background preloader

Betterave rouge

Facebook Twitter

LOIRET AGRICOLE ET RURAL 19/06/15 Et toi, comment tu fais... pour désherber tes betteraves rouges? NDA_AGRIC_ZA - Beetroot bulletin. BEJO - Culture biologique de betterave rouge. LA VOIX DU NORD 05/05/14 À Lambersart, l’intoxication alimentaire des écoliers a sa coupable, la betterave rouge. CHAMBRE D AGRICULTURE DE DORDOGNE 20/11/13 Fiche Technique : Betterave rouge en agriculture bio. ALLO DOCTEURS 18/01/17 Restauration collective : attention aux betteraves crues ! La DGCCRF annonce avoir "été informée d'épisodes récurrents d'intoxications alimentaires collectives (TIAC) liés à la consommation de betteraves rouges n'ayant pas été préalablement cuites et, en dernier lieu, d'un épisode ayant concerné 45 personnes en fin d'année 2016 dans la région des Pays-de-la-Loire", indique-t-elle dans un communiqué.

ALLO DOCTEURS 18/01/17 Restauration collective : attention aux betteraves crues !

Ces intoxications se traduisent par des troubles digestifs, de type diarrhées ou vomissements, rapidement après la consommation de betteraves crues. Les cas précédemment observés n'ont pas nécessité d'hospitalisation, et les personnes incommodées ont pu retrouver une activité normale en quelques heures. Mais ce type d'intoxication peut "être notablement sensible dans le cas de personnes vulnérables (enfants, personnes âgées, individus immunodéprimés), rappelle la DGCCRF. Pour l’heure, "aucune explication scientifique ne permet de connaître la cause des TIAC liées à la consommation de betteraves crues", précise la répression des fraudes. BIOACTUALITES.CH 27/02/12 Betteraves rouges bio : Points importants pour les achats de semences.

Comme pour d’autres sortes de légumes, le calibre des racines récoltées est influencé par la densité du peuplement.

BIOACTUALITES.CH 27/02/12 Betteraves rouges bio : Points importants pour les achats de semences

Il faut savoir à ce sujet que les graines de la betterave rouge sont ce qu’on appelle des glomérules qui, si on les sème tels quels, donnent naissance à deux ou trois plantes. Dans le cas des semences monogermes techniques, les graines sont fragmentées de manière à obtenir en moyenne 1.5 germination par graine. Les variétés génétiquement monogermes n’ont pas percé en Suisse à cause de leurs qualités insuffisantes. Pour la saison des semis 2012, il y a en Suisse encore suffisamment de semence de la variété „Red Ace“, contrairement à ce qui a été mentionné dans l'actualisation de la Liste variétale maraîchage bio 2012. Nous avons malheurement reçu cette information seulement après la fin de la rédaction de la liste variétale.

Variétés résistantes à la rhizomanie pour les producteurs bio La rhizomanie est une maladie virale qui s’est largement répandue ces dernières années. WIKIPEDIA – Beetroot. Beetroots at a grocery store Beetroot on a plate The beetroot, also known in North America as the table beet, garden beet, red or golden beet, or informally simply as the beet, is any of the cultivated varieties of beet (Beta vulgaris) grown for their edible taproots, especially B. vulgaris L. subsp. conditiva.[1] They are among the most commonly encountered varieties in North America, Central America, and Europe.

WIKIPEDIA – Beetroot.

Food[edit] The usually deep red roots of beetroot are eaten either grilled, boiled, or roasted as a cooked vegetable, cold as a salad after cooking and adding oil and vinegar, or raw and shredded, either alone or combined with any salad vegetable. A large proportion of the commercial production is processed into boiled and sterilised beets or into pickles.

The green, leafy portion of the beet is also edible. A traditional Pennsylvania Dutch dish is red beet eggs. Beetroot can also be used to make wine.[5] Nutrients and phytochemicals[edit] Preliminary research[edit] Other uses[edit] DEVAB_ORG - CULTIVER LA BETTERAVE DE PLEIN CHAMP EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE. AGROBIO BRETAGNE - 2010 - Fiche technique Betterave rouge.