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Patisserie - A Classer

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Galette des rois : la recette facile et inratable. Un peu de frangipane, des pâtes feuilletées, sans oublier la fève...

Galette des rois : la recette facile et inratable

Rien de plus facile, à première vue, de réaliser la pâtisserie star de l'Épiphanie. Et pourtant, entre la cuisson et la délicate alchimie entre les ingrédients, pas toujours simple de réaliser une délicieuse galette des rois. Pour ne pas vous louper, la vlogueuse Clara's Kitchenette vous livre la meilleure recette de galette des rois. En moins d'une heure, vous réaliserez une pure merveille qui enchantera les papilles des grands comme des petits. Les ingrédients. Cinnamon roll (roulés à la cannelle) (Etats-Unis) : Recette de Cinnamon roll (roulés à la cannelle) (Etats-Unis) Ingrédients (pour 12 rolls) : - 1 tasse d’eau tiède (235 ml)- 1 oeuf- 3 tasses de farine à pain (410 g)- 1/4 tasse de sucre blanc (50g)- 3 cuillères à soupe de lait en poudre- 1 1/2 cuillère à café de sel- 5 cuillères à soupe de beurre ramolli (75ml)- 1 cuillère à café de levure de boulanger instantanée (5 ml)- 1/3 tasse de beurre (75g)- 1/2 tasse de glace à la vanille (65g)- 1/2 tasse de sucre brun (70g)- 1/2 tasse de beurre, ramolli (pour étaler) (115g)- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre- 1/2 tasse de sucre brun (110 g) Préparation de la recette : Placer l’eau, l’oeuf, la farine, le sucre blanc, le lait en poudre, le sel, 5 cuillères à soupe de beurre et la levure dans un grand saladier et pétrir l’ensemble jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Cinnamon roll (roulés à la cannelle) (Etats-Unis) : Recette de Cinnamon roll (roulés à la cannelle) (Etats-Unis)

Laisser lever. Si vous en possédez un, utilisez un appareil à faire le pain, sur la position 'pâte'. Pendant ce temps, dans une petite casserole, faites fondre 1/3 tasse de beurre. 5 trucs inratables pour réussir les desserts meringués. Meringue française, italienne, ou suisse ?

5 trucs inratables pour réussir les desserts meringués

En pâtisserie, quand on parle de meringue, c'est comme quand on parle de panure : il faut préciser la nationalité pour être parfaitement claire ! Parce qu'en réalité, des meringues, il en existe 3 sortes différentes en cuisine. On distingue en effet : La meringue française, un mélange à base de blancs d’œufs battus et de sucre que l'on cuit au four. Elle croque sous la dent, mais fond dans la bouche... C'est la meringue typique que l'on achète à la boulangerie pour la croquer ! Meringue pour les nuls : Recette de Meringue pour les nuls. Préparation de la recette : Quelques trucs pour bien réussir ces meringues : sortir les oeufs du réfrigérateur un quart d'heure avant de les utiliser.Ne surtout pas mélanger de jaunes aux blancs d'oeuf.Ajouter une pincée de sel avant de battre les blancs en neige.Utiliser un récipient plus haut que large et utiliser un batteur électrique (bien plus rapide et moins fatiguant)!

Meringue pour les nuls : Recette de Meringue pour les nuls

On peut commencer : Battre les blancs d'oeuf en neige ferme. Chandeleur : votre pâte à crêpes sans oeuf ni lait (vegan) Si vous suivez un régime vegan, êtes intolérant au lait et/ou aux oeufs, vous allez êtes ravi d'apprendre qu'il vous est tout de même possible de fêter la Chandeleur !

Chandeleur : votre pâte à crêpes sans oeuf ni lait (vegan)

Découvrez vite notre recette de crêpes végétaliennes Fêtes & événements La recette des crêpes végétaliennes Le régime vegan fait de plus en plus d'adeptes, qu'il s'agit d'un choix déontologique ou d'un choix de vie alimentaire pour cause d'intolérance. Ardeche - RECETTE D'ARDECHE : LES OREILLETTES, LES BUGNES. Recette d'Ardèche : Les Oreillettes, Les Bugnes Noël approche.

Ardeche - RECETTE D'ARDECHE : LES OREILLETTES, LES BUGNES

C’est le moment de réviser nos recettes de beignets ! Faites vous plaisir avec cette tarte fondante au caramel salé ! Une tarte qui ne vous laissera pas indifférent(e), je vous l’assure, attendez de prendre la première bouchée et vous comprendrez… Les ingrédients: Pour la pâte d’amande – 1/4 tasse de farine.

