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TOUS POLITIQUES! 04/04/20 La parole aux experts ! Soutenir les commerces de proximité fortement impactés par la crise. Cyrille Cointre, manager de centre-ville et formateur pour Tous Politiques !

TOUS POLITIQUES! 04/04/20 La parole aux experts ! Soutenir les commerces de proximité fortement impactés par la crise

Nous apporte son éclairage sur le sujet. Estelle (Tous Politiques !) : Merci Cyrille de nous accorder un moment. Entrons directement dans le vif du sujet : la crise que nous traversons a un impact important sur nos modes de vie, sur nos façons de circuler, d’interagir, de nous nourrir et de faire les courses. FRANCE INFO 13/02/21 Un mois après son lancement, la plateforme Fraisetlocal.fr séduit de plus en plus d'agriculteurs. La plateforme "Frais et local", lancée le 12 janvier 2021 par le ministère de l'Agriculture, permet de mettre en relation des consommateurs et des producteurs à proximité.

FRANCE INFO 13/02/21 Un mois après son lancement, la plateforme Fraisetlocal.fr séduit de plus en plus d'agriculteurs

Après un mois, le site totalise plus de 200 000 visites. Article rédigé par Publié le 13/02/2021 06:17 Mis à jour le 13/02/2021 06:17 Temps de lecture : 1 min. Un mois après sa mise en service, le site internet Fraisetlocal.fr compte plus de 200 000 visites et reçoit près de 500 demandes par semaine d'agriculteurs désirants être référencés sur la plateforme. LES ECHOS 13/01/21 Alimentation : un nouvel outil pour trouver des produits fermiers locaux.

Fraisetlocal_fr - Trouvez vos produits agricoles en vente directe : localisez facilement à côté de chez vous les producteurs des réseaux de nos partenaires et leurs points de vente. MAA CEP 16/11/20 Logistique des circuits courts alimentaires. Si les circuits courts alimentaires font l’objet de nombreuses publications, leur logistique est peu étudiée.

MAA CEP 16/11/20 Logistique des circuits courts alimentaires

Partant de ce constat, les auteurs ont conduit une revue de littérature sur ce sujet, dont les résultats sont publiés dans Sustainable Production and Consumption. Ils ont sélectionné, dans les bases de données bibliographiques des 14 dernières années, 66 études en anglais mentionnant la logistique (figure ci-dessous). Cet échantillon confirme le faible volume d’études sur la logistique, de l’ordre de 5 à 6 articles par an, même si on observe une augmentation depuis 2010. Défis&Controverses via YOUTUBE – 2020 - Au sommaire des webinaires. IFIP WEB TV via YOUTUBE 30/10/20 au stade abattage-découpe et transformationde la transformation ?Transformation à la ferme et circuits courts : de nouveaux outils. ALIMENTS DU QUEBEC VIA YOUTUBE 26/10/20 WEBINAIRE - La recette clé pour un approvisionnement alimentaire local et écoresponsable en milieu collégial. RMT ALIMENTATION LOCALE VIA YOUTUBE 29/09/20 WEBINAIRE : Etat des lieux, logistique des circuits courts de proximité.

Sfer_asso_fr - 2018 - Les mécanismes de gouvernance des «nouveaux» circuits courts collectifs : un défi pour leur durabilité. CYBERGEO - 2020 - Circuits courts de commercialisation et transition territoriale dans les Andes. Une réflexion depuis le Pérou et l’Équateur. Allain M., 2019, "L’agriculture paysanne en Colombie : un champ de bataille pour un développement alternatif", in: Gana A., Mesclier E., Rebaï N.

CYBERGEO - 2020 - Circuits courts de commercialisation et transition territoriale dans les Andes. Une réflexion depuis le Pérou et l’Équateur

(dir.), Agricultures familiales et territoires dans les Suds, Tunis et Paris, IRMC et Karthala, 229-248. Altieri M. A., Nicholls C.I., 2000, "Un enfoque agroecológico para el desarrollo de sistemas de producción Sustentables para los campesinos andinos", in : Altieri M. A., Nicholls C.I. (dir.), Teoría y práctica para una agricultura sostenible, Mexico, PNUE, 45-99. Alvarado Vélez J., 2016, "Movimientos sociales con racionalidad ambiental: el caso de Kimsacocha", Revista colombiana de ciencias sociales, Vol.7, No.1, 80-95.DOI : Doi.org/10.21501/issn.2216-1201 Antheaume B., Giraut F., 2005, Le territoire est mort, vive les territoires ! Innovations Agronomiques 67(2018), 37-47 Les circuits courts alimentaires à l’heure du numérique: quels enjeux? Une exploration.

