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Tatin aux noix pour 6 personnes. Rachel Khoo's recipe for Salted caramel pecan pie | ES Magazine | Lifestyle. Am I the only one who gets a little jealous of our special friends in America as they gear up for their Thanksgiving feasts? This year I’m going to celebrate anyway with this salted caramel pecan pie. Salted caramel pecan pie Ingredients (serves 8-10) 120g soft butter 60g icing sugar 2 egg yolks 180g plain flour 400g pecans For the caramel: 150g sugar 100ml double cream 40g golden syrup or molasses 40g butter ½ tsp salt Method Using a wooden spoon, beat the butter and icing sugar with a pinch of salt until soft and creamy.

Preheat the oven to 180C. Bake for 20 minutes, then remove the baking beans and paper and bake for a further 10 minutes. Meanwhile, toast the pecans in a pan to a dark golden brown, then set aside. To make the caramel, put half the sugar and 2 tbsp water in a heavy-bottomed saucepan. Brioche moelleuse à la crème de marrons.

De délicieuses brioches fourrées à la crème de marrons, préparées il y'a quelques jours pour le petit déj du dimanche, j'ai utilisé ma superbe pâte à brioche au mascarpone sans beurre, j'ai simplement retiré un oeuf pour obtenir une pâte moins molle et donc plus facile à travailler et à étaler si votre pâte n'est pas assez souple, vous pouvez ajouter un peu de lait tiède, moi j'en ai pas eu besoin Pour rappel, voici la recette de la pâte: 350g de farine 150g de mascarpone 40g de sucre 1 sachet de levure boulangère sèche 2 œufs Un sachet de sucre vanille 1 cuil. à café de sel Un peu de lait tiède si nécessaire 3 à 4 cuillère à soupe de crème de marrons Dans un bol, mettre la farine, la levure, les œufs, le sucre, la levure et le sel Mettre le robot pétrin en marche (vous pouvez bien sûr pétrir à la main) Ajouter le mascarpone et laisser pétrir la pâte pendant 10 minutes La pâte doit être souple mais pas collante si votre pâte n’est pas assez souple, vous pouvez ajouter un peu de lait tiède.

Hardtack — A Great Survival Food Stock | Survival News Online. You’ve all heard of hardtack. It’s a great survival food, because it is very nutritious and tasty, and also keeps extremely well when stored in the proper conditions. We’ll show you how to make hardtack using a simple recipe, and show how to cook it to make a delicious survival food. See also Hardtack and Gravy. Hardtack is an ideal survival food What makes a good survival food? Hardtack satisfies all three conditions. Hardtack history Hardtack has actually been around since the time of Egyptian sailors, but you probably know it better from the Civil War period. Simple hardtack recipe You can make hardtack almost identical to what sailors, troops, and pioneers have been eating (minus the weevils!) 4-5 cups of flour 2 cups of water 3 tsp. of salt Mix the flour, water and salt together, and make sure the mixture is fairly dry.

When it’s done, you’ll want to let it dry and harden for a few days, just out in the open. Brioche feuilletée au sucre de Philippe Conticini. Que j'avais eu le plaisir de croiser au salon du blog culinaire à Soissons, un homme généreux, super intéressant ! Il nous avait fait goûter un simple cake à l'orange ... qui était juste une tuerie ! Ça faisait longtemps que je voulais réaliser cette brioche, surtout après l'avoir vu à la pâtisserie des rêves (mais j'y étais passée en fin de journée et ce n'était pas le bon moment pour la goûter) mais je n'avais jamais trouvé ni le temps, ni le bon moment pour la faire. Et puis, au détour d'un clic je me retrouve sur le blog de Christophe, cette recette est me semble-t-il extraite du livre Sensations de Mr Conticini, on est dimanche et j'ai un peu de temps, go ! Certaines photos sont mises en diaporama, lorsque vous mettez le pointeur de la souris sur la photo vous aurez des flèches noires qui vont apparaître pour aller plus vite au besoin !

