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AGROSCOPE CHANGINS - 2009 - IMPORTANCE DES AMINES BIOGÈNES DANS L’ALIMENTATION ET PRÉSENCE DANS LES DIFFÉRENTS FROMAGES. Wechsler, D., Walther, B., Jakob, E., Winkler, H.

AGROSCOPE CHANGINS - 2009 - IMPORTANCE DES AMINES BIOGÈNES DANS L’ALIMENTATION ET PRÉSENCE DANS LES DIFFÉRENTS FROMAGES

ALP forum. (73), 2009, 1-25. autres langues: allemand Téléchargement allemand (414 kB) Téléchargement français (480 kB) MIRCEN JOURNAL - 1989 - L'histamine dans la sardine marocaine fraîche et en conserves. Evolution au cours du stockage sous glace et en présence de sel. Food Control. 04/2009; Assessment of alimentary histamine exposure of consumers in Austria and development of tolerable levels in typical foods. You are using an outdated version of Firefox which is not supported by ResearchGate anymore.

Food Control. 04/2009; Assessment of alimentary histamine exposure of consumers in Austria and development of tolerable levels in typical foods

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[more] 2 Followers 180 Reads Similar Publications Data provided are for informational purposes only. MIRCEN JOURNAL - 1989 - L'histamine dans la sardine marocaine fraîche et en conserves. Evolution au cours du stockage sous glace et en présence de sel. Bull. Acad. Vét. France - 2009 - Tome 162 - N°3 LE RISQUE HISTAMINE DANS LES PRODUITS DE LA PÊCHE. UMR OENOLOGIE INRA/ LAFFORT - Les Amines Biogènes : attention aux FML spontanées ! UNIVERSITE DE NANTES - FACULTE DE PHARMACIE - 2004 - Thèse en ligne : Intoxication histaminique : le scombrotoxisme.

Références IFREMER concernant l'histamine

Références ANSES concernant l'histamine. ECOLE VETERINAIRE DE NANTES - Thèse en ligne : 1999 - L'analyse des risques alimentaires pour la sante humaine dans la filiere a.

ECOLE VETERINAIRE DE NANTES - Thèse en ligne : 1999 - L'analyse des risques alimentaires pour la sante humaine dans la filiere aquacole marine. Exemple d'application de la demarche haccp dans une ferme marine. Intoxications histaminiques : poissons en cause, conditions de survenue et mécanismes pathogéniques actuellement connus. – guatemalt

Histamine. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. – par des cellules impliquées dans la réponse immunitaire, basophiles et mastocytes ; – par des cellules de la paroi de l'estomac régulant la sécrétion acide de l'estomac et ; – par des neurones du système nerveux central pour le contrôle de l'éveil.

Histamine

Selon les récepteurs qu'elle active, l'histamine provoque une réponse immunitaire, une sécrétion de suc gastrique et d'acide chlorhydrique, un relâchement des petites artères, une contraction des bronches et des muscles de l'intestin, une accélération de la fréquence cardiaque (tachycardie), un relâchement des contractions de l'utérus. Elle est en outre responsable du prurit (démangeaison de la peau). L'un des premiers effets repérés de l'histamine a été un rôle de médiateur de l'allergie immédiate, mais l'ensemble des fonctions qu'elle a dans les cellules qui la contiennent et dans leur environnement est encore mal cerné. Localisation[modifier | modifier le code] Réponse immunitaire. SANTE PUBLIQUE - 1998 - Les intoxications alimentaires histaminiques. Le document que vous souhaitez consulter provient de la revue Santé Publique de la Société Française de Santé Publique.

SANTE PUBLIQUE - 1998 - Les intoxications alimentaires histaminiques

Périodique scientifique et carrefour des pratiques, Santé Publique est une revue bimestrielle fondée en 1988, éditée par la Société Française de Santé Publique. Soucieuse de couvrir au mieux le vaste domaine de la santé publique, elle publie aussi bien des travaux de recherche que des analyses d'actions de terrain, des réflexions sur des politiques de santé, des opinions... Deux dossiers annuels développent des thèmes d'actualité. Santé Publique s'intéresse autant aux travaux et programmes développés dans les pays occidentaux que dans les pays du sud. Pour vous laisser séduire par Santé Publique, vous pouvez consulter les précédents sommaires et les articles déjà parus sur le site de la SFSP : Vous y trouverez également des bons de commande pour vous abonner, vous réabonner ou acheter un numéro. Université Ibn Zohr, Agadir - Master - 2009 - Mémoire en ligne : Qualite des produits halieutiques : dosage des teneur en histam.

Présenté parNoureddine EL BARAKA Pour l'obtention du Diplôme de Master de Chimie Option : Chimie physique.

Université Ibn Zohr, Agadir - Master - 2009 - Mémoire en ligne : Qualite des produits halieutiques : dosage des teneur en histam