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Documents de l'EFSA concernant les pesticides

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EFSA 08/02/21 Comparison of cumulative dietary exposure to pesticide residues for the reference periods 2014–2016 and 2016–2018. EFSA 26/11/20 Study of the different evaluation areas in the pesticide risk assessment process. EFSA 22/09/20 Pesticide Monitoring Program: Re‐allocation of number of samples considering population changes. EFSA 02/04/20 Résidus de pesticides dans les aliments : suivez les tendances grâce à nos graphiques navigables. L'EFSA a publié son rapport annuel sur les résidus de pesticides présents dans les aliments dans l'Union européenne.

EFSA 02/04/20 Résidus de pesticides dans les aliments : suivez les tendances grâce à nos graphiques navigables

Le rapport est basé sur les données collectées grâce aux activités de contrôle menées au niveau national par les États membres de l'UE, l'Islande et la Norvège, et comprend à la fois un échantillonnage ciblé et aléatoire. Au total, 91.015 échantillons ont été analysés en 2018, dont 95,5 % se situaient dans les limites légales autorisées. En ce qui concerne le sous-ensemble de 11.679 échantillons analysés dans le cadre du programme de contrôle coordonné par l'UE (collecte aléatoire), 98,6% des échantillons se situaient dans les limites légales.

Le rapport brosse un tableau de la présence de résidus de pesticides dans les aliments dans l'UE et de tout risque éventuel pour la santé des consommateurs. Il fournit également aux gestionnaires du risque des informations importantes sur lesquelles ils peuvent fonder leurs décisions concernant les futures mesures de contrôle.

EFSA 29/04/20 Pesticides : publication des premiers rapports pilotes sur les risques cumulés. L'EFSA a publié les résultats de ses deux évaluations pilotes relatives aux risques pour l’homme associés aux résidus de pesticides multiples dans les aliments.

EFSA 29/04/20 Pesticides : publication des premiers rapports pilotes sur les risques cumulés

Les évaluations – l'une relative aux effets chroniques sur le système thyroïdien et l’autre portant sur les effets aigus sur le système nerveux – constituent l'aboutissement d'une collaboration pluriannuelle entre l'EFSA et l'Institut national de la santé publique et de l'environnement des Pays-Bas (RIVM). Ces documents ont été finalisés après une période de consultation de deux mois au cours de laquelle l'EFSA a reçu des contributions utiles de la part de diverses parties prenantes, notamment des institutions nationales, des universités, des organisations non gouvernementales ainsi que des associations commerciales. Une réunion a également été organisée avec les parties prenantes à Bruxelles pour clarifier la méthodologie utilisée et expliquer les résultats des travaux. Pour en savoir plus, consultez nos FAQ. EFSA 19/12/19 Pesticide active substances that do not require a review of the existing maximum residue levels under Article 12 of Regulation (EC) No 396/2005.

EFSA 17/09/19 Assessment of combined risk to pesticide residues through dietary exposure. EFSA 17/09/19 FAQ : évaluation des risques cumulés des pesticides. Pourquoi l'EFSA travaille-t-elle sur l'évaluation des risques cumulés ?

EFSA 17/09/19 FAQ : évaluation des risques cumulés des pesticides

Les risques pour les consommateurs liés à la présence de résidus de pesticides dans les aliments sont actuellement évalués substance par substance. Cependant, un certain nombre de pesticides présentent des effets similaires et leur impact sur la santé humaine pourrait être plus important lorsqu’ils sont combinés. La réglementation de l'UE sur les pesticides dans l'alimentation humaine et animale stipule que les effets cumulatifs et synergiques des pesticides devraient être pris en compte dans l'évaluation des risques alimentaires lorsque des méthodologies appropriées sont disponibles pour les évaluer.

Ces règles établissent également que les résidus de pesticides ne devraient avoir aucun effet nocif sur la santé humaine, compte tenu des effets cumulatifs et synergiques connus. EFSA 08/07/19 Outcome of the Pesticides Peer Review Meeting on general recurring issues in ecotoxicology. EFSA 26/06/19 Pesticide residues in food: what's the picture in the EU? EFSA 26/06/19 The 2017 European Union report on pesticide residues in food. EFSA 26/06/19 National summary reports on pesticide residue analysis performed in 2017. EFSA 23/04/19 Outcome of the pesticides peer review meeting on general recurring issues in physical and chemical properties and analytical methods.