Recette de la Tarte aux Noix de Pécan par Delphe In. La Pecan Pie est une tarte américaine traditionnelle qui est généralement préparée durant les Holidays (fêtes de fin d’année américaines), notamment pour le repas de Thanksgiving et durant les vacances de Noël. Delphine, rédactrice du blog The Walking Cake, partage aujourd’hui sa recette de la Tarte aux Noix de Pécan avec nous, tu vas voir, rien de plus simple pour préparer un dessert américain typique !

Ingrédients nécessaires à la préparation de la Pecan Pie Ingrédients pour la pâte sablée (manque de motivation ou de temps : vous pouvez toujours acheter une pâte à tarte américaine prête à l’emploi !) 300g de farine150g de sucre en poudre150g de beurre très mou coupé en morceaux2 œufs1 pincée de sel Ingrédients pour la garniture 200g de noix de pécan nature (non salées)4 œufs175g de sirop d’érable ou de corn syrup (sirop de glucose)50g de beurre85g de brown sugar (sucre brun à la mélasse)1 cuillère à café d’extrait de vanille Préparation de la Tarte aux Noix de Pécan Voilà, c’est prêt ! Tresse de chocolat et noix de coco. Accueil > Catégorie > gateaux > Tresse de chocolat et noix de coco gateaux Pour passer un bon gateaux avec vos amis, voici une recette pour faire Tresse de chocolat et noix de coco. Information générale Nombre de vues : 139464 Catégorie : gateaux Recette pour : 4 personnes Chef : Assia Ingrédients la tasse servira de mesure : Pour la pâte : 3,5 tasses de farine 1 cuillère a soupe de levure sèche ½ tasse (100 g) de sucre 100 g de beurre ou de margarine deux tiers de lait tiède (Lait d amande ou de Soja serait mieux ) 2 oeufs moyens ½ cuillère a café de sel Pour la garniture 1 tablette et demi de chocolat au lait ou noir Pour la garniture à la noix de coco 1 tasse de lait ¾ tasse de sucre 40g de beurre ou de margarine 1 cuillèere à café de vanille liquide 200 g de noix de coco .

Recette de la pâte Pour la garniture de coco Préparation : Le déguster a la sortie du four pour que le chocolat soit encore fondu... . Notre astuce : Lego Cupcakes by claremanson on DeviantArt. Tarte au fromage blanc - Miss Crumble. Miss Crumble | Dessert, Tea Time | le vendredi 08 avril 2011 | 9 commentaires Le printemps est là et bien là (mon groseillier le prouve) . Je suis aussi de retour dans ma petite cuisine strasbourgeoise et j’ai bien entendu fait une douceur pour « fêter » mon retour. J’avais envie de quelque chose de léger, de mousseux. En feuilletant un énième fois le dernier Elle à Table, j’ai finalement craqué pour la chouette recette de Christophe Felder.

Simple, rapide et efficace. Infos recettes Ingredients : Pour la pâte sucrée : 150 gr de beurre mou95 gr de sucre glace30 gr de poudre d’amande1 œuf frais250 gr de farine1 pincée de sel Pour la crème au fromage blanc : 400 gr de fromage blanc à 40%MG4 jaunes d’œufs4 blancs d’œufs80 gr de sucre semoule40 gr de farine20 cl de crème liquide1 pincée de sel2 sachets de sucre vanille En un coup d'oeil : Difficulté : MoyenDurée préparation : 20 minDurée cuisson : 1hTempérature four : 180-200°CNombre personnes : 6-8. Raspberry curd tart.

Mother’s Day is the time for a show-stopping dessert to honor the mothers in your life. Though this raspberry curd tart is a stunner, the process to make the curd, bake the tart shell, and assemble the tart is fairly straightforward. Both the filling and shell can be made in advance of assembly, taking any stress out of the equation. While this tart is delicious (the vibrant sweet-tart raspberry curd is balanced by a brown butter crust), it’s also a beautiful edible gift. When words don’t seem adequate to convey appreciation or love, I turn to baking. This tart is dedicated to my mom, a loving and giving woman who encourages me to be joyful in all circumstances and to delight in serving others. Mom, Happy Mother’s Day! Raspberry Curd Tart Yield: 1 14-inch tart, 12 servings Ingredients Raspberry Curd 3 cups raspberries 1/2 cup sugar 1 tsp Meyer lemon zest 2 Tbsp Meyer lemon juice 2 Tbsp water 2 large egg yolks 2 Tbsp plus 2 tsp cornstarch 1/8 tsp salt 1 Tbsp chilled unsalted butter, diced.

