Autres informations
Get flash to fully experience Pearltrees
Journal of Dairy Science, Volume 90, Issue 7, July 2007, Aflatoxin M1 and Ochratoxin A in Raw Bulk Milk from French Dairy Herds
The page you are looking for might have been removed, had its name changed, or is temporarily unavailable. Please try the following: Make sure that the Web site address displayed in the address bar of your browser is spelled and formatted correctly. If you reached this page by clicking a link, contact the Web site administrator to alert them that the link is incorrectly formatted. Click the Back button to try another link. Technical Information (for support personnel)Table des matières La Haye (Pays-Bas) 12 - 16 mars 2001 Vingt-quatrième session Genève (Suisse), du 2 au 7 juillet 2001 NOTE : La lettre circulaire Codex CL 2001/13-FAC est jointe au présent rapport Par économie, le tirage du présent document a été restreint. MM. les délégués et observateurs sont donc invités à ne demander d'exemplaires supplémentaires qu'en cas d'absolue nécessité et à apporter leur exemplaire personnel en séance.
CODEX – 2001 - Rapport de la Trente-Troisième Session du Comité du Codex sur les Additifs Alimentaires et les Contaminants - PRO
DGCCRF 16/08/04 Contrôle de la contamination des laits de consommation par l'aflatoxine M1 réalisée en 2003
L'aflatoxine M1 est un toxique, cancérigène et mutagène, pouvant entraîner des lésions organiques. Ses effets ont conduit les hygiénistes à demander un abaissement des teneurs en aflatoxine M1 du lait afin d'éviter tout risque pour la santé des consommateurs. Pour préserver le consommateur des effets nuisibles de l'aflatoxine M1 sur la santé, un plan de surveillance des laits est réalisé chaque année en collaboration avec la sous-direction de l'hygiène alimentaire du ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche et des affaires rurales. La teneur maximale réglementaire en aflatoxine M1 est de 50 ng/l pour le lait. 126 prélèvements ont été effectués au cours de l'année 2003 dans 22 départements.DGCCRF - 2005 - Contamination des laits de consommation par l'aflatoxine M1 : résultats du plan de surveillance 2004
L'aflatoxine M1 est un toxique, cancérigène et mutagène, pouvant entraîner des lésions organiques, produit par des moisissures, et que l'on peut retrouver dans le lait provenant d'animaux nourris avec des aliments contaminés. C'est pourquoi une teneur maximale réglementaire du lait en aflatoxine M1 a été fixée à 50 ng/l. Un plan de surveillance des laits est réalisé chaque année, en collaboration avec la direction générale de l'alimentation (DGAL) du ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche et de la ruralité.