Innovations Agronomiques 63 (2018), 57-69 Coopération entre agriculteurs et artisans commerçants dans les circuits alimentaires de proximité. LINFODURABLE 05/04/20 Une carte collaborative pour continuer d'acheter ses produits en circuits courts. Alors que de nombreuses professions sont touchés par le confinement en France, les producteurs ne font pas exception à la règle.

LINFODURABLE 05/04/20 Une carte collaborative pour continuer d'acheter ses produits en circuits courts

Se retrouvant face à l’impossibilité de vendre leur produit, beaucoup doivent subir un manque à gagner conséquent en cette période de crise. Pour leur venir en aide, plusieurs journalistes se sont associées pour créer une carte collaborative de circuits courts : Le Marché Vert. Ici sont répertoriées toutes les initiatives permettant aux consommateurs de manger local en période de confinement : épiceries paysannes, points de collecte, vente à la ferme, AMAP actuellement ouvertes, marchés ayant obtenu une dérogation, etc. Nous avons réalisé qu'énormément de producteurs allaient se retrouver dans la panade, puisque le marché constituait pour eux un moyen de distribution privilégié et que certaines fermes à l’équilibre déjà précaire risquaient de ne pas pouvoir s’en remettre.

Le mot d’ordre est clair donc : venir en aide aux producteurs. UNIVERSITE DE LOUVAIN - 2018 - Thèse en ligne : Etude de faisabilité sur la création d’une plateforme reliant les producteurs locaux et les consommateurs. IFIP via PLEINCHAMP 17/06/19 Porcs : 2 outils pour accompagner les éleveurs souhaitant abattre et commercialiser en circuits courts. Pour répondre aux demandes des éleveurs qui souhaitent abattre et commercialiser leurs porcs en circuits courts, l’IFIP a conçu 2 outils, un abattoir livré clés en mains et un simulateur de projet d’installation de transformation et vente de produits à la ferme.

IFIP via PLEINCHAMP 17/06/19 Porcs : 2 outils pour accompagner les éleveurs souhaitant abattre et commercialiser en circuits courts

Modulab, outil d'abattage performant de taille réduite Elaboré pour les groupements d'éleveurs et les circuits courts, Modulab est un abattoir livré clés en main, intégrant toutes les exigences d'hygiène, de respect du bien-être animal et de l'environnement. Ce concept est le fruit d'une collaboration entre l’IFIP et des entreprises : Couédic Madoré à Plémet (Côtes d’Armor) et Builtis à Ploufragan (Côtes d’Armor). Trois versions sont proposées : porc, bovin ou ovin, multi-espèces porc/bovin/ ovin. La livraison est faite avec le Plan de Maîtrise Sanitaire incluant le plan HACCP, les procédures de protection animale, une formation pour les opérateurs à l'hygiène et à l'utilisation des équipements. PANIER LOCAL - 2019 - Les circuits courts - 23 modèles inspirants.

Colloque Idenso Vannes, 22-23 juin 2017 Consommation alimentaire locale : entre locavorisme et régionalisme. LE MONDE 26/01/19 « Les circuits courts alimentaires sont un moyen de reprendre le contrôle sur son assiette » Yuna Chiffoleau, ingénieure agronome et sociologue, directrice de recherche à l’INRA, revient sur les enjeux des circuits courts et leur dévelop. TERRE-NET 15/11/18 VALORISATION DES PRODUCTIONS AGRICOLES - Donner toute leur place aux circuits courts. Jeu. 15 novembre 2018 à 06:00 • Cécile Julien • Terre-net Média À la maison ou à la cantine, comment donner plus de place aux circuits courts, offrant potentiellement un meilleur retour de la valeur ajoutée aux producteurs ?