Faites vous plaisir avec cette tarte fondante au caramel salé !

La recette du clafoutis parfait aux mirabelles « NancyBuzz. La recette du clafoutis parfait aux mirabelles Créé le La Lorraine est le 1er producteur mondial de mirabelles (70%).

la recette du clafoutis parfait aux mirabelles « NancyBuzz

Elle a été rapportée des croisades au XVème siècle par le Duc d’Anjou et de Lorraine, René Ier. Elles sont là nos petites mirabelles lorraines. Il existe une multitude de recettes, voici celle très gourmande d’un clafoutis parfait aux mirabelles Ingrédients. Scones paléo aux fraises. Petite tarte au citron meringuée - Recette de petite tart au citron meringuée. Gateau aux fruits - Recette de gateau aux fruits. Recette Petits bouchons aux mirabelles. Mini clafoutis kiri et lardons. Voila une petite recette que j'ai inventée la semaine dernière, pour une soirée chez un ami!

Mini clafoutis kiri et lardons

Idéale pour l'apéro ! Dégustez ces mini clafoutis froids ; ils peuvent parfaitement venir remplacer des muffins salés, souvent servis à l'apéro ! Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes. Blinis faciles maison. Je me souviens de la meringue, d’abord croquante puis fondante… Pâté de noix amandes-érable. Biscuit canneberges & raisins secs. Bountys crus. Ma recette de Crêpes "maison" au Nutella : sans gluten, sans lait et SANS Nutella.

Jan262014 Crêpes + Nutella = Bonheur ?

Ma recette de Crêpes "maison" au Nutella : sans gluten, sans lait et SANS Nutella

Hummm… Des crêpes au Nutella… Hmmm quel bonheur en ce dimanche pluvieux, avec ses amis, sa famille ou son amoureuse… Hmmm… Du Nutella avec du bon cacao, des noisettes bien craquantes, du sucre, de l’huile de palme. Oui du sucre et de l’huile de palme, et pas qu’un peu ! Les fondants aux dattes - Un brin de gourmandise. Une excellente recette de fondants aux dattes, des fondants que ma grande soeur m'a appris à faire et à perfectionner jusqu'à obtenir le fondant qui fond de la mort qui tue :) Selon certaines sources, l'élève aurait dépassé le maître lol mdr Avec cette recette on obtient une grosse quantité, pour une belle assiette il suffit de partager les doses par deux. Ingrédients: Pâte: 4 càs de sucre 4 càs d'huile.

Croquet au dattes - Je reviens avec ma recette coup de coeur que j'aime beaucoup et que je refais mes croquets car je n'aime pas trop mes anciennes photos et je voulais donner un peu de fraicheur à cette bonne et délicieuse recette et j'ai profité pour faire gouter à l'école de ma fille et je peux vous dire que c'était le succès absolut. Je rajoute juste un petit mot pour vous dire que c'est une recette exclusive de ma mère.

Ingrédients. Makrout au four ou makroud au four. Voici la version cuite au four du makrout ou gâteau makroute aux dattes, gâteau algérien. Ce modèle est bien sûr plus léger et tout aussi gourmand que celle frit. Une recette facile au four et délicieuse. Un gâteau très à la mode dans les années 80 je m’en souviens, il avait détrôné celui en friture surtout pour les occasions comme les mariages. Tout le monde ne connaissait pas la manière de préparer ce makroud aux dosages différents. Sacristains à la noix de coco (pour utiliser des chutes de pâte feuilletée) Déjà le weekend ! Une petite gourmandise pour fêter ça ? J'ai optimisé au maximum la pâte feuilletée inversée que j'avais réalisée pour ma galette des rois. J'avais congelé la moitié du pâton mais aussi les chutes (ou tombées). C'est avec ces chutes que j'ai réalisé les sacristains : on les rassemble, sans faire de boule, juste en les posant les unes à côté des autres, en superposant certaines sur les trous, etc.