EFSA 11/04/19 Reporting data on pesticide residues in food and feed according to Regulation (EC) No 396/2005 (2018 data collection) EFSA 09/04/19 Outcome of the public consultation on the draft administrative guidance on the preparation and presentation of applications for authorisation of additives for use in animal nutrition. EFSA 09/04/19 Peer review of pesticide active substances: new administrative guidance for applicants and Rapporteur Member States. EFSA 08/04/19 Administrative guidance on submission of dossiers and assessment reports for the peer‐review of pesticide active substances.

EFSA 29/03/19 Pesticide Residue Intake Model‐ EFSA PRIMo revision 3.1. EFSA 14/11/18 Recommendations on the use of the proportionality approach in the framework of risk assessment for pesticide residues. EFSA 09/11/18 Database of processing techniques and processing factors compatible with the EFSA food classification and description system FoodEx 2 Objective 3: European database of processing factors for pesticides in food. EFSA 26/11/18 Database of processing techniques and processing factors compatible with the EFSA food classification and description system FoodEx2 related to pesticide residues Objective 2: Linking the processing techniques investigated in regulatory stud.

EFSA 26/11/18 Database of processing techniques and processing factors compatible with the EFSA food classification and description system FoodEx 2 Objective 1: Compendium of Representative Processing Techniques investigated in regulatory studies for pest. EFSA 25/07/18 Présence de pesticides dans les aliments : niveau stable, d'après les derniers chiffres. Les Européens continuent de consommer des aliments qui sont en grande partie exempts de résidus de pesticides ou qui en contiennent dans les limites légales, comme le montrent les chiffres du dernier rapport de surveillance.

EFSA 25/07/18 Présence de pesticides dans les aliments : niveau stable, d'après les derniers chiffres

Plus de 96% des échantillons analysés pour le dernier rapport annuel sur les résidus de pesticides dans les aliments se situent dans les limites légales et environ 51% sont exempts de tout résidu quantifiable. Vytenis Andriukaitis, commissaire européen chargé de la santé et de la sécurité alimentaire, a déclaré: « Comme les années précédentes, ce rapport confirme le niveau élevé de conformité des denrées alimentaires présentes dans les rayons dans l’UE.

Chaque année, les États membres contrôlent des milliers de produits alimentaires pour vérifier si les limites légales sont respectées. Principaux résultats de l’année 2016 Programme coordonné par l’UE Évaluation du risque. EFSA 07/08/18 National summary reports on pesticide residue analysis performed in 2016. EFSA 28/06/18 Reporting data on pesticide residues in food and feed according to Regulation (EC) No 396/2005 (2017 data collection) EFSA 28/06/18 Scientific opinion on pesticides in foods for infants and young children. EFSA 11/04/18 Monitoring data on pesticide residues in food: results on organic versus conventionally produced food. EFSA 12/03/18 Conference Report on the “Use of Epidemiological findings in Regulatory Pesticide Risk Assessment” EFSA 29/01/18 Scientific risk assessment of pesticides in the European Union (EU): EFSA contribution to on-going reflections by the EC. EFSA 31/10/17 Scientific Opinion of the PPR Panel on the follow-up of the findings of the External Scientific Report 'Literature review of epidemiological studies linking exposure to pesticides and health effects'

EFSA 19/10/17 EFSA Guidance Document for predicting environmental concentrations of active substances of plant protection products and transformation products of these active substances in soil. EFSA 19/10/17 Outcome of the Public Consultation on the draft EFSA Guidance Document for predicting environmental concentrations of active substances of plant protection products and transformation products of these active substances in soil.

EFSA 20/10/17 Collection and analysis of pesticide residue data for pollen and nectar – Final Report. EFSA 20/03/14 Pesticides and protected crops – EFSA presents environmental risk assessment guidance. EFSA 20/03/14 EFSA Guidance Document on clustering and ranking of emissions of active substances of plant protection products and transformation products of these active substances from protected crops (greenhouses and crops grown under cover) to relevant. EFSA 08/05/14 L’EFSA présente de nouvelles orientations pour mesurer les taux de dégradation des pesticides dans les sols. EFSA 20/05/14 Infographie: comment l’Europe contrôle les résidus de pesticides dans les aliments. EFSA 24/02/15 Pesticides: simplified procedure for exchange of active substance documents.