TERRE-NET 15/11/18 VALORISATION DES PRODUCTIONS AGRICOLES - Donner toute leur place aux circuits courts

Avec la loi issue des États généraux promulguée le 1er novembre 2018, les produits issus de circuits courts, avec les produits bios ou sous signe de qualité, devront constituer 50 % de l'approvisionnement en restauration collective à compter de janvier 2022. De quoi booster des initiatives qui, déjà, ne manquent pas. D'ici 2022, les cantines de la restauration collective publique devront s'approvisionner à 50 % de produits bios, locaux ou sous signe de qualité. (©Watier Visuels) À l’entendre, le consommateur veut de la proximité, il achète local. VERTIGO - MARS 2018 - Les investissements dans l'environnement des acteurs des circuits courts de proximité agroalimentaires. 1 [En ligne] URL: www.agriculture.gouv.fr/organisation-economique-circuits-courts 1Le Plan Barnier de 2009 définit les circuits courts comme des circuits de commercialisation dans lesquels intervient 0 ou 1 intermédiaire entre le producteur ou le consommateur1.

VERTIGO - MARS 2018 - Les investissements dans l'environnement des acteurs des circuits courts de proximité agroalimentaires

Cette définition ne prend donc pas en compte la proximité géographique. Dans cet article, nous envisagerons plutôt les circuits courts de proximité (CCPA), c’est-à-dire les circuits courts dans lesquels producteurs et consommateurs sont relativement proches géographiquement. Il s’agit par exemple de la vente à la ferme ou en paniers, des marchés de plein vent, des associations pour le maintien d'une agriculture paysanne ou associations pour le maintien d'une agriculture de proximité (AMAP), des magasins de producteurs, ou encore de l’achat de produits locaux par la restauration collective. 3Pour traiter ces différentes questions, nous nous appuierons sur des matériaux produits entre 2012 et 2014.

AGRIBUZZ VIA YOUTUBE 25/02/18 Les circuits courts, c'est bien... mais ça s'organise ! WE DEMAIN 10/10/17 Circuits courts : une diversité de modèles au service de la résilience alimentaire. (Crédit : Open Food France) En France, et dans de nombreux pays, les circuits courts ont le vent en poupe.

WE DEMAIN 10/10/17 Circuits courts : une diversité de modèles au service de la résilience alimentaire

Les individus prennent conscience des enjeux et impacts de leurs actes de consommation : Impacts sur leur santé : rien de plus sain et nourrissant qu’un fruit cueilli à maturité et cultivé de manière naturelle. Impacts en matière de sécurité alimentaire : une ville comme Londres n’a que 3 jours d’autosuffisance en cas de rupture de pétrole. Seul 2 % de l’alimentation des villes est produite localement, et 98 % de ce qui est produit est exporté selon une étude Cabinet Utopies 2017. Impacts sur le dynamisme économique : la multiplication des échanges économiques sur un même territoire est facteur de développement et d’emploi. IFOP - JANV 2016 - L’introduction d’aliments biologiques, locaux et de saison dans la restauration collective publique. MEDIUM 30/06/17 Circuits courts : une diversité de modèles au service de la résilience alimentaire.

En France, et dans de nombreux pays, les circuits courts ont le vent en poupe : les individus prennent conscience des enjeux et impacts de leurs actes de consommation.

MEDIUM 30/06/17 Circuits courts : une diversité de modèles au service de la résilience alimentaire

> Impacts sur leur santé : rien de plus sain et nourrissant qu’un fruit cueilli à maturité et cultivé de manière naturelle. > Impacts en matière de sécurité alimentaire : une ville comme Londres n’a que 3 jours d’autosuffisance en cas de rupture de pétrole. Seul 2% de l’alimentation des villes est produite localement, et 98% de ce qui est produit est exporté (source: étude Cabinet Utopies 2017). > Impacts sur le dynamisme économique : la multiplication des échanges économiques sur un même territoire est facteur de développement et d’emploi. Une croissance rapide Avec des taux de croissance à 2 chiffres depuis 10 ans, le secteur de l’alimentation locale se développe, via des initiatives et modèles pluriels. Une diversité de modèles Les hubs alimentaires. EURACTIV 24/04/17 Les circuits courts s’imposent chez les agriculteurs européens. Les marchés locaux, sur lesquels agriculteurs et producteurs vendent directement au consommateur, se sont multipliés ces dernières années, autant dans les villes qu’à la campagne.

