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Documents sur les additifs émanant de l'Union Européenne

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PARLEMENT EUROPEEN - Réponse à question E-001046-17 Regulation (EC) No 1333/2008 on food additives, the need for consumer protection, the European Pharmacopoeia Commission, and the Additives European Code and Customs Code. The WHO has established that a periodic review of the specifications pertaining to food additives is called for in the context of changes in the patterns of use, in the raw materials used and the introduction of new processes differing significantly from those that existed when the specifications were established or last revised(1).

PARLEMENT EUROPEEN - Réponse à question E-001046-17 Regulation (EC) No 1333/2008 on food additives, the need for consumer protection, the European Pharmacopoeia Commission, and the Additives European Code and Customs Code

According to the FAO,(2) the last revision of the tartaric acid monograph took place in 1977, at a juncture when no tartaric acid was obtained by the enzymatic process now commercially available(3). The European Pharmacopoeia Commission shares this position(4), (5). Nowadays an unregulated synthetic product is commercially available in the EU, with no differentiated technical restrictions applied, putting natural tartaric acid producers at a disadvantage. In light of the above statements:

PARLEMENT EUROPEEN - Réponse à question E-007860-16 E-numbers in foodstuffs — a European public health risk. In recent years, researchers at various medical schools, specialist centres and consumer health officials have shown E-numbers to be harmful and carcinogenic, and their use tantamount to legalised contamination of foodstuffs.

PARLEMENT EUROPEEN - Réponse à question E-007860-16 E-numbers in foodstuffs — a European public health risk

Some tests have shown E-952 (sodium cyclamate, which is used in biscuits and cold drinks) to be potentially carcinogenic. It is currently banned in the United Kingdom and in the USA, but permitted in Romania and in other EU countries. PARLEMENT EUROPEEN - Réponse à question E-006004-16 Food additives E621 and E320. PARLEMENT EUROPEEN - Réponse à question E-002778-15 Printing on apples and pears with a food additive.

Références EFSA

P-004820/2012 The adverse effects of some food additives on children. PARLEMENT EUROPEEN - Réponses à questionsE-003799/2012 Aluminium-based food additives. EUROPE 14/11/11 Questions-réponses sur les additifs alimentaires. Bruxelle s, le 14 novembre 2011 Questions-réponses sur les additifs alimentaires Que sont les additifs alimentaires?

EUROPE 14/11/11 Questions-réponses sur les additifs alimentaires

Les a dditifs sont des substances utilisées pour diverses raisons (conserver, colorer, édulcorer, etc.) durant la préparation des aliments. La législation de l’Union européenne définit l’additif alimentaire comme « toute substance habituellement non consommée comme aliment en soi et non utilisée comme ingrédient caractéristique dans l’alimentation, possédant ou non une valeur nutritive, et dont l’adjonction intentionnelle aux denrées alimentaires, dans un but technologique, au stade de leur fabrication, transformation, préparation, traitement, conditionnement, transport ou entreposage a pour effet, ou peut raisonnablement être estimée avoir pour effet, qu’elle devient elle-même ou que ses dérivés deviennent, directement ou indirectement, un composant de ces denrées alimentaires ».

Rapports OAV traitant spécifiquement d'additifs

DG SANCO 25-10-2007 Food and Veterinary Office - Inspection reports - FR France - Food additives and food contact materials. JOUE 31/12/08 Règlement (CE) no 1331/2008 du Parlement européen et du Conseil du 16 décembre 2008 établissant une procédure d'au. JOUE 31/12/08 Règlement (CE) no 1333/2008 du Parlement européen et du Conseil du 16 décembre 2008 sur les additifs alimentaires. EUROPE 14/11/11 Food: new legislation to make the use of additives in the EU safer and more transparent. Commission européenne - Communiqué de presse Alimentation: une nouvelle législation pour une utilisation plus sûre et transparente des additifs dans l’UE Bruxelles, le 14 novembre 2011 – Deux actes législatifs adoptés par la Commission européenne permettront bientôt une utilisation encore plus sûre et transparente des additifs 1 dans les denrées alimentaires. «Ce jour marque un tournant dans les efforts que nous déployons pour une sécurité accrue des aliments dans l’Union européenne», a déclaré John Dalli, commissaire à la santé et à la politique des consommateurs.

«L’adoption de deux règlements sur les additifs donne davantage de moyens tant aux citoyens qu’à l’industrie, en permettant à toutes les personnes concernées de savoir plus facilement et de façon précise quels sont les additifs autorisés dans les denrées alimentaires», a-t-il ajouté. Les deux règlements établissent deux nouvelles listes . Transparence La transparence est un atout majeur de la nouvelle législation. EUROPE 14/11/11 Questions and Answers on Food Additives. Brussels, 14 November 2011 Questions and Answers on Food Additives What are food additives? Additives are substances used for a variety of reasons -such as preservation, colouring, sweetening, etc.- during the preparation of food.

The European Union legislation defines them as " any substance not normally consumed as a food in itself and not normally used as a characteristic ingredient of food, whether or not it has nutritive value, the intentional addition of which to food for a technological purpose in the manufacture, processing, preparation, treatment, packaging, transport or storage of such food results, or may be reasonably expected to result, in it or its by-products becoming directly or indirectly a component of such foods. " What are additives used for? Additives can be used for various purposes. Colours – they are used to add or restore colour in a food Preservatives – these are added to prolong the shelf-life of foods by protecting them against micro-organisms;