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Verrines de Légumes

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Verrines de Ratte du Touquet à betterave et à la pistache. Pour les adeptes des plats sucrés-salés et pour vous surprendre, ces verrines aigres-douces allient la pomme de terre du Nord : la ratte du Touquet à la betterave et à la pistache.

Verrines de Ratte du Touquet à betterave et à la pistache

Facile, cette préparation simple est idéale comme entrée ou lors d’un apéritif ; composée d’avocats, de pomme de terre ratte du Touquet, de betteraves cuites, de pommes, cette recette vous aidera à faire le plein d’énergie. Ces verrines sont élaborées à base de betteraves. Il en existe de trois sortes : sucrière, fourragères et potagère. VERRINES TRICOLORES. Entrée sur des toasts ou ... sauce pour une assiette de pâtes ?

VERRINES TRICOLORES

A vous de choisir... Pour 4 personnes. Crème de concombre à l'aneth. Gaspacho très frais au concombre, menthe & chèvre. Le soleil pointe de nouveau le bout de son nez en Normandie et nous donne une soudaine envie de flémarder sur la terrasse (pour l'instant la nôtre ressemble plus à un gros tas de sable, mais ça, c'est une autre histoire) avec des petites choses toutes fraîches à déguster... dont un gaspacho bien sûr !

Gaspacho très frais au concombre, menthe & chèvre

Gaspacho très frais au concombre, menthe & chèvre Préparation : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : Crème de concombre à l'aneth. Verrines crémeux de roquette et betteraves. Dans la série verrines de l’été, voici une recette rafraichissante et délicate à la roquette et betteraves rouges Pour une dizaine de verrines 1 échalote.

Verrines crémeux de roquette et betteraves

VERRINE POIREAU. (2.50/5 - 2 votes) Recette très légère et gouteuse.

VERRINE POIREAU

Type de recette: ApéritifNombre de parts: 6 partsTemps de préparation: 30 minutesTemps de cuisson: 20 minutesPrêt en: 50 minutesDifficulté: Moyen Ingrédients: Une petite courgette. Verrine à l'avocat facile et rapide : Recette de Verrine à l'avocat facile et rapide. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 avocats bien mûrs- 1 boîte de miettes de thon- 1 tomate- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 1 citron- huile d'olive- sel et poivre Préparation de la recette : : Retirez la peau de l'avocat et le noyau, puis mixez la chair avec la crème fraîche et un peu de jus de citron pour éviter que l'avocat noircisse.

Verrine à l'avocat facile et rapide : Recette de Verrine à l'avocat facile et rapide

Verrine aux Légumes Grillés et Ricotta pour un Aperitivo à l'Italienne. Si vous avez l'occasion de partir en Italie, vous ne pouvez pas rater l’une des traditions culte de l’art de vivre à l’Italienne: l’Aperitivo !

Verrine aux Légumes Grillés et Ricotta pour un Aperitivo à l'Italienne

En France, l’heure de l’apéritif est de plus en plus sacrée! Un verre de vin, une bière ou un kir, accompagné de quelques cacahuètes ou chips pour se mettre en appétit avant le diner. Trio de tomates & basilic (apéritif ou entrée) Bonjour !

Trio de tomates & basilic (apéritif ou entrée)

La météo est changeante mais les belles tomates achetées au marché ce week-end ne m'ont pas laissée indifférente bien longtemps ! Initialement je pensais faire des verrines, mais comme nous sommes deux à la maison, j'ai transformé ma recette en entrée :). Je vous propose 3 couches au saveurs bien différentes : un coulis de tomate rouge bien relevé, des dés de tomates jaunes vinaigre huile d'olive et un velouté au basilic. Verrine blanche - mousseline de pommes de terre et chips de speck. Velouté froid de courgettes à la feta et aux Perles Japon. Verrine mousse de betteraves, Recette par Pinpon28. Verrine concombre au chèvre frais : Recettes d'apéritif dinatoire. Crumble Tomates & Chèvre – LA CUISINE D'ANNE-MICH' Aaaaaaaaaaah coup de coeur du mois !