Le développement des circuits courts, chaines d’approvisionnement qui réduisent les intermédiaires entre producteurs et consommateurs, pourrait aboutir à une meilleure rémunération des agriculteurs et à la mise sur le marché de produits locaux de meilleure qualité. La période 2014-2020 est la première qui voit la Politique agricole commune (PAC) se concentrer sur la réduction des chaines d’approvisionnement. Les producteurs peuvent à présent bénéficier du soutien du Fonds européen agricole pour le développement rural (Feader) pour mettre en place des programmes de ce type. UNIVERSITE DE TOULOUSE - 2016 - Mémoire en ligne : L'élaboration d'une stratégie territoriale de promotion des produits locaux: étude de l'évènementiel "terroir" sur le territoire de la métropole de Montpellier.

RESEAU INTERNATIONAL DE RECHERCHE SUR LES ORGANISATIONS ET LE DEVELOPPEMENT DURABLE - JUILLET 2016 - Productions alimentaires localisées en circuits courts : une logique d’action à prendre en compte dans l’accompagnement institutionnel. WEKA 18/07/16 L’AMF encourage les élus à promouvoir l’approvisionnement local. Pour lancer un projet alimentaire territorial, une commune doit connaître l’offre agricole et l’organisation des filières locales, et savoir utiliser les possibilités offertes par le droit des marchés publics. Celui-ci prohibe toute préférence nationale ou locale, afin de maintenir la liberté d’accès à la commande publique, l’égalité de traitement des candidats et la transparence des procédures. Mais, s’il ne peut pas exiger des fournisseurs une origine en tant que telle, l’acheteur public peut introduire dans le marché certains critères destinés à valoriser des produits et savoir-faire locaux de qualité, faciliter l’accès des fournisseurs de proximité aux marchés publics et prendre en compte le développement durable.

Les conditions du marché dépendent du contexte territorial et des besoins précis de la collectivité, mais aussi de ses objectifs, en matière d’approvisionnement de proximité notamment. Marie Gasnier * Source : Vadémécum encourager l’approvisionnement local, AMF. E RSE 19/09/16 Pourquoi Consommer Local n’est pas Toujours Bon pour la Planète ? De plus en plus de consommateurs cherchent à adopter une alimentation plus locale : consommer en circuits courts, acheter français, acheter régional.

Derrière cette tendance, plusieurs raisons : les consommateurs veulent protéger leur santé, mais aussi protéger la planète. Le problème, c’est que consommer local n’est pas toujours écolo ! Explications. L’alimentation est en pleine révolution. De plus en plus de consommateurs cherchent à redéfinir la façon dont ils se nourrissent pour être à la fois plus écolo, plus responsable, en meilleure santé… Par exemple, de nouveaux circuits de distribution se développent pour proposer des produits alimentaires alternatifs à ce qu’on trouve en grande surface : plus de produits écolo, plus de produits locaux (voir notre article : 5 circuits de distribution alternatifs pour mieux manger).

REUSSIR BOVINS 09/01/14 Un Casdar(1) a permis de fournir des repères sur la rentabilité de la vente en circuit court. Ce sont 89 exploitations vendant de la viande bovine en circuit court qui ont été enquêtées en 2012, dans le cadre d’un projet Casdar(1). Quelques-unes ven- dent des animaux entiers en vif ou en carcasse (voir encadré), mais la très grande majorité d’entre elles font de la vente directe de viande bovine sous une forme plus ou moins transformée.

