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Salmonella dans le secteur aviaire (documents francophones)

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DGCCRF 11/03/16 Plan de surveillance des salmonelles dans les matières premières et les aliments pour volailles.

Références AFSCA concernant Salmonella dans le secteur aviaire

COUR DE JUSTICE EUROPEENNE 13/11/14 Les vendeurs de volaille au détail peuvent être sanctionnés si la viande fraîche qu’ils vendent est contaminée par la salmonelle. Références ANSES concernant Salmonella dans le secteur aviaire. Références universitaires. Revue de médecine vétérinaire. REVUE INTERNATIONALE D'ANALYSE DES RISQUES ALIMENTAIRES - 2013 - Au sommaire:Evaluation des risques que comporte la contaminatio. ARSIA_BE - JUIN 2013 - Plan d’Action Salmonelles (PAS) - Lutte contre les salmonelles zoonotiques chez les volailles. JORF 18/05/13 Arrêté du 24 avril 2013 relatif à la lutte contre les infections à salmonelles considérées comme dangers sanitaire. Journal of Applied Biosciences 47: 3230– 3234 2011 Portage de salmonella au niveau du gésier cru de poulets exposes a la vente a. 2012 - Plan d’Action Salmonelles (PAS) Lutte contre les salmonelles zoonotiques chez les poulets de chair et les dindes.

Revue internationale d’analyse des risques alimentaires, 2011, Vol. 1, No. 1, 82-130 Évaluation des risques que comporte la cont. Revue Méd. Vét., 2010, 161, 3, 127-132 Prévalence et gènes de virulence des Salmonella isolées des viandes hachées crues de dind. Sciences et Techniques Avicoles HORS SERIE SEPT 2000 La conduite de la décontamination des poulaillers de pondeuses en cages vis. Les%20annexes. JOURNEE D'EPIDEMIOLOGIE AEEMA, 1er juin 2007 Au sommaire:Au sommaire:Estimation de la sensibilité de détection de Salmonella spp. CODEX - 2011 - DIRECTIVES POUR LA MAÎTRISE DE CAMPYLOBACTER ET DE SALMONELLA DANS LA CHAIR DE POULET. LISTE HYGIENE 14/11/14 Discussion à propos de l'actualité "sanctions possibles si Salmonella dans volailles selon la cour de Justice Européenne"