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Institute of Food Science & Innovation VIA YOUTUBE 31/03/15 Novel Food Processing Technologies. SYNPA - Les nouveaux ingrédients (novel food). Produits & Réglementation Chaque année, des milliers de nouveaux produits sont mis sur le marché.

SYNPA - Les nouveaux ingrédients (novel food).

Ce sont pour la plupart des modifications de « recettes ». Exemple : Un nouveau fourrage pour une barre chocolatée.D'autres aliments n'ont eux jamais fait l'objet d'une consommation au sein des pays de l'Union européenne. Ils sont en général le fruit du progrès technique et des connaissances scientifiques : recherche nutritionnelle, procédés de fabrication innovants... PROCESS 04/01/16 Novel Food : des avancées et des doutes. Federation of European Specialty Food Ingredients Industries (ELC) - JUNE 2016 - Economic impact assessment of EU food related regulations on research, innovation and competitiveness in the specialty food ingredients sector. FAS USDA 22/12/15 New EU Novel Foods Regulation Adopted. DS AVOCATS 17/06/16 Règlement UE no2015/2283 « novel food » : les avancées en matière d’autorisation des aliments traditionnels en provenance des pays tiers.

PLOS 04/11/15 Global Food Demand Scenarios for the 21st Century. Abstract.

PLOS 04/11/15 Global Food Demand Scenarios for the 21st Century

FRANCE CULTURE 15/12/15 REVOLUTIONS MEDICALES - Le futur de la nutrition : viande animale ou synthétique ? Qu’en est-il de l’augmentation du risque de cancer liée à une consommation exagérée de viande rouge ?

FRANCE CULTURE 15/12/15 REVOLUTIONS MEDICALES - Le futur de la nutrition : viande animale ou synthétique ?

Le professeur Serge Hercberg , épidémiologiste de la nutrition, Professeur de nutrition à la faculté de médecine de Paris 13, concepteur du programme national Nutrition-Santé (5 fruits et légumes par jour et trente minutes d’activité physique par jour) nous fera part de son interprétation des résultats de cette recherche menée par l’OMS qui a créé une grande effervescence dans l’opinion publique il y a quelques semaines.

ENTREPRENEURS D AVENIR via YOUTUBE 10/12/15 Nourrir les hommes, les nouveaux défis de l'agriculture. Jean-Yves FOUCAULT, Président du groupe coopératif agricole international Limagrain, agriculteur-éleveur Charles HERVÉ-GRUYER, Créateur de la Ferme biolog. ILSI - 2003 - ILSI Europe : Safety Assessment of Novel Foods and Concepts to Determine their Safety in Use. REVUE DU DROIT DE L UNION EUROPEENNE - 2016 - Qu’y a-t-il de nouveau dans le règlement (UE) 2015/2283 relatif aux nouveaux aliments? NESTLE NUTRITION INSTITUTE - 1998 - Au sommaire: Novel Foods and Novel Hazards in the Food Chain. Deputy Secretary Foreword This month the Department of Agriculture celebrated the commitment and dedication of companies and individuals who have gone that extra mile to help protect Australia’s biosecurity.

NESTLE NUTRITION INSTITUTE - 1998 - Au sommaire: Novel Foods and Novel Hazards in the Food Chain

At the 2014 Australian Biosecurity Awards, three organisations: INPEX, Federation of Australian Wool Organisations, and Fertilizer Australia, and one individual – Tony Philippi of the Mildura Fruit Company, were recognised for their contributions to Australia’s biosecurity integrity. In addition to this, an Australian Biosecurity Lifetime Achievement Award was presented to Border Security, Network Seven, for its success in raising biosecurity awareness throughout Australia and internationally. The Border Security television program, which has been broadcasting for 10 years, showcases the vital work done by our staff at the border and is one of the department’s many successful industry collaborations.

There is never a dull day at the Department of Agriculture. University of Agronomic Sciences and Veterinary Medicine Bucharest, - 2012 - Consumer Behavior: Determinants and Trends in Novel Food Choice. Bulletin UASVM AGRICULTURE - 2011 - Overview of the EU Legislation on Novel Foods and Novel Food Ingredients. Food Policy. 12/2009; The impact of the European Novel Food Regulation on trade and food innovation based on traditional plant foods from developing countries. Asia Pacific J Clin Nutr (2002) 11(S6): S98–S99 Focusing on novel foods: Their role, potential and safety. ANIA 19/11/15 Innovation alimentaire : un nouveau règlement. EURACTIV 18/11/15 Les nouveaux aliments enfin autorisés sur le marché européen. Après huit ans de blocage, les ministres de l'Agriculture et le Parlement européen ont adopté une loi permettant une mise sur le marché plus rapide des nouveaux aliments, tels que les insectes, champignons, algues, ou nouveaux colorants.