Dans 56 % des cas, les éleveurs font appel à un prestataire pour la découpe et la transformation, 6 % utilisent un atelier collectif et 37 % un atelier individuel. Dans ce dernier cas, qui est plus fréquent chez les éleveurs qui pratiquent la vente directe depuis plus de dix ans, de la main-d’œuvre extérieure (boucher certifié) est employée dans 30 % des cas.Beaucoup de ces élevages ont démarré ce type de commercialisation après un « déclic ESB ». Les éleveurs recherchent d’abord une meilleure valorisation économique, mais aussi une reconnaissance du travail et les contacts avec les consommateurs. CAIRN - 2013 - Est-on vraiment proche en vente directe- ? Typologie des consommateurs en fonction de la proximité perçue dans trois formes de vente : AMAP, Points de vente collectifs et Marchés. POUR LA SOLIDARITE - OCT 2015 - CIRCUITS COURTS ALIMENTAIRES - Enjeux économiques et perspectives pour les territoires.

WIKIAGRI 08/04/16 Les circuits courts sont-ils vraiment la solution à la crise agricole ? 08Avr2016 L’engouement actuel en faveur des circuits courts, qui est en grande partie justifié, ne doit pas cependant nous inciter à croire qu’il s’agit là de la solution par excellence à la crise agricole actuelle. Il est évident que les circuits courts sont à la mode ces derniers temps. En juillet 2015, un rapport parlementaire a été publié sur le sujet, le Rapport d’information sur les circuits courts et la relocalisation des filières agricoles et alimentaires.

Son auteur était la députée Europe écologie Les Verts Brigitte Allain. Au mois de mars 2016, la Fondation Jean Jaurès a fait paraître une note sur Les circuits courts : une réponse aux crises agricoles ?. "Sans supermarché, mais avec internet, consommer mieux et local revient moins cher" Enfin, de nombreuses émissions et beaucoup d’articles dans la presse ont été récemment consacrés au thème des circuits courts comme solution privilégiée à la crise agricole actuelle. WIKIAGRI 21/09/14 Succès du manger local, ou la tentation locavore. 21Sep2014 Manifestation parisienne, et plus globalement démarches un peu partout allant dans le même sens : le "manger local" rencontre un succès certain en France. Sur fond de patriotisme économique, les produits alimentaires du cru deviennent tendance, au point d'obtenir l'attention particulière de ceux que l'on appelle les locavores.

Le « produire local » et le « manger local » semblent être à la mode. En témoigne l’organisation du 13 au 28 septembre pour la seconde année consécutive des « Semaines du manger local Paris-Île-de-France », durant lesquelles se déroulent de nombreuses manifestations, avec comme point d’orgue la « Fabuleuse Fête du manger local », qui a eu lieu à Paris sur les bords de Seine les 13 et 14 septembre derniers.

Produit ici, cuisiné ici, mangé ici Un autre symptôme récent du « manger local » a été la création en Île-de-France en février 2013 du label « Des produits d’ici, cuisinés ici ». LEREGIONAL_CH 10/09/15 Une réponse au scandales alimentaires (concerne les circuits courts) Valérie Passello. 95ème rencontre Roissy-en-Brie - 16 et 27 novembre 2013 - Circuits courts - du producteur au consommateur. DECIDEURS EN REGION 06/01/14 Un kit pour découvrir les circuits courts et solidaires en région.

Société Française d'Economie Rurale - Les actes des Journées / 7es JRSS - 2013 - Angers / Journées de Recherches en Sciences Sociales. Jeudi 12 décembre 2013. AQUITAINE SANTE ENVIRONNEMENT 21/01/16 Publication des Actes du colloque national « Bio, Proximité et Solidarité » Suite au colloque national « Bio, Proximité et Solidarité » organisé le 14 octobre à Nantes et qui a réuni 175 participants (élus, associat. Publication des Actes du colloque national « Bio, Proximité et Solidarité » Publié le Suite au colloque national « Bio, Proximité et Solidarité » organisé le 14 octobre à Nantes et qui a réuni 175 participants (élus, associations, producteurs, acteurs du monde social, etc.), des actesviennent d’être publiés.

