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Marmelades (Agrumes)

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Confiture de citron au rhum. Depuis quelques temps, je découvre le délicieux goût du rhum dans la cuisine.

Confiture de citron au rhum

Ce n'est pas un alcool que j'ai l’habitude de boire, mais j'adore l'intégrer dans des recettes, je trouve que ça donne un petit piquant et que ça apporte une dose d'originalité. Cette confiture se fait sur 3 jours, mais elle est très très simple à faire. J'ai pris la recette dans le livre Le temps des confitures. Confiture de Clémentines Corses, recette au Thermomix. En hiver notre petite pépite Corse pleine de vitamine C pointe le bout de son nez...

Confiture de Clémentines Corses, recette au Thermomix

Malgré les inondations, le clémentinier du jardin a tenu le coup!! 👍😜 youpi.. Confiture d'oranges *Simple et rapide à réaliser, vous allez vous régaler* - Cuisine et Gourmandise Jaclyne. 7 oranges BIO de préférence 1 citron vert BIO 800 g de sucre en poudre Je sais c'est beaucoup!

Confiture d'oranges *Simple et rapide à réaliser, vous allez vous régaler* - Cuisine et Gourmandise Jaclyne

Pensez que l'orange est acide Réduisez le sucre suivant vos goûts... Lavez consciencieusement vos oranges et votre citron Prélevez des zestes longs d'au moins 4 oranges Epluchez vos oranges à vif Coupez les en 4 en éliminant les pépins et le plus possible de membranes blanchesAvec 7 oranges, j'ai récolté 800g de pulpes Taillez les en petits morceaux, placez les dans votre bassine à confiture en y ajoutant les 800 g de sucre en poudre, le jus de votre citron vert et les zestes d'oranges Laissez macérer votre mélange au moins 8h Faites cuire env. 5 minutes Laissez refroidir et recommencer la cuisson env. 15 minutes Mettez en pots de suite en retournant les pots couvercles vers le bas en attendant le refroidissement Attention aux brulures Autres confitures pour vous régaler:

Marmelade de citron (honteusement facile) C’est en me rappelant d’une astuce de Philippe Etchebest que j’ai testé la cuisson des citrons au four pour en récupérer toute la pulpe confite.

Marmelade de citron (honteusement facile)

Son idée : rajouter du sucre pour proposer une purée de citron. Super fan de l’association miel/citron, c’est ce mélange que je vous propose avec un résultat bluffant : une consistance de marmelade sans autre cuisson que celle des citrons au four. Forcément très riche en goût de citron, une petite pointe d’amertume viendra ravir les adeptes de cet agrume. Proportion des ingrédients : Marmelade d'agrumes. C'est bientôt Noël et le cadeau qui fait plaisir par exemple aux maîtresses, aux collègues ou à la famille, c'est un pot de confiture maison !

Marmelade d'agrumes

Vous allez me dire, les fruits en ce moment... et je vous réponds : marmelade ! Donc j'ai pris 4 citrons, 3 pamplemousses et 6 oranges (plutôt bio mais sinon bien les brosser). Confiture d’oranges amères. Les oranges amères c’est maintenant !

Confiture d’oranges amères

La saison est brève (janvier. mi février) alors profitez du week end pour vous lancer dans la bassine. J’ai repris ma recette familiale délaissée depuis plusieurs saisons. Venue de ma grand tante anglaise, elle est passée chez ma grand mère puis mon père, maintenant moi, et l’an prochain j’y colle ma fille. Marmelade d'orange : délicieuse, facile et rapide.

Voici la marmelade d’orange, proposée par Françoise Porcher, spécialiste et amoureuse des confitures.

Marmelade d'orange : délicieuse, facile et rapide

Retrouvez, avec cette recette, le vrai goût de la marmelade d’orange. Ingrédients 2 kg d’oranges à bouche, à peau fine, biologiques (facultatif)2 citrons non traités1 kg 300 de sucre cristallisé Recette de la marmelade d’orange Laver les oranges sous l’eau tiède afin de faire fondre la cire végétale.Remplir un fait-tout d’eau, suffisamment pour couvrir les 2 kilos d’oranges et les 2 citrons.Quand l’eau est frémissante, plonger les agrumes, couvrir et maintenir l’ébullition 25 mn. Confiture de citrons.