EURACTIV 18/11/15 Les nouveaux aliments enfin autorisés sur le marché européen

La mise sur le marché européen des nouveaux aliments prendra moins de temps. Le Conseil a récemment validé la version révisée de la loi sur ces aliments issus entre autres de procédés innovants de fabrication qui sera donc publiée dans le journal officiel le 8 décembre. Le 28 octobre, le Parlement européen avait déjà approuvé le texte révisé de la réglementation sur les nouveaux aliments.

Cette approbation avait entrainé une vive réaction dans les rangs des Verts européens, qui accusent l'UE de fermer les yeux sur les inquiétudes des citoyens. Les règles revues prévoient une procédure d'autorisation unique pour l'UE. À l'heure actuelle, il faut en moyenne 35 mois pour qu'un nouvel aliment soit approuvé. La Commission satisfaite.

EURONEWS 13/11/15 Une centaine de “nouveaux aliments” autorisés en Europe. Cette semaine, Utalk répond à une question de Sylvie, de Lyon : “Alors que l’Union européenne planche sur la refonte de sa législation sur les “novel foods”, pourriez-vous me dire en quoi consistent au juste ces “nouveaux aliments” ?

EURONEWS 13/11/15 Une centaine de “nouveaux aliments” autorisés en Europe

À l’heure actuelle, comment sont-ils réglementés en Europe ?” La réponse de Jean Pottier, expert réglementaire “Nouveaux Aliments” au sein du Service public belge Santé publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et Environnement : “Ce que l’on appelle nouveaux aliments (ou “novel food” en anglais), ce sont les aliments qui n‘étaient pas consommés de façon significative dans l’Union européenne avant 1997. Ce sont par exemple des ingrédients alimentaires avec une structure moléculaire modifiée, ou des plantes, ou des animaux comme des insectes par exemple, qui viennent d’autres continents que l’Europe. Depuis le début de la réglementation, il y a une petite centaine d’autorisations qui a été accordée. FOODSME-HOP TECHNOLOGY BOOK - 2013 - STRATÉGIES NOVATRICES POUR DÉVELOPPER DES ALIMENTS PLUS SAINS.

FOREIGN AGRICULTURAL SERVICE - U.S. MISSION TO THE EUROPEAN UNION - Novel foods  Current Rules.

FOREIGN AGRICULTURAL SERVICE - U.S. MISSION TO THE EUROPEAN UNION - Novel foods 

Journal of Bioscience and Bioengineering, vol. 101 (n° 6). pp. 201-211 2006 Commercial Applications of Microalgae. Spolaore, Pauline and Joannis-Cassan, Claire and Duran, Elie and Isambert, Arsène Commercial Applications of Microalgae. (2006) Journal of Bioscience and Bioengineering, vol. 101 (n° 6). pp. 201-211.

Journal of Bioscience and Bioengineering, vol. 101 (n° 6). pp. 201-211 2006 Commercial Applications of Microalgae

ISSN 1389-1723 Official URL: The first use of microalgae by humans dates back 2000 years to the Chinese, who used Nostoc to survive during famine. However, microalgal biotechnology only really began to develop in the middle of the last century. Nowadays, there are numerous commercial applications of microalgae. FOOD CHEMISTRY RESEARCH DEVELOPMENTS - 2008 - MICROALGAE IN NOVEL FOOD PRODUCTS. Novel food. La place du goût dans l'ajustement entre l'offre et la demande de nouveaux produits alimentaires. À la découverte de nouveaux aliments. Plusieurs aliments gagnent en popularité auprès des gens qui fréquentent les boutiques d’aliments naturels, pourtant, plusieurs d’entre-eux sont méconnus de la majorité alors qu’ils ont des attraits nutritionnels certains.

À la découverte de nouveaux aliments

Cap sur 7 aliments trop peu connus ! Le quinoa Aussi appelé riz du Pérou, le quinoa ne fait pas partie de la famille des Graminées (blé, orge, riz, maïs, avoine…) mais bien de celle des Chénopodiacées (betterave, épinard, bette à carde…). Pourtant, il est utilisé comme un grain céréalier : en remplacement du riz ou du couscous, en salade, en gruau, dans les potages, en croquettes, en farce, etc. Consommé en grains cuits, il ressemble au riz en plus rond, plus translucide et plus croquant. La graine de chia (ou salba) Cette graine originaire du Pérou (Salvia hispanica L) devient de plus en plus populaire auprès des gens soucieux de leur santé. Les baies de Goji L’açai L’huile d’argane.