Vous y trouverez des pistes d’actions opérationnelles concernant 4 thèmes : Comment favoriser une logistique à faible impact sur les produits bio locaux ? INFOS-ENTREPRISES_BE - JANV 2016 - Présentations lors de la 3èmes Rencontres des Circuits courts. LOCALTIS 26/10/15 Deux nouveaux outils pour favoriser l'approvisionnement local dans la restauration collective. Deux nouveaux outils destinés à favoriser l'approvisionnement local dans la restauration collective ont été publiés le 21 octobre 2015 par le ministère de l'Agriculture, à la suite de la remise du rapport de Brigitte Allain sur les circuits courts et la relocalisation des filières agricoles et alimentaires. WE DEMAIN 05/08/15 Circuits courts : ces éleveurs qui ne connaissent pas la crise.

LORRAINE_DEVELOPPEMENT-DURABLE_FR 28/11/14 Présentation : Les circuits courts alimentaires - Quelle déclinaison sur un territoire? Revue Française de Gestion, 217 (2011) 155-172 Le travail institutionnel du mouvement des AMAP. ASSOCIATION DE SCIENCE REGIONALE DE LANGUE FRANCAISE - JUILLET 2011 - LA DIVERSITE DE L’INSCRIPTION SPATIALE DES CIRCUITS COURTS. GROUPE SOS - MARS 2011 - Débat : "Circuits courts et relocalisation : la proximité comme solution ?" - 29 mars 2011. Ecouter le contenu de la page : mars 2011 Ce fut une première.

REVUE D ETHNOECOLOGIE - 2012 - Évolution du système alimentaire haut-alpin - Quand l’approvisionnement et la diversité remplacen. 1Depuis quelque temps, les pays occidentaux, et d’autres, font face à des crises qui remettent en cause le système économique prévalent (Leuschel 2008). Dans le milieu de la presse comme dans les milieux scientifiques, de plus en plus d’auteurs critiquent à voix haute l’économie de marché, la globalisation des cultures matérielles et immatérielles, les inégalités entre pays pauvres et pays riches, le problème croissant de la faim dans le monde (Ziegler 2003). ISDA 2010, Montpellier : France (2010) NOUVELLES FORMES D’ENGAGEMENT AUTOUR DU LOCAL. PORTRAITS DE PAYSANS EN « VENTE DIRECTE » Revue Tiers Monde, 207 (2011) 133-149 Si loin, si proches : la difficile association entre circuits courts et commerce équitable. DANONE PROFESSIONNEL 22/10/12 Les Circuits Courts dans la Restauration Collective.

Mouvement locavore, vente à la ferme, retour au terroir… après les particuliers, les circuits courts gagnent les restaurants collectifs. CAP RURAL 28/11/12 Circuits courts : quelques guides. FNAB - 2013 - Circuits de proximité à dimension sociale en Agriculture biologique : des initiatives innovantes pour les territoi. WWF - 2011 - Rapport : Etude des circuits courts et alternatifs des produits de la mer. Sociologie du Travail 53, 4 (2011) 478-492 Le marché comme rencontre d’activités de régulation. Initiatives et innovations dans.

LIPROCO 02/12/10 Présentation : La cartographie : un outil de diagnostic au service du développement des circuits courts ? BULLETIN DE L ILEC - DEC 2012 - Bref tour des circuits courts. CHAMBRE D AGRICULTURE DE L ARIEGE - 2012 - SENTINELLE Circuits courts nouvelles générations. CTIFL - JUIN 2013 - Invité du mois : Pierre DECHAMPS - « Engager un large débat sur le commerce de proximité » LA TERRE 12/09/13 5 M$ pour la mise en marché de proximitéLes producteurs agricoles et transformateurs artisans pourront profite. LELABO ESS - 2011 - « Circuits courts » et modèles de développement territorial « intégré » Méthodologie de recherche. RIODD 08/10/14 Les circuits courts alimentaires : vers une logistique plus verte ? REALISAB - SEPT 2014 - Compte rendu du séminaire de fin REALISAB - 17-18 septembre 2014 - Lyon. COOP DE FRANCE - MARS 2016 - Coopératives & circuits courts et de proximité - créer de la valeur en créant du lien.

D-SIDD - OCT 2015 - Les circuits courts de Gestel en bref. AGRISALON 29/07/15 Circuits courts Rapport d'information sur les circuits courts et la relocalisation des filières agricoles et alimentaires. WIKIAGRI 28/07/15 Le plaidoyer de Sébastien Pelka en faveur des circuits courts.