Plus de 97 % des aliments contiennent des résidus de pesticides dans les limites légales. Plus de 97 % des échantillons alimentaires évalués par l’Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA) contiennent des concentrations de résidus de pesticides qui se situent dans les limites légales autorisées, dont presque 55 % sans aucune trace détectable de ces produits chimiques.

Plus de 97 % des aliments contiennent des résidus de pesticides dans les limites légales

Ces résultats font partie du rapport annuel 2013 de l’EFSA sur les résidus de pesticides dans les aliments, qui comprend les résultats des analyses de près de 81 000 échantillons alimentaires de 27 États membres de l’UE, l’Islande et la Norvège. Pour ce rapport, les 29 pays déclarants mènent deux programmes de surveillance: un programme national conçu par chaque pays, et un programme coordonné par l’UE prévoyant que toutes les autorités nationales de contrôle alimentaire surveillent le même «panier» de produits alimentaires.

La majorité des échantillons (68,2 %) ont été prélevés dans des aliments originaires d’Europe, tandis que 27,7 % provenaient d’aliments importés depuis des pays tiers. EFSA 03/05/17 Reporting data on pesticide residues in food and feed according to Regulation (EC) No 396/2005 (2016 data collection) EFSA 11/04/17 Pesticide residues in food: risk to consumers remains low. Food consumed in the European Union continues to be largely free of pesticide residues or to contain residues that fall within legal limits, new figures show.

EFSA 11/04/17 Pesticide residues in food: risk to consumers remains low

The latest monitoring report published by EFSA reveals that more than 97% of food samples collected across the EU in 2015 were within legal limits, with just over 53% free of quantifiable residues. The figures are in line with those recorded in 2014. In 2015, the reporting countries analysed 84,341 samples for 774 pesticides.The majority of the samples (69.3%) originated from EU Member States, Iceland and Norway; 25.8% concerned products imported from third countries. Use our interactive report to go beyond the headline figures and find out more about the findings from 2015. EFSA 15/12/16 Chemicals in food 2016 - Overview of selected data collection. Au sommaire: Pesticide residues in food.

EFSA 26/10/16 Résidus de pesticides dans les aliments: le risque pour les consommateurs reste faible (Rapport) 97 % des échantillons d'aliments prélevés dans l'Union européenne sont exempts de résidus de pesticides ou contiennent des traces qui se situent dans les limites autorisées.

EFSA 26/10/16 Résidus de pesticides dans les aliments: le risque pour les consommateurs reste faible (Rapport)

Ces conclusions sont tirées du dernier rapport annuel de l'EFSA sur les résidus de pesticides dans les aliments. Ce rapport passe au crible les résultats de l’analyse effectuée sur près de 83.000 échantillons de denrées alimentaires provenant des 28 États membres de l'UE – y compris, pour la première fois, la Croatie – ainsi que l'Islande et la Norvège. Jose Tarazona, chef de l’unité « Pesticides » à l’EFSA, a déclaré : « Les taux de conformité élevés observés pour 2014 vont dans le même sens que ceux des années précédentes, ce qui signifie que l'UE continue à protéger les consommateurs en limitant la présence de résidus de pesticides dans les aliments. « Notre rapport annuel est une entreprise majeure qui se fonde sur les données que nous recevons de la part des États membres.

Résultats clés. EFSA 12/03/15 Plus de 97 % des aliments contiennent des résidus de pesticides dans les limites légales. Communiqué de presse 12 mars 2015 Plus de 97 % des échantillons alimentaires évalués par l’Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA) contiennent des concentrations de résidus de pesticides qui se situent dans les limites légales autorisées, dont presque 55 % sans aucune trace détectable de ces produits chimiques.

EFSA 12/03/15 Plus de 97 % des aliments contiennent des résidus de pesticides dans les limites légales

Ces résultats font partie du rapport annuel 2013 de l’EFSA sur les résidus de pesticides dans les aliments, qui comprend les résultats des analyses de près de 81 000 échantillons alimentaires de 27 États membres de l’UE, l’Islande et la Norvège. Pour ce rapport, les 29 pays déclarants mènent deux programmes de surveillance: un programme national conçu par chaque pays, et un programme coordonné par l’UE prévoyant que toutes les autorités nationales de contrôle alimentaire surveillent le même «panier» de produits alimentaires.