Tartelettes au citron facile – pâte sucrée maison. 1. Pour la pâte sucrée : coupez le beurre en petits dès et laissez-le ramollir. Dans un saladier, travaillez le beurre, le sucre et les jaunes d’oeuf. Ajoutez la farine et la poudre d’amandes. 2. Formez une boule de pâte homogène. Si besoin ajoutez 1 ou 2 cuillerées à soupe d’eau. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Recette tarte au chocolat et caramel. Ingrédients: Pour la pâte: 8 c à s ou 115 g de beurre non salé, ramolli 170 g de sucre 1 jaune d’oeuf 125 g de farine tout usage 2 1/2 cuillères à soupe de poudre de cacao Pour le caramel 1/2 tasse d’eau 340 g de sucre granulé 1/4 tasse de sirop de maïs léger 1/2 tasse de crème épaisse 8 cuillères à soupe de beurre salé 2 cuillères à soupe de crème liquide Pour la ganache 1/2 tasse de crème épaisse 120 g de chocolat mi-amer extra, haché finement Le sel de mer pour la garniture Préparation : 1. 2. 3. 4. 5. 6. Sugar Cookie Lemon Tarts - Les Navettes. Les navettes, ce sont des mini-pains au lait, très moelleux qu'on peut déguster au petit-déjeuner ou bien pour en faire des mini sandwichs lors d'un apéritif !

Il existe d'autres navettes sous forme de biscuits et parfumées à l'eau de fleur d'oranger, une des spécialités provinçales, mais cela c'est autre chose ! Revenons à nos navettes briochées ! Une recette que j'ai prise chez Fidji et qui est vraiment très bien. On obtient des petits pains léger et goûteux ! Des navettes à engloutir sans répit... Pour 13 navettes Préparation : 30 min Pause : 2 h Cuisson : 15 min Ingrédients : - 250 g de farine - 15 cl de lait - 10 g de levure boulangère fraiche - 20 g de sucre - 40 g de beurre mou - 1/2 cuillère à café de sel Préparation : Dans un saladier, mettez la farine.

Préchauffez votre four à 180°C. Gâteau nature au micro-onde, facile, rapide et pas cher. Muffins aux framboises et au chocolat blanc. Le « gâteau magique », la nouvelle merveille qui fait le buzz. Comment on fait ? Facile à préparer, la liste des ingrédients se résume à cinq composants de n’importe quel placard de base : beurre, sucre, farine, œufs et lait. Après avoir mélangé au batteur 4 jaunes d’œufs avec 150 g de sucre, on ajoute 125 g de beurre fondu, 115 g de farine, 1 c. à soupe d’eau, 50 cl de lait et les 4 blancs montés en neige en dernier. On obtient une pâte très liquide et très différente : une consistance de type pâte à flan, avec sur le dessus, une mousse à base des blancs en neige. Ensuite, il ne reste qu’à l’enfourner pendant 1h à 150 °C. Et abracadabra, la magie opère… à la sortie du four, trois couches distinctes apparaissent !

Les différents goûtsOn peut décliner la préparation de base selon l’envie du moment : cacao en poudre, graines de vanille, praliné, noisettes, zestes d’agrume, morceaux de fruits frais, fruits à coque, etc. Les erreurs à éviterL’étape la plus importante pour réussir ce gâteau ? A compléter avec les livres : Gâteau magique à la vanille et caramel - Les Délices De Marina. En ce moment c’est « Le » gâteau du net ! On en parle de partout et j’ai finalement craqué sur ce sublime dessert. Deux gâteaux en un, le rêve. A la cuisson, la pâte à gâteau cuit de deux façons différentes.

