Communiqués officiels
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MTES 09/09/11 Botulisme : recommandations urgentes aux consommateurs
L'enquête des autorités sanitaires a permis d'identifier l'origine des huit cas graves de botulisme dans le Vaucluse et la Somme en fin de semaine dernière. "À ce jour aucun autre cas n'a été signalé par L'InVs ", a indiqué le ministère de la Santé le 6 septembre. Toutefois, des recommandations s'imposent pour les consommateurs en région Paca.
MTES 07/09/11 Cas de botulisme - Recommandations urgentes aux consommateurs
L’enquête en cours a d’ores et déjà fait apparaître que les produits [ 1 ] fabriqués par cette entreprise sont commercialisés dans des épiceries et sur les marchés, dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur et sur internet. Les autorités sanitaires ont demandé à l’entreprise « La ruche » de procéder au retrait, par précaution, de toutes les conserves fabriquées dans son établissement. De nombreux bocaux sont toutefois encore en circulation, faisant courir un risque sévère aux personnes qui en consommeraient. Les lieux d’achat étant réputés très touristiques, ils ont pu être achetés par des consommateurs de toutes régions de France ou d’autres pays.
A ce jour, huit personnes sont hospitalisées, 5 dans le Vaucluse et 3 dans la Somme. D’après les informations fournies, le lot de tapenade concerné comporte environ une soixantaine de bocaux de fabrication artisanale qui ont tous été commercialisés dans des épiceries de 4 départements : Bouches du Rhône (13), Drôme (26), Var (83), Vaucluse (84). Par ailleurs, les autorités sanitaires ont demandé au professionnel de procéder au retrait par précaution de toutes les conserves fabriquées dans son établissement.
MTES 06/09/11 Cas groupés de botulisme dans le Vaucluse (84) et la Somme (80)
Les Clostridium botulinum sont des bactéries pathogènes pour l’homme. Elles peuvent provoquer chez les personnes adultes le botulisme et chez les nourrissons le botulisme infantile, deux infections très rares mais pouvant être très graves. Quelles infections peut provoquer l’ingestion de Clostridium botulinum ? L’ingestion de ces bactéries et en particulier de leurs toxines, peut provoquer le botulisme.
ALIMENTATION_GOUV_VR 06/09/11 Vos repères - Le botulism
DGS-Urgent - Cas de botulisme dans le Vaucluse (84) et dans la Somme (80)
Plusieurs cas de botulisme dans deux régions de France sont actuellement hospitalisés en réanimation ou sous surveillance. Un botulisme de type A a été confirmé par le CNR concernant les premiers cas du Vaucluse. Parallèlement, l’enquête alimentaire dans la Somme a permis d’identifier le même type d’aliment à l’origine de l’intoxication. Il s’agit d’une conserve de tapenade d’olive verte aux amandes, de marque « Les délices de Marie Claire » pot de 180 g lot n°112005 DLC 16/12/2012 produite par l’établissement "La ruche" 84300 Cavaillon.