions de l'Union - P-005966/2011

Les producteurs considèrent notamment injustes les informations alarmantes qui circulent dans différents pays, relatives aux dangers de la consommation de fruits et légumes, et prouvent l'intégrité des produits siciliens grâce à de nombreux résultats d'examens réalisés dans différents laboratoires sanitaires et qui démontrent l'absence totale de bactéries. Considérant que l'alerte autour de la présence présumée mais pas encore totalement attestée de la bactérie E.

Espace presse Frédéric LEFEBVRE demande un retrait de commercialisation de graines à germer suite aux cas groupés d'infection à Escherichia coli à Bordeaux. 2011June29_RA_JOINT_EFSA_STEC_France.pdf (Objet application/pdf) EFSA Press Release: EFSA publishes report from its Task Force on the E. coli O104:H4 outbreaks in Germany and France in 2011 and makes further recommendations to protect consumers. Les graines germées, qu'est-ce que c'est ? - Portail public de l'alimentation : Bien manger, c'est l'affaire de tous !

De plus en plus prisées, notamment par les femmes et les adeptes du bio, les graines germées sont mises en cause dans les récents cas d’intoxications par la bactérie E. coli observés en Allemagne et à Bordeaux.

Les graines germées, qu'est-ce que c'est ? - Portail public de l'alimentation : Bien manger, c'est l'affaire de tous !

Mais savez-vous vraiment ce que c’est ? Graines de lentilles, de radis, de poireau, de pois chiches, de tournesol, de moutarde, de soja, de fenugrec... Fortes en goût, souvent utilisées en période estivale dans des salades ou des sandwichs, les graines germées sont très riches en minéraux et en vitamines (protéines, fibres, fer, zinc, magnésium, calcium, phosphore, potassium...), ce qui en fait des aliments de plus en plus prisés, notamment par les femmes, les sportifs, les végétariens...

On les obtient de façon assez simple, en faisant sortir les germes de graines grâce à de l’humidité. C’est le principe de la graine placée sur du coton mouillé, que l’on a tous expérimenté dans son enfance ! Les légumineuses : soja, lentille, pois chiche, luzerne, haricot... Intoxications à l'E. coli: l'UE retire des graines égyptiennes du marché et interdit provisoirement leur importation. Commission européenne – Communiqué de presse Intoxications à l'E. coli: l'UE retire des graines égyptiennes du marché et interdit provisoirement leur importation Bruxelles, le 5 juillet 2011 – L'Union européenne retire du marché certains types de graines provenant d'Égypte et interdit provisoirement leur importation, un lien ayant été établi entre un lot de graines de fenugrec égyptiennes et les vagues d'intoxication à l'E. coli (souche O104) qui ont touché le Nord de l'Allemagne et la région de Bordeaux.

Intoxications à l'E. coli: l'UE retire des graines égyptiennes du marché et interdit provisoirement leur importation

Cette décision fait suite à un rapport qui a été publié aujourd'hui par l'Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA), rapport qui met en évidence un lien entre les cas d'intoxication et les graines importées d'Égypte. John Dalli, commissaire européen chargé de la santé et de la politique des consommateurs, a déclaré: «Remonter à la source de la contamination en Allemagne et France par la bactérie E. coli O104 a été la priorité de l'UE depuis que cette crise s'est déclarée. Untitled. Official Journal - 2011 - L 179. Journal officiel de l'Union européenne 54e année 7 juillet 2011 Édition de langue française Législation Sommaire II Actes non législatifs. Frequently Asked Questions concerning the use of fenugreek seeds in foods. Updated FAQ of BfR of 22 July 2011 The EHEC O104:H4 outbreak event in Germany in May and June 2011 has been clarified: there is a high probability that the underlying cause is attributable to fenugreek seeds imported from Egypt, which are contaminated by EHEC O104:H4 and with which sprouts were produced on a horticultural farm in Lower Saxony.

Frequently Asked Questions concerning the use of fenugreek seeds in foods

The consumption of these sprouts then resulted in the diseases. In part there have also been secondary infections transmitted by humans. Since fenugreek seeds are not only used in sprout production but also in other foods, including food supplements, the Federal Institute for Risk Assessment (BfR) has compiled selected questions and answers relating to this topic. In connection with the outbreak event BfR has published a lot of information. EHEC: BfR, BVL and RKI issue specified consumption recommendations for uncooked sprouts and shoots (germ buds) Consumers should continue to refrain from consumption of raw fenugreek seeds, sprouts and shoots imported from Egypt According to the German federal authorities, further information made available by the Federal States has provided no grounds to continue to recommend that consumers generally refrain from the raw consumption of sprouts and shoots in order to protect against EHEC O104:H4 infections.

EHEC: BfR, BVL and RKI issue specified consumption recommendations for uncooked sprouts and shoots (germ buds)

The current investigation results provide no indications that other types of seeds besides fenugreek seeds are related to EHEC infections. Guidelines for Ready-to-Eat Sprouted Seeds (Sprouts) Friday, 22 July 2011.

Guidelines for Ready-to-Eat Sprouted Seeds (Sprouts)

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