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Actualités Chou au formol

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MNN 08/05/12 China probing claims of toxic cabbage. China is investigating claims vegetable sellers are spraying cabbage with harmful formaldehyde to keep it fresh, an official said on Tuesday, in yet another food safety scare to hit the country.

MNN 08/05/12 China probing claims of toxic cabbage

Dozens of vegetable dealers in the eastern province of Shandong, a major vegetable supplier, are using the chemical to keep produce fresh on the way to market, media and Internet reports said this week. Formaldehyde -- commonly used as a preservative for laboratory specimens and embalming -- can be fatal if ingested and is also a cancer-causing substance. A local government official confirmed the practice and said authorities had started an investigation. "We are investigating this matter," an official from Dongxia town -- where the practice was originally uncovered -- told AFP. He declined to give details. The practice is widespread in Shandong and neighbouring Hebei province, especially in warmer months, the official Xinhua news agency has reported. CHINA_ORG_CN 08/05/12 Toxic vegetables expose hidden practices. Reports of formaldehyde-tainted Chinese cabbage in east China's Shandong province, the country's largest vegetable production base, have exposed some clandestine market practices and triggered a new wave of food safety concerns.

CHINA_ORG_CN 08/05/12 Toxic vegetables expose hidden practices

Reports of the toxic vegetables appeared on the web over the weekend, alleging that vegetable dealers in Qingzhou were seen spraying a formaldehyde solution on Chinese cabbage to keep the produce fresh during long rides to faraway markets. The reports sparked public anger and prolonged the seemingly unending discussion on what, if anything, is safe to eat. In their many visits to croplands and wholesale centers, Xinhua reporters found that using a formaldehyde solution has been a popular, unspoken method for keeping vegetables fresh for at least three years and was not limited to Qingzhou.

Many local farmers have turned a blind eye to the dealers' practice of treating the cabbage with a formaldehyde solution. Last year, the sale price was only 0.1 yuan per kg. LE MONDE 21/05/12 Les choux au formol rejoignent la longue liste des scandales sanitaires en Chine. LE MONDE | • Mis à jour le | Par Harold Thibault L'industrie agroalimentaire chinoise est touchée par un nouveau scandale, concernant cette fois des choux au formol.

LE MONDE 21/05/12 Les choux au formol rejoignent la longue liste des scandales sanitaires en Chine

L'agence de presse étatique, Xinhua, a révélé, le 7 mai, que des marchands de choux chinois enduisent les légumes de cette substance nocive avant le transport pendant la saison chaude. Peu onéreux, ce produit permet d'éviter que les choux ne s'abîment durant les longs trajets dans des camions non réfrigérés. Le formol provoque des irritations et est connu pour être cancérigène. Selon la presse locale, cette pratique est commune depuis au moins trois ans autour de Qingzhou, dans la province du Shandong (dans l'est de la Chine), une région agricole majeure. Les autorités de Qingzhou ont depuis lancé une inspection touchant 80 marchands grossistes et 400 fermiers. Les craintes sur les choux se sont étendues au cours du mois de mai, même si aucun cas de consommateur tombé malade n'est relayé jusqu'à présent.

LA TRIBUNE 08/05/12 Chou au formol : nouveau scandale alimentaire en Chine. Cela commence à devenir une fâcheuse habitude : régulièrement, un scandale sanitaire secoue la Chine.

LA TRIBUNE 08/05/12 Chou au formol : nouveau scandale alimentaire en Chine

Après le porc au clenbutérol et le canard malade il y a quelques mois, ou encore le retentissant scandale du lait contaminé à la mélamine en 2008, qui avait tué six enfants et rendu malade 300.000 autres, l'industrie agro-alimentaire chinoise a accouché d'un nouveau scandale, qui concerne cette fois le chou... assaisonné au formol. Les autorités chinoises ont ouvert une enquête sur des vendeurs de légumes, soupçonnés d'asperger les choux avec du formol pour préserver leur fraîcheur, nouveau scandale alimentaire dans ce pays qui en a connu beaucoup, a indiqué un responsable mardi. Selon des informations parues dans la presse et sur internet, des dizaines de marchands de légumes dans la province du Shandong (est), grande région agricole, utilisent des produits chimiques pour maintenir la fraîcheur de leurs légumes jusqu'à ce qu'ils parviennent sur les marchés.

BBC 07/05/12 Chinese alarm over formaldehyde-tainted cabbages. 7 May 2012Last updated at 10:35 ET.

BBC 07/05/12 Chinese alarm over formaldehyde-tainted cabbages

AFP 08/05/12 Du formol pour garder les choux frais. LE FIGARO 08/05/12 Du chou au formol en chine. Les autorités chinoises ont ouvert une enquête sur des vendeurs de légumes, soupçonnés d'asperger les choux avec du formol pour préserver leur fraîcheur, nouveau scandale alimentaire dans ce pays qui en a connu beaucoup.

LE FIGARO 08/05/12 Du chou au formol en chine

Cette affaire est la dernière d'une longue série de scandales dans l'industrie agro-alimentaire chinoise, après notamment ceux du porc piqué au clenbutérol, un anabolisant, et du lait contaminé à la mélamine, un additif mimant un taux élevé de protéines. Selon des informations parues dans la presse et sur internet, des dizaines de marchands de légumes dans la province du Shandong (est), grande région agricole, utilisent des produits chimiques pour maintenir la fraîcheur de leurs légumes jusqu'à ce qu'ils parviennent sur les marchés. Le formaldéhyde -ou formol- est un liquide utilisé couramment pour préserver des spécimens de laboratoires ou pour embaumer les corps. Cette substance, cancérigène, peut être mortelle si elle est ingérée en trop grande quantité.