background preloader

Estomac sur pattes

Facebook Twitter

3-Course Vegan and Gluten-Free Holiday Menu – Step-by-step! It’s a really good thing that I love to cook because you told me loud and clear that you wanted some help with menu planning.

3-Course Vegan and Gluten-Free Holiday Menu – Step-by-step!

I understand it’s not easy, but now it can be much less stressful. It looks like we’re going to be eating really well for the next few days. No complaints here. Not that this is the first time I’ve posted a holiday menu on the blog. There was that time in 2010 for Project Food Blog and then again in 2011 just for kicks. I’d like to walk you through a relatively simple holiday meal plan today for 4 people. This isn’t meant to be a huge, extravagant holiday meal, but rather a delicious and special menu for 4 people. Prepare the day before: Pumpkin Pie with Pecan Oat Crust (this pie needs to sit in the fridge overnight to set)Cranberry Pear SauceLentil Walnut Balls (prepare, but do not cook until the day of your meal) Prepare the day of: Maple Cinnamon Mashed Sweet Potatoes (easiest side dish ever!)

Shall we begin? Blog - Wendy Irene l GiveLoveCreateHappiness.com. A Brief History Of Food Emoji: Why You Won't Find Hummus On Your Phone. It started with a cup of coffee, or more precisely, a hot beverage.

A Brief History Of Food Emoji: Why You Won't Find Hummus On Your Phone

Seven years later came fries, the now infamous eggplant and friends. Sandwich lovers waited for their time to come, while begrudgingly sending another drumstick, wishing it were barbecue. Food and drinks account for just 82 of around 2,000 emojis approved by the Unicode Consortium, the official body that regulates what emojis are added and their appearance, ensuring they work on different devices. On Twitter, millions of pizza slices have been sent, but there is still no sausage, no chips and a dearth of vegetables if you decide to live on an emoji-only diet. How hard is it to create a more culturally diverse menu of emoji? "I tried designing a hummus emoji and that did not go well," says Jennifer 8.

"It has to be visually distinctive as a food: Falafel would just be little brown balls. "I thought lettuce and leafy greens were important to pass, because we're down on vegetables," she says. Gastronomie Sucrée - Salon de Thé. La vraie recette des pâtes au pain que les Français snobent. Imaginez cinq minutes être un jeune cuisinier italien à Paris.

La vraie recette des pâtes au pain que les Français snobent

Vous avez travaillé 60 heures par semaines pendant plusieurs années, vous avez épluché des carottes pendant que votre chef avait l’air de faire des choses très intéressantes, et quand votre chef était manifestement en train de faire des bêtises vous étiez tout de même en train d’éplucher des carottes. Enfin, vous avez fait vos preuves, vous avez eu un peu de chance et, un beau jour, on vous propose de vous confier les commandes de la cuisine d’un petit restaurant parisien.

Le quartier est bien, l’équipe jeune, le lieu charmant, les vins corrects. Ça promet. Suprême Cacahuète par Les Belles Envies - Le Tribunal des Gâteaux. Il y en a qui aiment se laisser faire et d’autres qui aiment tout contrôler.

Suprême Cacahuète par Les Belles Envies - Le Tribunal des Gâteaux

Pour ces derniers la pâtisserie ne doit point être une exception. L’enseigne Les Belles Envies se distingue par ses gâteaux à « Indice Glycémique Contrôlé ». Nos 30 restaurants végétariens (ou presque) préférés à Paris - Sortir. Le panettone, brioche de Noël sans frontières. Incontournable des fêtes de fin d’année en Italie, cette brioche moelleuse aux raisins secs et fruits confits ravit les papilles de l’Europe aux Etats-Unis.

Le panettone, brioche de Noël sans frontières

Les Britanniques ont leur fameux Christmas pudding, amalgame de sucre, de fruits secs et confits macérés longtemps à l’avance dans l’alcool, confectionné avec de la graisse de rognon et cuit à la vapeur. Les Belges dégustent des cougnoles ou cougnous, un pain brioché dont la taille varie entre 15 cm et 80 cm, tel le berceau de Jésus décoré d’une petite figurine en craie. Les Allemands ont le Christstollen, un gâteau assez dense, parfumé aux épices, farci de fruits confits et de raisins, qui nécessite un moule spécial. Les Espagnols apprécient le touron, une sorte de nougat à base d’amandes et de miel, décliné aujourd’hui de multiples façons : au chocolat, praliné, à la noix de coco, glacé, aux fruits confits. Mais, à Noël, les Italiens restent les meilleurs avec leur panettone. Pleasures of the Literary Meal.