Confiture de Citron de Menton, recette sur Saveurs du Monde. Confiture d'oranges douces facile : Recette de Confiture d'oranges douces facile. Confiture d'Orange - Pâtisser. Confiture de citron au rhum. Marmelade d'oranges amères. Lavez et brossez les oranges sous l'eau chaude.

Marmelade d'oranges amères

Séchez-les. Entaillez l'écorce et épluchez les fruits. Coupez les écorces en fines lanières de 2 mm de large environ (vous pouvez très bien réaliser cette opération avec un robot éminceur pour aller plus vite, mais évitez de mixer les écorces, ce serait dommage pour le résultat final). Confiture de Bergamotes. Si un jour vous avez la chance de trouver chez votre primeur, des bergamotes, ne les ratez pas et achetez les.

Confiture de Bergamotes

Ce sont des agrumes qui se font rares sur nos étals, car la production est essentiellement concentrée en Calabre. La Bergamote, croisement naturel d'une orange amère et d'un citron vert est particulièrement odorante avec une belle amertume de la pulpe. Confiture de citrons-bergamote - Mes p'tites recettes, ma p'tite cuisine ! Confiture de bergamote Hier, en me promenant dans mon magasin bio, j'ai croisé le chemin de fruits jusqu'à lors inconnus...

Confiture de citrons-bergamote - Mes p'tites recettes, ma p'tite cuisine !

Vu le prix de vente de 3,14€ le kilo, je me suis laissée tenter ...! Je suis donc repartie avec 6 citrons-bergamote dans mon petit sac en papier. Ayant bien une idée derrière la tête mais que peu de certitude sur la chose, j'ai entrepris une petite recherche sur ce dit fruit ! Voulant vérifier mon idée initiale, j'ai saisi ma requete : "confiture de citron-bergamote". Les recettes sucrées des jardiniers du Lomont. 1. Lavez et brosser les agrumes, 2. Coupez l’orange et les kumquats en quartiers. 3. Retirer les nombreux pépins des kumquats et enfermez-les dans un nouet de mousseline. 4. Orange aux épices. Bonjour a tous, aujourd'hui je remonte cette la recette de cette délicieuse confiture très parfumée agréablement épicée . Ingrédients : - 500 g d'oranges . - 500 g de sucre semoule . - Zestes d'oranges .

Kumquats (vidéo) Kumquats au Gingembre. Cet article est également disponible en : Anglais J’adore faire mes confitures maison ! Outre le fait qu’on peut vraiment s’amuser et créer des recettes de confitures originales et selon nos goûts, on sait aussi ce qu’on met dedans car il n’y a pas besoin de dizaines de conservateurs ou colorants pour avoir le bon goût de nos fruits préférés toute l’année ! Selon les saisons, les fruits passent à la casserole mêlés à des épices et aromates, histoire d’ensoleiller mes tartines du matin :) En ce moment, le choix n’est pas énorme mais on retrouve les agrumes et fruits exotiques sur nos étals pour faire le plein de vitamine.

Du coup, j’ai jeté mon dévolu sur un petit agrume plein de pep’s : le kumquat ! Marmelade de citron (honteusement facile) Marmelade de citron (honteusement facile) Marmelade d'orange : délicieuse, facile et rapide. Marmelade (confiserie) Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Pots de marmelade et fruits Dès l’Antiquité, les Romains et les Grecs découvrent que la cuisson lente des coings avec du miel durcit le mélange en refroidissant.

Un livre de cuisine romain attribué à Apicius donne une recette pour conserver les coings entiers, avec les tiges et les feuilles, en les plongeant dans un bain de miel et de defrutum. La conservation des coings et des citrons, ainsi que celle des roses, des pommes, des prunes et des poires, est évoquée dans le Livre des Cérémonies de l’empereur byzantin Constantin VII Porphyrogénète, livre « qui n’est pas seulement un traité sur l’étiquette des banquets royaux au IXe siècle, mais aussi un catalogue de la nourriture disponible alors et des plats cuisinés avec »[1]. Marmelade de citron (honteusement facile) Lady Marmelade.