D’un côté, le moelleux d’un flan vanillé et de l’autre, la douceur d’un gâteau souple. C’est juste le rêve à la portée de tout le monde. C’est sur le blog culinaire " Chichichoc.blogsport.fr "que j’ai trouvé cette recette. Pour 6 à 7 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes · 4 œufs ( à température ambiante ) · 150g de sucre · 1 c à s d’eau · 125g de beurre · 115g de farine · 1 pincée de sel · 50 cl de lait entier ou demi écrémé · 1 gousse de vanille · 1 sachet de sucre vanillé · Quelques gouttes de jus de citron · Caramel liquide Préparation : - Préchauffer le four à 160 °C. - Faire fondre le beurre au micro-onde et laisser tiédir.

. - Battre les jaunes d’œufs, les deux sucres et l’eau pendant quelques minutes. Invitation au fait maison: Tarte au citron, un pur délice ! La tarte au citron et moi, c'est une grande histoire d'amour... Je l'aime meringuée ou non, en tarte ou bien destructurée (version verrines par exemple), à manger à la cuillère ou bien avec les doigts, en dessert ou bien au goûter, en été ou bien en hiver...

Vous l'aurez compris, jamais je ne pourrais dire "non" à l'appel de la tarte au citron ! (oh, ça rime!!!) Mais pas de chance pour moi, mon homme n'est pas un grand fan, lui il préfère le chocolat... alors faire une tarte au citron et la manger toute seule... c'est faisable, mais j'ai mauvaise conscience après :-( Mais quand un repas entre amis se présente, je saute sur l'occasion pour préparer le dessert, et devinez ce que j'ai apporté la dernière fois ???

Pour cette recette, j'ai utilisée la recette de la pâte sablée sucrée de Christophe Michalak et la recette du lemon curd que je vous avais présentée ici. Ingrédients pour une tarte de 24 cm (6 personnes) : Pâte sablée sucrée de Christophe Michalak : - 20 g de maïzena - 1 oeuf - 4 oeufs. Cinnamon And Cake : Tarte violette ou galette rustique aux mûres. Nous y sommes ! Dernière recette de la saison avant le départ en vacances ! Et comme on aime les fruits de saison aujourd'hui c'est galette rustique aux mures sauvages.

C'est sur qu'elles sont sauvages ces mûres. Cueillir des mûres n'est pas compliqué en soi. Cela requiert juste : D' être patient et d'aimer marcher car ces petits fruits s'étalent un peu de partout. Pendant longtemps avec nos cueillettes ma mère faisait des super confitures de mûres, une confiture hein pas de la gelée. Et comme nos stocks de confitures ne s'amenuisent jamais, parce qu'on fait de la confiture d'abricots, de fraises. Pour la pâte 195g de farine 100g de beurre 1 c à s de sucre 3 c à s d'eau froide 1 pincée de sel Pour la garniture 500g de mûres 70g de sucre en poudre 1c et demi de maïzena 1 demi c de sucre vanillé La dorure 1oeuf 1 c à s de lait 1 c à s de sucre en poudre Dans la cuve de votre robot mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez l'eau et mixez jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.

Mini-muffins au citron. Bavarois au cassis. Bavarois au cassis. Sablés ultra fondant à la confiture - La-cuisine-de-mes-racines. Petits financiers aux cerises. Tarte au sucre et aux myrtilles (façon tarte septimontaine) Moelleux framboise, coeur coulant chocolat blanc. Tarte à la framboise et crème citron. Les zezettes de Sète. Tastes of summer. Blueberry Lemon Sweet Rolls. Braided Nutella Bread - Inspired by Charm. Financier géant au caramel au beurre salé. Brioche butchy. Gâteau façon macaron. Fondant à la crème de marrons - Moelleux à la crème de marrons - Les gourmandises de Léa - recettes de cuisine. Palets Moelleux Vodka, Citron & Framboise. Mousse de Framboises au coeur de crème brûlée sur Spéculoos - Flexicook.

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