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Circuits courts en Rhône-Alpes

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DRAAF RHONE ALPES 05/10/10 Guide "Favoriser une restauration collective de proximité et de qualité" Ce guide s’adresse aux acteurs de la restauration collective.

DRAAF RHONE ALPES 05/10/10 Guide "Favoriser une restauration collective de proximité et de qualité"

Il intéressera aussi toutes les entreprises souhaitant diversifier leurs marchés vers la restauration hors foyer, en les éclairant sur les contraintes spécifiques de ce secteur d’activité. Ce guide présente ainsi : Les conditions de réussite d’un projet de restauration de qualité et de proximité Les procédures de passation de marché les plus adaptées, et la rédaction de ces marchés dans l’objectif de favoriser un approvisionnement de proximité et de qualité Des témoignages et exemples concrets, pour illustrer le fait qu’une restauration de qualité et de proximité est possible Le guide apporte des réponses aux nombreuses questions des gérants de la restauration collective face aux blocages du code des marchés publics en terme d’approvisionnement local.

Les entretiens réalisés pour les besoins de ce travail ont ainsi mis en évidence des difficultés autres que juridiques. CHAMBRE D AGRICULTURE DU RHONE - OCT 2014 - CIRCUITS COURTS - Le choix du multi-circuits. En 2013, la chambre d’agriculture a dressé un état des lieux des circuits courts sur le territoire rhodanien.

CHAMBRE D AGRICULTURE DU RHONE - OCT 2014 - CIRCUITS COURTS - Le choix du multi-circuits

A partir des 530 exploitations du département enquêtées, une synthèse a été réalisée pour chacun des cinq territoires agricoles du département. Premier focus sur le Beaujolais-val de Saône. Le choix du multi-circuits Au printemps 2013, la chambre d’agriculture a dressé un état des lieux des circuits courts sur le département. Cinq cent trente exploitations ont répondu à l’étude, parmi elles 68 étaient situées dans le Beaujolais val de Saône soit 13 % des producteurs enquêtés.

Les viticulteurs produisant exclusivement du vin font l’objet d’une enquête particulière en raison de la spécificité de cette production. Parmi ces 68 exploitations, 8 % sont certifiées AB contre seulement 2,9 % sur l’ensemble des exploitations rhodaniennes. Comme sur l’ensemble du département, les exploitations enquêtées possèdent en moyenne 1,7 production. A noter ✓ UNIVERSITE DU LITTORAL / RESEAU DE RECHERCHE SUR L INNOVATION - 2015 - Document de travail : CIRCUITS COURTS ET DEVELOPPEMENT TERRITORIAL INTEGRE : TERRITOIRES DU MENE, DU SEIGNANX ET DU RHONE MEDIAN.

FRANCE 3 RHONE ALPES 06/05/15 "Les Robins des champs" : une filière courte "blé-farine-pain" est née dans l'agglomération lyonnaise. Six céréaliers et un boulanger de l'agglomération lyonnaise ont développé depuis 2012 une filière locale "blé-farine-pain".

FRANCE 3 RHONE ALPES 06/05/15 "Les Robins des champs" : une filière courte "blé-farine-pain" est née dans l'agglomération lyonnaise

Les "Robins des Champs" sont reconnus comme GIEE "groupement d’intérêt économique et environnemental". Ils travaillent avec une minoterie de la Loire. REGION RHONE ALPES - Soutien aux circuits courts. La Région souhaite faciliter la commercialisation de produits agricoles de qualité sur des marchés régionaux identifiés par le soutien à l'organisation collective de circuits courts et des formes innovantes d'organisation de l'offre sur ces circuits.Cette aide est complémentaire avec les programmes Intégrés de Développement Agricole lorsqu'un seul produit de terroir est concerné et commercialisé avec peu d'intermédiaires (projet de filière) et des Projets Stratégiques Agricoles et de Développement Rural lorsqu'il s'agit d'un marché localisé dans le cadre de la vente directe assurée par des agriculteurs sur un territoire identifié.

REGION RHONE ALPES - Soutien aux circuits courts.

Tout opérateur ou organisation capable de porter collectivement le projet et de le gérer entre les divers partenaires concernés. L'aide est déterminée, selon les projets, par délibération de la Commission Permanente du Conseil Régional. La demande de subvention doit être faite avant la réalisation du projet. UNIVERSITE DU LITTORAL / RESEAU DE RECHERCHE SUR L INNOVATION - 2015 - Document de travail : CIRCUITS COURTS ET DEVELOPPEMENT TERRITORIAL INTEGRE : TERRITOIRES DU MENE, DU SEIGNANX ET DU RHONE MEDIAN. FRANCE 3 RHONE ALPES 16/01/14 Circuits courts et produits bio : la vente directe a le vent en poupe en Ardèche. Agriculture Gros plan sur les circuits courts.