C'est pourquoi ils sont un peu grossiers. Langues de chat maison. Croustillantes et légèrement vanillées, les langues de chat rappellent un petit goût d’enfance que j’avais oublié… Les langues de chat font partie de ces petits “plus” qui accompagnaient, dans mes souvenirs, les boules de glace servies en fin de repas. Aujourd’hui, c’est un petit gâteau qui se fait rare et que je n’avais pas encore eu l’occasion de tester et pourtant ! C’est vraiment très facile à réaliser et surtout c’est une super solution pour recycler des blancs d’oeufs…Recette à rajouter donc avec celles des macarons, des meringues et des financiers ! Glaçage pour cupcakes. Cet article est de loin celui que vous préférez sur mon blog. Biscuits au citron et fleur de sel. Petits carrés chocolat et noix de pécan. Fraisier à la fleur d'oranger en bocal { recette de fraisier à emporter }

Fraisier à la fleur d'oranger en bocal { recette de fraisier à emporter } Je ne sais pas si vous en avez acheté récemment, mais les fraises françaises qui sont vendues en ce moment sont vraiment délicieuses ! J'en cuisine très souvent du coup et pour changer un peu du fraisier traditionnel, je vous propose aujourd'hui un fraisier version pique-nique, à la fleur d'oranger. Gâteaux moelleux aux amandes. 2 juin 2007 6 02 /06 /juin /2007 18:09.

Melting Moments. Galettes sucrées aux graines (sans gluten, sans œufs et sans beurre, mais délicieuses !) Voici une recette pour mes amis et lecteurs qui me demandent régulièrement de poster des douceurs sans gluten, sans œufs ou sans beurre... Les Poffertjes en direct de Hambourg...c'est tellement bon que je vais les importer dans ma cuisine ! Griwech. Préparation : Petits fours aux sésames. Churros (chichi) sans huile sans friture...sans culpabilité. Cette recette j'avoue que je n'y croyais pas du tout en la lisant sur le trés joli et gourmand blog de Lili, comment peut on faire des chichi sans huile, sans beurre..sans aucune matière grasse? Et puis en comptant les points je me suis dit qu'il fallait à tout prix que je l'essaie, 7.5pts c'est rien^^ Et bien je suis super contente du résultat, c'est délicieux et en plus on a franchement l'impression de manger des vrai chichi comme à la foire!

Chaussons sucrés au fenouil confit. Rassurez-vous, ce n’est point un délire .. ! Meilleure recette des cornes de gazelle. Massepain de St Léonard. Beignets au four. Makrout à la pâte d'amande. Petits cheesecakes. Fers à cheval aux amandes. Divines galettes bretonnes. Biscuits "Petit Prince de Lu" fait maison. Palet breton facile et rapide. Petits rochers à la noix de coco pour utiliser des blancs. Lebkuchen.... sans lait.

Langues de chat.... sans beurre. Gateaux algeriens, gateaux orientaux et arabes / Ramadan 2013. Gateaux marocains (Ghoriba ghribia) Makrout el louz a l'orange / gateau algerien 2013. Carrés croquants amandes & chocolat. Petits fours aux vermicelles/gâteaux secs algériens. Kounafa à la crème. Biscuits à la compote de pommes et aux épices. Halwat tabaa gâteau algérien à l'emporte-pièces. Sablés d'automne à la vanille. Montécaos. Petits biscuits bretons. Petits biscuits aux amandes. Petits fours aux graines de sésame et à la confiture. Les Rousquilles. Croissants aux amandes et pistaches (M’Cheweks) Les meilleures galettes à l'avoine. Les recettes sucrées du Maghreb du blog ! Brookies. Gâteaux légers au citron. Croissants de lune (petits sablés aux noisettes) Un quatuor de Barquettes (comme celles de LU) Le coin des biscuits et petits sablés. Biscuits allemand aux épices. Les chouquettes. Merveilleux Speculoos.

Shortbreads pralin amande chocolat. BN Homemade. Tuiles façon rochers coco & banane. Biscuits aux amandes. Mes petites niflettes. Biscuits pour le petit-déjeuner. Chaussons pomme/frangipane. Les véritables croissants de lune (type Bahlsen) Les mantecaos oranais. Gâteaux à la crème. Petits fours et petits gâteaux. Gâteaux au Nutella. Kannelbulla. Biscuits craquelés au chocolat au lait et au fudge. Macarons : une recette de 1776 ! Boules de coco fondantes. Cupcakes Surprise aux Ferrero Rocher. Basboussa. Makrout laasel - Losanges de semoule aux amandes et miel. Diamants aux parfums d'automne. Biscuits à la cuiller. Gâteaux secs très fondants à la confiture. Biscuits chocolat fourrés biscuits double choc. Carrés aux amandes. Biscuits à l’orange. Financiers à l'écorce d'orange confite.

Biscuits au beurre et pâte d'amande râpée.