background preloader

Autres informations

Facebook Twitter

Pak. J. Bot., 35(2): 155-160, 2003. INVASIVE WEED SPECIES IN ONION PRODUCTION SYSTEMS DURING THE LAST 25 YEARS IN AMASYA, TURKEY. UNIVERSITY OF CALIFORNIA - UC IPM Pest Management Guidelines - Onion and Garlic. UNIVERSITE UC DAVIS - Oignon: Verts: Recommandations pour Maintenir la Qualité Après Récolte. UNIVERSITE UC DAVIS - Oignon: Sec: Recommandations pour Maintenir la Qualité Après Récolte. CEBIO - Comment lutter contre le mildiou de l'oignon en maraîchage biologique? Shallot. Names[edit] Shallots are called "small onions" in South India and are used extensively in cooking, there.

Shallot

Shallots probably originated in Central or Southeast Asia, travelling from there to India and the eastern Mediterranean. The name "shallot" comes from Ashkelon, an ancient Philistine city,[3] where people in classical Greek times believed shallots originated.[4] In Southeastern Asia, shallots are called bawang merah kecil (small red onions) in Malay, brambang in Java, and hom (หอม, fragrant) in Thai. In Cambodian (Khmer), shallots are called katem kror hom, where katem or ktem is a species of onion, and kror hom or hom meaning "red", describes their colour. Échalote. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Échalote

L'échalote ou échalotte[1] est une plante bulbeuse de la famille des Amaryllidacées[2], cultivée comme plante condimentaire et potagère. Le terme désigne aussi le bulbe lui-même, qui fait partie depuis longtemps de la gastronomie française. Au Québec, le mot échalote est souvent utilisé pour nommer le jeune oignon (Allium cepa), cueilli avant sa maturité, désigné en France sous les expressions oignon nouveau ou oignon vert.

Nom scientifique : Allium cepa L. var. aggregatum G. Don. Description[modifier | modifier le code] C'est une plante vivace par son bulbe, mais cultivée comme annuelle. La plante est très voisine de l'oignon (Allium cepa var.cepa) mais elle présente un nombre de points végétatifs par bulbe plus important ; ces points sont visibles en coupant transversalement un bulbe. Distribution[modifier | modifier le code] Production mondiale d'oignons et échalotes. Onion. The onion plant has a fan of hollow, bluish-green leaves and the bulb at the base of the plant begins to swell when a certain day-length is reached.

Onion

In the autumn the foliage dies down and the outer layers of the bulb become dry and brittle. The crop is harvested and dried and the onions are ready for use or storage. The crop is prone to attack by a number of pests and diseases, particularly the onion fly, the onion eelworm and various fungi that cause rotting. Oignon. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Oignon

L’oignon, ou ognon selon les rectifications orthographiques du français en 1990[1], prononcé /ɔ.ɲɔ̃/, est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Amaryllidaceae (anciennement Liliaceae puis Alliaceae), largement et depuis longtemps cultivée comme plante potagère pour ses bulbes de saveur et d'odeur fortes et/ou pour ses feuilles. Le terme désigne aussi le bulbe de cette plante récolté comme légume. Par extension, il désigne parfois familièrement en jardinage les bulbes d'autres plantes, généralement non comestibles (par exemple : oignon de tulipe). L'oignon potager est utilisé dans de très nombreuses recettes et existe en de nombreuses variétés, parmi lesquelles l'échalote. C'est à la fois un légume et un condiment précieux, qui possède de multiples propriétés médicinales[citation nécessaire]. Le bulbe de l'oignon se compose de bases épaissies de feuilles s'enveloppant les unes dans les autres.

Botanique[modifier | modifier le code] RMT DEVAB - CULTIVER L’OIGNON DE PLEIN CHAMP EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE. Arrêté du 16 janvier 2007 relatif au commerce des échalotes. (JORF du 17-01-2007) Le ministre de l'agriculture et de la pêche et le ministre des petites et moyennes entreprises, du commerce, de l'artisanat et des professions libérales, Vu la directive 2002/55/CE modifiée concernant la commercialisation des semences de légumes ; Vu le code de la consommation, notamment ses articles L. 214-1, L. 214-2, R. 112-1 et R. 112-31 ; Vu le décret n° 55-1126 du 19 août 1955 modifié portant règlement d'administration publique pour l'application de la loi du 1er août 1905 modifiée sur la répression des fraudes en ce qui concerne le commerce des fruits et légumes, notamment son article 4 ; Vu l'arrêté du 20 juillet 1956 modifié relatif au commerce des fruits et légumes ; Vu l'avis de l'Association nationale interprofessionnelle des fruits et légumes frais, Ne peuvent être détenues en vue de la vente, mises en vente ou vendues sous le nom d'échalotes que les variétés de Allium cepa L. groupe aggregatum et de Allium oschaninii.

Arrêté du 16 janvier 2007 relatif au commerce des échalotes. (JORF du 17-01-2007)

. - entiers ; - exempts de dommages dus au gel ou au soleil ; JOCE 05/12/02 QUESTION ÉCRITE P-1841/02 posée par Georges Garot (PSE) à la Commission (24 juin 2002) Objet: Production d'échalot. RESEAU D'AVERTISSEMENTS PHYTOSANITAIRES 14/05/04 LE DÉSHERBAGE DES OIGNONS.