FRANCE 3 RHONE ALPES 16/01/14 Circuits courts et produits bio : la vente directe a le vent en poupe en Ardèche.

Depuis une vingtaine d'années, les magasins de vente directe, du producteur au consommateur, poussent comme des champignons. CHAMBRE D AGRICULTURE DE L AIN - Des produits bio et locaux dans les assiettes de nos enfants ? C'est possible ! Des produits bio et locaux dans les assiettes de nos enfants ?

CHAMBRE D AGRICULTURE DE L AIN - Des produits bio et locaux dans les assiettes de nos enfants ? C'est possible !

C'est possible ! Un travail de concertation mené par la Chambre d’Agriculture...Depuis 2009, la Chambre d’agriculture de l’Ain travaille, en collaboration avec le Conseil Général et la Chambre régionale d’agriculture de Rhône-Alpes, sur le développement de l’approvisionnement local de la restauration collective. Après avoir réalisé un état des lieux de l’offre et de la demande identifiées sur le territoire, ce travail a surtout constitué en une fédération des différents acteurs, afin d’engager une réflexion concertée sur le sujet. FRANCE 3 RHONE ALPES 01/06/14 Dossier : circuits courts à l'honneur dans la Drôme . Économie.

FRANCE 3 RHONE ALPES 01/06/14 Dossier : circuits courts à l'honneur dans la Drôme .

FRANCE 3 RHONE ALPES 30/04/14 Des agriculteurs de Cruseilles ouvrent un "drive fermier". Agriculture D'habitude, le drive, ce n'est pas la joie.

FRANCE 3 RHONE ALPES 30/04/14 Des agriculteurs de Cruseilles ouvrent un "drive fermier".

Faire la queue dans la voiture pour commander un bon gros hamburger bien gras, on a franchement vu mieux! Sauf que des agriculteurs de Haute-Savoie ont voulu lui donner un p'tit coup de pouce. A Cruseilles, ils proposent un drive 100% "made in ferme". CHAMBRE D AGRICULTURE RHONE ALPES 27/01/14 Mes produits en ligne : l’outil de vente en ligne proposé par les Chambres d’Agricult. Depuis quelques années, de plus en plus de clients font leurs achats alimentaires via internet.

CHAMBRE D AGRICULTURE RHONE ALPES 27/01/14 Mes produits en ligne : l’outil de vente en ligne proposé par les Chambres d’Agricult

Les chambres d’agriculture proposent aux agriculteurs Mes produits en ligne, un logiciel innovant pour mettre en place leur e-boutique. Des e-boutiques pour qui ? Le grand public : dans ce cas, Mes produits en ligne s’adresse à des producteurs individuels ou à des groupements de producteurs. FRANCE 3 RHONE ALPES 23/01/14 Drôme : un site internet entre agriculteurs et cantines. CHAMBRE DES METIERS DE LYON - AUTOMNE 2013 - Les artisans au coeur des circuits courts. CONSEIL GENERAL DE LOIRE 13/01/14 Guide des actions "circuits courts" du Conseil général de la Loire. ARADEL - 2009 - Fiches expériencesFiche 5 Association « Légumes et Terroir en val de Saône »Fiche 6 Circuits courts mis en place. MAAF - FEV 2012 - AGRESTE : Circuits courts : Rhône-Alpes est branchée. FRANCE 3 RHONE ALPES 02/09/14 Marlhes (Loire) : cueillette et vente directe chez un producteur de petits fruits. Agriculture Des particuliers s'invitent chez un producteur de petits fruits de Marlhes pour cueillir des fraises, framboises, cassis, mûres et myrtilles ...

FRANCE 3 RHONE ALPES 02/09/14 Marlhes (Loire) : cueillette et vente directe chez un producteur de petits fruits.

Bruno Delolme a ouvert son exploitation voilà déjà cinq ans. Aujourd'hui, il accueille ces clients cueilleurs trois fois par semaine. DM Publié le 02/09/2014 | 11:21, mis à jour le 02/09/2014 | 11:21 © France 3 RA Bruno Delolme a découvert l'agriculture sur le tard. Voir la vidéo. LE DAUPHINE 28/08/14 LE TEIL La première “boucherie drive” « La marche en avant. » C’est le leitmotiv de Thierry Veyrenche. Chapeau vissé sur la tête, ce boucher, implanté au Teil depuis 20 ans, va bientôt avancer d’un grand pas. Une nouvelle boutique va ouvrir le 15 septembre au nord de la commune, à quelques encablures de Montélimar. Avec un concept totalement innovant : les locaux flambant neufs vont accueillir une “boucherie drive”. « On s’est renseignés avec la chambre des métiers.

