background preloader

Autres informations

Facebook Twitter

WIKIPEDIA - Vertical farming. Lettuce grown in indoor vertical farming system.

WIKIPEDIA - Vertical farming.

Vertical farming is the practice of producing food in vertically stacked layers, such as in a skyscraper, used warehouse, or shipping container. The modern ideas of vertical farming use indoor farming techniques and controlled-environment agriculture (CEA) technology, where all environmental factors can be controlled. These facilities utilize artificial control of light, environmental control (humidity, temperature, gases...) and fertigation. Some vertical farms use techniques similar to greenhouses, where natural sunlight can be augmented with artificial lighting and metal reflectors.[1][2][3] Types[edit] The term "vertical farming" was coined by Gilbert Ellis Bailey in 1915 in his book Vertical Farming.

Mixed-use skyscrapers[edit] Mixed-use skyscrapers were proposed and built by architect Ken Yeang. Despommier's skyscrapers[edit] Ecologist Dickson Despommier argues that vertical farming is legitimate for environmental reasons. IDRC's Urban Poverty and Environment Program Initiative - AOUT 2006 - Health Risks and Benefits of Urban and Peri-Urban Agriculture and Livestock (UA) in Sub-Saharan Africa. Anthropologie et Sociétés, vol. 25, n° 1, 2001, p. 63-80. L’agriculture urbaine au sein des jardins collectifs québécois : Empowermentdes femmes ou "domestication de l’espace public" Manon Boulianne Département d’anthropologie Université Laval Sainte-Foy (Québec) G1K 7P4 Canada Résumé L’agriculture d’autosubsistance pratiquée en milieu urbain connaît une résurgence dans les pays « développés » lors des phases d’ajustement de l’économie capitaliste.

Anthropologie et Sociétés, vol. 25, n° 1, 2001, p. 63-80. L’agriculture urbaine au sein des jardins collectifs québécois : Empowermentdes femmes ou "domestication de l’espace public"

ENGREF 26/02/09 La filière agricole au coeur des villes en 2030. MURDOCH UNIVERSITY - 1994 - Urban landcare for sustainable food production. AGRIRESEAU - L’Agriculture urbaine, un potentiel à exploiter. MAPAQ – Agriculture urbaine. FAO - L’agriculture urbaine. Rôle de la FAO dans l’agriculture urbaine L’agriculture urbaine et périurbaine (AUP) consiste à cultiver des plantes et à élever des animaux à l’intérieur et aux alentours des villes.

FAO - L’agriculture urbaine.

L’AUP fournit des produits alimentaires de divers types de cultures (graines, plantes racines, légumes, champignons, fruits), des animaux (volailles, lapins, chèvres, moutons, bétail, cochons, cochons d’Inde, poissons, etc.), ainsi que des produits non alimentaires (herbes aromatiques et médicinales, plantes ornementales, produits forestiers, etc.). Elle comprend la sylviculture pour la production de fruits et de bois de feu, ainsi que l’agroforesterie et l’aquaculture à petite échelle.

Sécurité alimentaire L’AUP peut apporter une contribution importante à la sécurité alimentaire des ménages, en particulier durant les périodes de crise et de pénurie alimentaire. L’agriculture urbaine Les jardins potagers peuvent être jusqu’à 15 fois plus productifs que les exploitations des zones rurales. Rôle de la FAO. Journal of Geography and Regional Planning Vol. 2(3), pp. 043-050, March, 2009 Urban agriculture and urban land use planning: Ne. Full Length Research Paper.

Journal of Geography and Regional Planning Vol. 2(3), pp. 043-050, March, 2009 Urban agriculture and urban land use planning: Ne

WIKIPEDIA – Urban agriculture. Urban agriculture is the practice of cultivating, processing, and distributing food in or around a village, town, or city.[1] Urban agriculture can also involve animal husbandry, aquaculture, agroforestry, Urban beekeeping, and horticulture.

WIKIPEDIA – Urban agriculture.

These activities occur in peri-urban areas as well.[2] Urban agriculture can reflect varying levels of economic and social development. In the global north it often takes the form of a social movement for sustainable communities, where organic growers, ‘foodies’ and ‘locavores’ form social networks founded on a shared ethos of nature and community holism. These networks can evolve when receiving formal institutional support, becoming integrated into local town planning as a ‘transition town’ movement for sustainable urban development. WIKIPEDIA – Agriculture urbaine. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. agriculture urbaine est une forme émergente de pratiques agricoles en ville, généralement en parcelles partagées, ou en jardins individuels et/ou collectifs.

WIKIPEDIA – Agriculture urbaine.

L'agriculture urbaine recouvre différents types de production d'intérêt économique local, de plantes, de champignons (comme les champignons de Paris) ou d'animaux sur le territoire urbain ou sur les espaces le jouxtant (péri-urbains). Le concept relevant encore de la prospective mais fait l'objet d'études, voire de projets à moyen terme comme celui de l'Agriculture verticale. Espaces cultivés et espaces bâtis se mélangent et participent ensemble au processus d'urbanisation. Culture verticale de vigne : grappes de raisin accessibles depuis les fenêtres, Lille, Nord de la France Certains écoquartiers ont intégré une ferme urbaine dans leur périmètre (exemple : E.V.A.

Les types de production[modifier | modifier le code] Les grands objectifs[modifier | modifier le code] WIKIPEDIA - Ferme verticale. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

WIKIPEDIA - Ferme verticale.

Exemples de types de design possible pour des fermes verticales La notion de « ferme verticale » ou d'agriculture verticale regroupe divers concepts fondés sur l'idée de cultiver des quantités significatives de produits alimentaires dans des tours, parois ou structures verticales, de manière à produire plus sur une faible emprise au sol, éventuellement en ville pour répondre à des besoins de proximité (filières courtes). Certains projets sont des sortes de gratte-ciel consacrés à l'agriculture (farmscrapers pour les anglophones). L'idée de base des projets les plus souvent cités vient d'un concept développé en 1999 par Dickson Despommier, professeur en santé environnementale et microbiologie à l'université Columbia à New York avec des étudiants diplômés d'une classe d'écologie de la santé (« Medical ecology class »).

Objectifs[modifier | modifier le code] Selon les projets, les objectifs peuvent varier ; avec par exemple : AGRIURBAIN - Veille scientifique sur la recherche et les projets en agriculture urbaine. Interfaces : agricultures et villes à l'Est et au Sud de la Méditerranée, sous la direction de Joe Nasr et Martine Padilla (2004. CIRAD - 2004 - Développement durable de l’agriculture urbaine en Afrique francophone - Enjeux, concepts et méthodes. INRA - JANV/FEV 2005 - CAHIERS AGRICULTURE - L'agriculture urbaine comme composante du développement humain durable : Brésil, Fr.

BRETAGNE PROSPECTIVE - FEV 2009 - Agriculture urbaine : réflexion sur l'alimentation dans les villes durables.