EFSA 12/03/15 The 2013 European Union report on pesticide residues in food. EFSA Journal 2015;13(3):4038[169 pp.]. doi:10.2903/j.efsa.2015.4038 Type: Scientific Report of EFSA On request from: EFSA Question number: EFSA-Q-2013-00653 Approved: 27 February 2015 Published: 12 March 2015 Affiliation: European Food Safety Authority (EFSA) Parma Italy This report provides an overview of the official control activities performed by European Union (EU) Member States, Iceland and Norway in order to ensure compliance of food with the legal limits for pesticide residues.

EFSA 12/03/15 The 2013 European Union report on pesticide residues in food

EFSA 24/02/15 Pesticides: simplified procedure for exchange of active substance documents. EFSA 12/02/15 Pesticides and non-target arthropods: EFSA reviews the science. News in brief 12 February 2015 EFSA has published an opinion on the risk posed by plant protection products to non-target arthropods.

EFSA 12/02/15 Pesticides and non-target arthropods: EFSA reviews the science

The document explains the science that will support the development of a full risk assessment scheme and is based on a review of the current scheme, taking into consideration recent workshops and advances in science. EFSA’s pesticide experts propose specific protection goals which aim to protect important ecosystem services such as food web support, pest control and biodiversity. EFSA’s Panel on Plant Protection Products and their Residues (PPR) is currently revising its Guidance on Terrestrial Ecotoxicology. The Panel decided to split the task into opinions for separate organism groups, i.e. in-soil organisms, non-target arthropods, amphibians and reptiles, and non-target terrestrial plants. EFSA 11/12/14 Plus de 97% des aliments dans l'UE contiennent des résidus de pesticides dans les limites autorisées.

Communiqué de presse 11 décembre 2014 Plus de 97% de tous les échantillons analysés dans le cadre du dernier programme de surveillance à l'échelle européenne des pesticides dans les aliments présentaient des niveaux de résidus se situant dans les limites légales autorisées – dont plus de 54% d’échantillons sans aucune trace détectable de produits chimiques.

Ces résultats font partie du rapport annuel 2012 de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) sur les résidus de pesticides dans les aliments. Le rapport est basé sur l'analyse de près de 79 000 échantillons alimentaires effectués par 27 États membres de l'UE, l'Islande et la Norvège. Interactive report (5.8 Mb) EFSA has developed an interactive report that lets you drill down past the headline figures to find out more about the samples analysed and pesticide residues in food in 2012. Références EFSA concernant les néonicotinoïdes. Références EFSA concernant les pesticides et la santé des abeill. EFSA 23/10/14 Pesticide Exposure: harmonised guidance increases protection for operators, workers, residents and bystanders. News Story 23 October 2014 New guidance from EFSA sets out for the first time a harmonised methodology for calculating exposure to pesticides for four major population groups - operators, workers, residents and bystanders.

The methodology is designed to help risk assessors and industry applicants evaluate the risk to people who come into contact with pesticides as part of their job or through physical proximity (where they live, work or go to school) to areas such as fields where pesticides are used. It evaluates non-dietary exposure to these chemicals, mainly by inhalation and absorption through the skin but also due to potential ingestion via hand-to-mouth transfer. As part of this guidance, EFSA has developed a user-friendly software tool that carries out these exposure assessments with a single mouse click. The guidance and tool make an important contribution to safeguarding public health by calculating non-dietary exposure to pesticides with more accuracy than ever before.

EFSA 12/07/13 EFSA presents cumulative assessment group methodology for pesticides. Nouvelle 12 juillet 2013 L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a développé une nouvelle approche de regroupement des pesticides qui ouvre la voie à la mise en œuvre de l’évaluation des risques cumulés – une technique sophistiquée utilisée pour évaluer le risque associé à l’exposition à de multiples résidus de pesticides. La méthodologie générale utilisée pour classifier des pesticides dans ce qu’on appelle des « groupes d’évaluation cumulative » repose sur l’identification de composés présentant des propriétés toxicologiques similaires pour un organe ou un système spécifique.

Dans une première étape, le groupe scientifique de l'EFSA sur les produits phytopharmaceutiques et leurs résidus (PPR) a appliqué cette méthodologie pour définir des groupes de pesticides toxiques pour la thyroïde et le système nerveux central. Des critères élargis pour protéger les consommateurs Prochaines étapes. EFSA 26/07/12 Scientific Opinion on Evaluation of the Toxicological Relevance of Pesticide Metabolites for Dietary Risk Assessme. EFSA Journal 2012;10(7):2799 [187 pp.]. doi:10.2903/j.efsa.2012.2799. EFSA 20/03/12 Use of the EFSA Standard Sample Description for the reporting of data on the control of pesticide residues in food.

