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Recettes - A Classer

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La vraie recette italienne des pâtes à la carbonara. La blogueuse Floriana nous a donné sa bénédiction italienne pour republier la recette de la vraie carbonara, légèrement remaniée pour s'attaquer aux affronts français tel que l'ajout d'olives, cornichons et quenelles (!).

La vraie recette italienne des pâtes à la carbonara

Je me sens investie d’une mission particulière. La sauvegarde du patrimoine gastronomique italien en France. Rien que ça. Baguette sans pétrissage (tour en cuisine n°13) C’est qu’on y prend facilement goût à ce petit jeu !!!

Baguette sans pétrissage (tour en cuisine n°13)

Donc, pour ma deuxième participation à un tour en cuisine, je devais aller piocher une recette sur le blog Recettes à gogo de Noasette. C’est Carine du blog mes r7 qui avait la lourde tâche d’en trouver une chez moi. J’ai eu du mal à me décider parmi toutes les jolies recettes de Noasette mais finalement, j’ai porté mon dévolu sur ses belles baguettes sans pétrissage.

Par ici la recette : Recette Gaël Orieux chef d'Auguste coquilles saint Jacques châtaigne truffe. Temps de préparation 45 minutes Temps de cuisson.

Recette Gaël Orieux chef d'Auguste coquilles saint Jacques châtaigne truffe

Les grands chefs d'oeuvre de la peinture expliqués en vidéo. Mousse au citron facile - Les gourmands {disent} d'Armelle. Ultra facile et excessivement rapide à faire, cette mousse, qui se décline en 2 versions (aérienne ou glacée), fera le bonheur de vos papilles!

Mousse au citron facile - Les gourmands {disent} d'Armelle

Une mousse facile, prête en 10 min avec seulement 3 ingrédients! Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 boite de lait concentré NON SUCRE (410g) bien froide! 2 CS de sucre semoule 1 citron (zeste et jus) BIO [recette de Les Gourmands {disent} d'Armelle] Attention tuerie : tatin de tomates au vinaigre balsamique. Attention tuerie : tatin de tomates au vinaigre balsamique Une de mes lectrices régulière est, en fait, la femme d'un collègue.

Attention tuerie : tatin de tomates au vinaigre balsamique

Elle a déjà expérimenté pas mal de mes recettes et mon collègue me donne son avis au boulot, c'est plutot sympa ! Une fois n'est pas coutume, cette fois, c'est christine (ma lectrice) ou plutôt son mari stéphane qui m'a donné une idée : la tarte tatin à la tomate. Eh bien christine, vraiment merci ! Comment réussir ses confitures de fruits très allégées en sucre?

Dimanche 18 juillet 2010 7 18 /07 /Juil /2010 08:00 A force d'en refaire et de parfaire, la petite fourmi au travail vous propose deux recettes (conseils ou suggestions) de base de confitures allégées en sucre qui s'adaptent à la majorité des fruits.

Comment réussir ses confitures de fruits très allégées en sucre?

Mise à part les effets néfastes d'une alimentation trop sucrée, le fait de réduire les confitures en sucre vous permettra de retrouver le goût du fruit. Cannelés de Mercotte ***** Petits sablés d'antan de C. Felder ***** Pâte sucrée de Christophe Felder. Lundi 13 février 2012 1 13 /02 /Fév /2012 06:59 Voici sans aucun doute une des meilleures pâte à tarte que j'ai testé jusqu'à aujourd'hui et que je vous recommande vivement pour toutes vos tartes sucrées.

Pâte sucrée de Christophe Felder

La recette est issue du superbe livre "Pâtisserie ! " Véritables petits-beurre maison et jeu-concours pour gagner des coffrets Larousse. J'ai obtenu de délicieux petits -beurre dont la consistance est très proche de ceux que l'on trouve dans le commerce en testant la première recette du livre contenu dans le coffret Larousse : clic qui contient un tampon pour faire ces petits biscuits .Le tampon est facile à utiliser et, comme vous pouvez le voir sur les photos, les biscuits obtenus ressemblent vraiment à des petits-beurre.Je ne peux que vous recommander cette recette !

Véritables petits-beurre maison et jeu-concours pour gagner des coffrets Larousse

INGREDIENTS (pour 35 petits-beurre) - 250 g de farine- 100 g de sucre cristal- 100 g de beurre (moitié doux, moitié demi-sel)*- 5 cl d'eau- 1/4 de sachet de levure chimique (3 g)- 2 sachets de sucre vanillé (ajout personnel) * dans la recette initiale les 100 g de beurre sont salés et il faut rajouter 1 grosse pincée de sel mais après avoir testé les deux, j'ai préféré cette version : moitié beurre doux moitié beurre demi-sel.

