Dorishu. Да Хун Пао | Как заваривать чай Да Хун Пао. КинЦо... и всё что мне нравится... - Правильный пуэр, нужно правильно варить... Давайте немного поговорим о чае, а именно о чёрном чае. Для европейцев в ходе истории сложилось, что чёрный чай, это тот, который мы пьём каждый день. Это цейлонский чай или же индийский, в основном, на самом деле это различные смеси. Про чайные пакетики мне даже говорить неохота. Могу сказать лишь то, что они не лучшего качества и это отбросы чайного производства. Для китайцев наш повседневный чай - это красный. Обусловлено это тем, что как крепко его не заваривай, чёрным он не станет. Единственный на планете чёрный чай - это Пуэр. Вначале я отвечу на такой вопрос как " Правда ли, что пуэр вставляет? ". Да, друзья мои, он вставляет =). Теперь же я расскажу как правильно сварить этот чай. Варить мы будем его в чайнике, если же же средств для чайника нет, то турка для варки кофе тоже подойдёт. Пока вы налили воду в чайник и поставили на огонь, вы можете подготовить чай к варке.
После промывания и насыщения чая водой, всё наше внимание будет сконцентрировано на кипении воды. P.S. Как правильно заваривать чай пуэр. Пуэр, пожалуй, является одним из самых полезных напитков. Правильно заваренный и выпитый, он не только утоляет жажду, но и понижает уровень холестерина в крови, лечит желудок, снимает похмелье и даже помогает похудеть. Как заваривать пуэр, чтобы добиться от него всех этих чудодейственных свойств, расскажем ниже. Виды пуэра Шу Пуэр — самая известная разновидность пуэра. Этот чай выдерживался в течение нескольких месяцев. Шэн Пуэр, или «сырой» чай, выдерживается годами.
Подготовка к завариванию Пуэр хранится очень долго, поэтому многие рекомендуют перед завариванием обработать его. Предостережение: обработка пуэра перед завариванием призвана удалить с чая пыль и бактерии, которые неизбежно появляются при длительном хранении. Совет: отделяя чай от прессованной формы, старайтесь не повреждать сухие листы, чтобы не потерять драгоценных веществ. Заваривание пуэра После того, как истечет положенное время заваривания, сливайте настой или извлекайте из него распаренные листья. Похожие статьи: Заварить Тегуаньинь по китайски. Как купить правильный Тегуаньинь - zelentea.ru. В первую очередь хотелось бы сказать о том, что сегодня, в век коммерции, найти на нашем довольно таки насыщенном чайном рынке нормальный, качественный, добрый чай - это проблема!
Реально - БОЛЬШАЯ проблема! И подходить к выбору того или иного чая стоит очень серьезно. Например возьмем Тегуаньинь. Как купить правильный Тегуаньинь!? Как я считаю чайный магазины существуют для того чтобы предоставить возможность выбора, и приходя в магазин чая, думаю мало кто говорит дайте мне 100 г. Тегуаньинь, 200 г. Молочного улуна, 300 г. Придя в чайный магазин, попросите показать вам чай , например Тегуаньинь, если продавец просто откроет вам большую 2 л. банку, желательно попросить его высыпать немного чая на чистый лист белой бумаги, небольшую горсть, примерно 30-40 г. 1-ое что вы делаете, смотрите - внимательно смотрите! 3 -е что вы делаете - смотртите на цвет чая. 4- ое что вы делаете - нюхаете! 5-ое что вы делаете - завариваете Тегуаньинь!
Удачи, правильных экспериментов.Всегда Ваш zelentea.ru.