EFSA Journal 2012;10(3):2628 [52 pp.]. doi:10.2903/j.efsa.2012.2628. EFSA 08/11/11 Le rapport sur les pesticides montre que le taux de conformité des résidus continue de croître. Communiqué de presse 8 novembre 2011 L’Autorité européenne de sécurité des aliments a publié son troisième rapport annuel sur les résidus de pesticides dont l’objectif est de fournir une vue d’ensemble des résidus de pesticides dans l'alimentation observés dans l’Union européenne au cours de l'année 2009 et d’évaluer l’exposition des consommateurs européens à ces résidus par l’intermédiaire de leur régime alimentaire. Le rapport indique que les taux de conformité continuent d’augmenter avec 97,4 % des échantillons analysés conformes aux limites maximales de résidus (LMR) autorisées, ce qui représente une augmentation d’environ un pour cent par rapport à 2008. Dans la partie du programme de surveillance coordonné par l’UE , qui vise à collecter des données comparables directement auprès des pays déclarants et permettre une évaluation de l’exposition alimentaire, 61,4 % des échantillons se sont révélés exempts de résidus de pesticides mesurables.

EFSA 30/05/08 Évaluation de l’adéquation des méthodologies existantes et, le cas échéant, de l’identification de nouvelles appro. Type: Opinion of the Scientific Committee/Scientific Panel Question number: EFSA-Q-2006-160 Adopted: 15 April 2008 Published: 30 May 2008 In this Opinion the PPR Panel self-tasked to evaluate and possibly refine existing methodologies for assessing risks of exposure to two or more pesticides in combination, particularly in the context of setting MRLs according to Regulation (EC) 396/2005. EFSA 01/06/06 Avis du groupe scientifique PPR relatif aux principes scientifiques utilisés dans l'évaluation et l'orientation dé.

Type: Opinion of the Scientific Committee/Scientific Panel Question number: EFSA-Q-2005-256 Adopted: 17 May 2006 Published: 01 June 2006 Last updated: 01 June 2006. This version replaces the previous one/s. EFSA 18/03/09 Les travaux de l’EFSA sur les substances actives dans les pesticides. Nouvelle 18 mars 2009 En 2008, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a achevé une étape importante dans ses travaux relatifs à l’analyse de la sécurité des substances actives utilisées dans les pesticides, conformément à la directive 91/414/CEE du Conseil.

Les travaux de l’EFSA ont permis à la Commission européenne de finaliser le processus de révision de toutes les substances présentes sur le marché avant 1993 et de prendre des décisions sur la liste des substances actives qui peuvent être utilisées dans les produits phytopharmaceutiques au sein de l’Union européenne[1]. En 1993, la Commission européenne a débuté un programme de révision de toutes les substances actives utilisées dans les produits phytopharmaceutiques dans l’Union européenne. Depuis sa création, l’EFSA a joué un rôle majeur dans le processus en évaluant, depuis 2003, la sécurité de plus de 120 substances actives. En septembre 2008, l’EFSA a créé un nouveau comité de pilotage sur les pesticides. EFSA 30/09/08 Création d’un nouvel organe de l’EFSA chargé de coordonner l’évaluation des risques liés aux pesticides. Nouvelle 23 septembre 2008 L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) met en place un nouveau comité afin de renforcer son rôle en matière de contrôle de la sécurité des substances actives utilisées dans les pesticides, en collaboration avec la Commission européenne et les États membres de l’Union européenne.

Le forum consultatif de l’EFSA – qui rassemble les représentants des autorités chargées de la sécurité alimentaire de toute l’Union européenne – s’est réuni à Paris et a approuvé une proposition relative à la création d’un comité de pilotage sur les pesticides qui entrera en vigueur à partir d’octobre 2008. «Le comité fournira une plateforme de coopération et de consultation entre les différents acteurs impliqués dans l’évaluation des risques liés aux pesticides dans l’Union européenne», a expliqué Hubert Deluyker, chef de l’unité « assistance et coopération scientifique » de l’EFSA. EFSA 15/01/10 Avis scientifique sur des projets de propositions relatives à l’évaluation de l’exposition des organismes aux subs.