La fameuse tarte au citron de Genin. La tarte au citron, par Jacques Genin, La Chocolaterie Jacques Genin, Paris Pour une tarte de 6 personnes : Pour la pâte sucrée :- 120 g de beurre- 85 g de sucre glace- 20 g d’amandes en poudre- 40 g d’œufs entiers- ½ gousse de vanille- 2 g de sel fin- 210 g de farine Pour la crème citron :- 110 g d’œufs entiers- 110 g de sucre semoule- 110 g de jus de citron vert- 13 g de zestes de citron vert- 150 g de beurre La veille, préparer la pâte sucrée.

La fameuse tarte au citron de Genin

Pour cela, fendre la ½ gousse de vanille en deux et retirer les graines qui sont à l’intérieur avec un petit couteau. Le gâteau aux framboises qui a un succès fou fou fou… Le gâteau aux framboises le plus simple et le plus surprenant que je connaisse… Voici encore une recette très simple et rapide (ben oui quand on peut faire simple, pourquoi faire compliqué, hein) de gâteau à la framboise.

Le gâteau aux framboises qui a un succès fou fou fou…

C’est lors d’une balade sur un site de cuisine suédoise, Tasteline, que j’ai découvert cette petite merveille sous le titre Superenkel hallonkaka (gâteau aux framboises super facile). J’y ai apporté quelques légères modifications, et après traduction la voici ici, juste pour vous. Je dois avouer qu’en voyant l’extrême simplicité de ce gâteau, j’ai été au début très sceptique quant au résultat, mais je me suis vite dit que vu le peu de temps et d’ingrédients que cette recette nécessitait, je n’avais finalement pas grand chose à perdre. Et heureusement que je me suis lancée, mon mari et mes enfants ont adoré et dévoré! Pain perdu - Notre recette avec photos - Simple, facile et bon. XUtilisation des cookies En poursuivant votre navigation sans modifier vos paramètres, vous acceptez l'utilisation des cookies pour disposer des services offerts par ce site.

Pour plus d'informations ou modifier vos paramêtres, cliquez ici. En vente dans notre boutique. 16 pains à déjeuner pour les matins pressés. On n’a jamais le temps de déjeuner, on préfère plutôt flâner au lit. Pourquoi ne pas faire les deux en prenant soin de préparer un pain déjeuner au début de la semaine. Ainsi, ne reste qu’à trancher un morceau et le déguster avec un thé ou un café… directement dans le lit, si désiré! Salade de patates douces aux herbes de Kim Thuy Recettes. Colombo de poisson ***** Pâte brisée au yaourt.

J’avais déjà entendu dire qu’il était possible de réaliser une pâte à base de fromage blanc. Mais dans notre frigo, il n’y avait que du yaourt et je voulais tester quelque chose de nouveau. Je suis alors tombée sur le blog « Chez Cathytutu » et sa recette de pâte brisée légère au yaourt. Comprendre la signification des pictogrammes. Beurres végétaux. Escalopes à la milanaise (ou panées) ***** Fondant au chocolat au mascarpone **** Gâteau aux pommes à tomber par terre ***** Recettes de bûche de Noël légère sans gluten, chocolat, marrons. Ces recettes aériennes sont parfaites pour succéder aux nombreux plats composant le repas traditionnel de Noël. Sans farine, sans gluten, elles sont idéales pour les personnes ne pouvant pas consommer ces ingrédients. Recette de bûche de Noël au chocolat, sans gluten, sans farine. La bûche chocolat gingembre - Nos 40 meilleurs desserts de Noël. Les recettes de Noël : bûches et autres desserts. Les recettes de bûche semblent longues et compliquées mais c’est un jeu d’enfant.

Il suffit d’avoir une bonne recette de biscuit roulé et le tour est joué ! Suivez nos conseils et vous saurez comment faire une bûche de Noël en un tour de main ! Le biscuit roulé. Recette Pains pita libanais maison (facile, rapide) Recette Petits décors pour les bûches et gâteaux de fêtes par elleisab. Bûche de Noël. Pomme de terre sautée de ma grand-mèreRecette Fondant au Chocolat coulant (facile et rapide) Gaufres de fête. Pate à choux (V2) - 3 mins inratable! Buche de Noel à la framboise - Recette de la bûche de Noël à la framboise.

Bûche de Noël : la récap. Pâtisserie . Pro. Recette Bûche de Noël - Framboise et chocolat - PASSION PATISSERIE. L'unique recette de la sauce Mayonnaise sans huile. Pâte feuilletée express. » La pâte feuilletée , pourquoi tant de haine ? Nouveau en prime la pâte feuilletée semi rapidePain dernière minute. Les scones - Mon carnet de recettes. Chinois à la crème patissière et raisins.

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