C’est une première en France ! » souligne le commerçant. Les clients pourront commander la viande sur internet avant de venir chercher leur commande… sans sortir de leur voiture. L’Ardèche en caillettes Dans cette aventure, il s’est associé avec Évelyne et Frédéric Vaillet, qui tiennent une pâtisserie au centre du Teil. Tout en gardant sa boutique au centre-ville, celui-ci embauche dix personnes pour cet espace moderne qui va aussi accueillir un coin restauration, une cave à vin et un présentoir “Goûtez l’Ardèche”. BIOADDICT 09/07/14 Rhône-Alpes : les cantines des lycées privilégient les produits bio et locaux. Depuis 2006, Corabio (la coordination Rhône-Alpes de l'agriculture biologique) coordonne le dispositif "Mon Lycée Mange Bio", en partenariat avec la Région Rhône-Alpes.

Ce programme vise à introduire des produits bio locaux dans les restaurants des lycées et à sensibiliser les élèves à l'agriculture biologique par la mise en place d'actions éducatives. À la rentrée 2014, "Mon Lycée Mange Bio" rassemblera 96 établissements rhônalpins. Restauration collective : les lycées rhônalpins privilégient les produits bio et locaux info + MAAF - FEV 2012 - AGRESTE : Circuits courts : Rhône-Alpes est branchée. SCIENCES PO LYON 01/09/09 Mémoire en ligne : « Aux paniers, citoyens ! » L’Amap, nouvelle forme d’engagement : une expérience po.

SCIENCES PO LYON 01/09/09 Mémoire en ligne : « Aux paniers, citoyens ! » L’Amap, nouvelle forme d’engagement : une expérience politique et transformatrice. L’exemple des Amap à Lyon. – guatemalt

ISARA LYON - FEV 2006 - Fonctionnement et reproductibilité des AMAP en Rhône-Alpes. UNIVERSITE LUMIERES LYON 2 - Fédération Régionale des Civam Rhône-Alpes 15/09/09 Mémoire en ligne : Les usages des circuits cour. LE LABO ESS 04/06/13 Les circuits courts de l’ESS, une approche économique qui fait ses preuves. Publié le 4 juin 2013 Le LABO de l’ESS ESS Économie sociale et solidaire | Présentation organise une réunion de restitution lundi 24 juin 2013 pour rendre compte du travail effectué par le groupe de pilotage d’experts sur les circuits courts Circuits Courts Définition du concept de circuits courts de l’ESS, à 18h à l’auditorium de la MACIF, 17-21 place Étienne Pernet – 75015 Paris.

La question des circuits courts Circuits Courts Définition du concept de circuits courts a été abordée dès la mise en place du LABO de l’ESS ESS Économie sociale et solidaire | Présentation et le travail des 60 propositions pour une autre économie. Elle a été traitée dans le cadre des Etats Généraux (à travers les Cahiers d’espérances) et a fait l’objet d’un des douze thèmes dégagés des quatre axes de travail du LABO de l’ESS : organiser, financer, réguler, développer. FRANCE 3 RHONE ALPES 01/03/13 Alimentation : circuits courts et vente directe dans la Loire.

Consommation Les magasins de produits 100 % fermiers ont la cote auprès des consommateurs. Le concept est simple : des agriculteurs se regroupent pour vendre en direct leurs produits. Point de vente collectif et absence d'intermédiaires : la formule a fait ses preuves dans la Loire depuis plusieurs années. DRAAF RHONE ALPES 22/04/11 Panorama de la restauration collective en Rhône-Alpes.

Pour comprendre le fonctionnement de l’approvisionnement en produits locaux et/ou biologiques de la restauration collective, une enquête a été réalisée par le service régional de l’alimentation de la DRAAF auprès de 5 700 structures, fin 2009 début 2010. 3 300 réponses ont été recueillies, majoritairement issues d’établissements publics, représentant plus de 600 000 repas/jour.

Pour comprendre le fonctionnement de l’approvisionnement en produits locaux et/ou biologiques de la restauration collective, une enquête a été réalisée par le service régional de l’alimentation de la DRAAF auprès de 5 700 structures, fin 2009 début 2010. – guatemalt

Cette enquête s’est accompagnée en parallèle d’un recueil de témoignages auprès de collectivités (Conseil Régional, Conseils Généraux, communes, hôpitaux,...) sur leurs actions menées en faveur de l’approvisionnement local et/ou biologique en restauration collective. CHAMBRE D AGRICULTURE RHONE 17/10/11 Présentation : Panorama partiel des modes de commercialisation en circuits courts dans le R. Le site ACHAT LOCAL CONSO RHONE ALPES. ARADEL - 2009 - Fiches expériencesFiche 5 Association « Légumes et Terroir en val de Saône »