EFSA Journal 2010; 8(1):1442 [38 pp.]. doi:10.2903/j.efsa.2010.1442. EFSA 09/07/09 L’EFSA publie son premier rapport sur les résidus de pesticides dans les aliments. Communiqué de presse 9 juillet 2009 L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié son premier rapport annuel sur les résidus de pesticides qui fournit une vue d’ensemble des résidus de pesticides dans l'alimentation[1] observés dans toute l’Union européenne (UE) pendant l'année 2007[2] et qui évalue l’exposition des consommateurs par l’intermédiaire de leur régime alimentaire. Le rapport indique que la majorité des échantillons prélevés sont conformes aux limites maximales de résidus (LMR) de pesticides légales et il inclut un ensemble de recommandations destinées à améliorer la collecte des données requises pour les évaluations de l’exposition aux pesticides. Le rapport, préparé par l’unité PRAPeR de l’EFSA — l’unité en charge de l’examen par les pairs des évaluations des risques liés aux pesticides — constate que 96 % des échantillons analysés sont conformes aux limites maximales de résidus (LMR) légales et que 4 % les dépassent, par rapport à 5 % en 2006[3].

Dossier pesticides. Le terme «pesticides» est souvent utilisé comme synonyme pour les produits phytopharmaceutiques qui sont principalement utilisés en agriculture pour préserver les cultures et empêcher leur destruction par des maladies et différents types d’infestations. Il s’agit du seul groupe de pesticides examinés par l’EFSA et ce sont ceux dont les antécédents législatifs sont les plus anciens. Les régulateurs de croissance végétale (utilisés pour influencer certains processus particuliers de la croissance des plantes) et les herbicides (qui luttent contre les plantes indésirables) sont également considérés par la législation de l’Union européenne comme des produits phytopharmaceutiques. Cependant, les biocides, qui ne sont pas destinés à être utilisés sur les plantes, mais à contrôler divers organismes nuisibles ou porteurs de maladies, comme les insectes, les rats et les souris, ne relèvent pas du domaine de compétence de l’EFSA.

Cadre de l’UE. EFSA 24/03/10 Applicability of thresholds of toxicological concern in the dietary risk assessment of metabolites, degradation an. EFSA 11/10/10 Scientific Opinion on the development of specific protection goal options for environmental risk assessment of pes. EFSA Journal 2010; 8(10):1821 [55 pp.]. doi:10.2903/j.efsa.2010.1821 Type: Opinion of the Scientific Committee/Scientific Panel On request from: EFSA Question number: EFSA-Q-2009-00861 Adopted: 22 September 2010 Published: 11 October 2010 Affiliation: European Food Safety Authority (EFSA), Parma, Italy General protection goals are stated in European legislation but specific protection goals (SPGs) are not precisely defined.

These are however crucial for designing appropriate risk assessment schemes. Here a process for defining SPG options is presented, which uses the ecosystem services approach as an overarching concept and could be used in consultation processes with risk managers and stakeholders. SPGs are defined in 6 dimensions: biological entity, attribute, magnitude of effect, temporal and geographical scale of the effect, and the degree of certainty that the specified level of effect will not be exceeded. . © European Food Safety Authority, 2010.

EFSA 12/07/10 L'EFSA publie son deuxième rapport annuel sur les résidus de pesticides dans les aliments. Communiqué de presse 12 juillet 2010 L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié son rapport annuel sur les résidus de pesticides, qui fournit une vue d’ensemble des résidus de pesticides dans l'alimentation[1] observés dans l’Union européenne (UE) pendant l'année 2008[2] et qui évalue l’exposition des consommateurs européens à ces résidus par l’intermédiaire de leur régime alimentaire. Le rapport indique que 96,5 % des échantillons analysés sont conformes aux limites maximales de résidus (LMR) de pesticides autorisés dans les produits alimentaires dans l’UE. Le rapport constate que 3,5 % de l’ensemble des échantillons analysés dépassent les limites maximales de résidus légales; en 2007, 4,2 % des pesticides dépassaient les LMR légales.

Au total, plus de 70.000 échantillons provenant de près de 200 types d’aliments différents ont été analysés du point de vue de leur teneur en résidus de pesticides. Niveaux de résidus et exposition.