Crumble Tomates & Chèvre – LA CUISINE D'ANNE-MICH'

Je n’en dis pas plus, place à la recette. Pour deux grandes verrines 4 tomates2 échalotes1 gousse d’ail1 pincée de sucre2 cc de concentré de tomatesHerbes de provenceTabasco160g de chèvre fraisHuile d’oliveSel, poivre Pour la pâte (à noter : j’ai dressé mes crumbles dans des grandes verrines, plutôt que dans un plat à gratin avec des bords peu élevés. Mousse de carottes et tuiles de parmesan. Une recette toute en légèreté que l‘on peut réaliser en entrée ou alors à l’apéro dans de petites verrines.

Mousse de carottes et tuiles de parmesan

C’est original, frais, coloré, et vraiment très bon! Ingrédients pour 4 personnes (8 personnes en apéritif) 500g de carottes1 oignon10 cl de crème liquide1 cuill. à café de jus de citron1 cuill. à café d’huile d’oliveSel, poivre1 cube de bouillon de légumes50g de parmesan. Gaspacho de betteraves et chantilly au chèvre. Verrine de betterave et sa crème de roquette. Une verrine toute fraîche pour une entrée ou un apéro dînatoire Ingrédients pour 6 petites verrines : une betterave cuite 120 gr de fromage frais (type philadelphia) 1 échalote. Cappuccino de lentilles, chantilly au pain grillé. Une autre façon de manger des lentilles, plus chic. Le chaud froid fonctionne très bien. En grande verrines pour l'entrèe ou en petites pour l'apéritif. Ces quantitées m'ont permis de réaliser 3 verrines de tailles normales.

Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Difficulté : facile. Gaspacho de betterave, crème de coco et coriandre fraiche... Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées. Verrines de radis bio et chèvre frais. Le radis ça vous botte ? Saviez-vous que le radis prépare à la digestion, il exerce une action drainante du foie, de la vésicule biliaire et permet une meilleure élimination des toxines. Peu calorique 20 pour 100 g.

Riche en vitamines B, C, et minéraux fer, calcium, potassium… sa saveur piquante est due au soufre qu’il contient, un stimulant de l’appétit. Tzatziki et granité de concombre – bellessaveurs. Cette sauce froide grecque est délicieuse, tout simplement avec du pain pour accompagner un meze au taramasalata et un caviar d’aubergines. Pour une présentation plus élégante, servez dans des verres avec un granité de concombre et des croustilles de pitta. Pour 6 à 8 personnesPréparation: 25 minRéfrigération: 10 minCongélation: 4 h Ingrédient: 2 concombres1 C. à café de sel1 C. à café d’origan séché450 G de yaourt grec2 gousses d’ail écrasées1 C. à soupe de vinaigre de vin blanc2 C. à soupe d’huile d’olive extra vierge3 C. à soupe de menthe finement hachéepoivre Granité de concombre (facultatif):

Vache qui rit aux tomates confites, facile et pas cher. 1 Portez à ébullition la crème et le lait. Incorporez la Vache qui rit et faites fondre sur feu doux.2 Mixez finement le jambon. Répartissez-le dans des petits pots à confiture et versez dessus la préparation à la Vache qui rit. Réservez 3 h au réfrigérateur.3 Mixez les tomates pelées et les tomates confites pour obtenir un coulis. Rillettes de Radis & vache qui rit { mousse de Betterave } Raïta de betterave. Gaspacho de melon au St Môret et jambon de Parme croustillant. Verrine raisin, roquefort. Panna cotta betterave et mousse de chèvre. VERRINES PUREE DE POIS CHICHES AUX CREVETTES SAUCE THAI. Verrine de radis à la ricotta.

Purée de pois chiches aux épices et à la menthe. Verrine avocat, tomates séchées et jambon cru.