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Gelées

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Gelée de pommes. Recette bioRecette sans glutenRecette sans lait.

Gelée de pommes

Gelée de pommes. Quand j'ai conçu le synopsis de mon livre, j'ai dû écarter par la suite de nombreuses recettes, à regret.

Gelée de pommes

Parmi elles, il y en a une qui me ravit au plus haut point, qui me fait attendre l'automne, c'est la gelée de pommes. De mémoire, je n'ai jamais cédé à la facilité de réaliser mes confitures avec du sucre gélifié. C'est pratique, on est d'accord mais percer les mystères des confitures n'a jamais titillé votre curiosité ? La rencontre alchimique entre le sucre, l'acidité du fruit et la pectine qu'il contient (plus ou moins) me semblait tellement intriguante que très tôt, je me suis documentée pour en savoir plus. Il faut comprendre que ce trio gagnant est la condition sine qua non pour obtenir une bonne gélification et par conséquent une bonne conservation.

La pectine, c'est quoi au juste ? Recette Gelée de pommes au romarin. Gelée de pomme économique. Ingrédients Restes de pelures et de coeurs de pommes Sucre blanc Eau Préparation Étape 1Après la préparation de tartes aux pommes ou de compotes, il arrive qu'il reste des pelures et les coeurs que vous aviez enlevés pour ces recettes.

Gelée de pomme économique

Mettez le tout dans une casserole assez grande, selon la quantité de pelures et coeurs, et couvrez tout juste d'eau. N'y mettez pas les parties gâtées des pommes. Gelée de (pelures) de pommes. Pour Pâques, j ai préparé un délice pommes-speculoos(recette à venir), alors avec les pelures des pommes, j ai fait de la bonne gelée de pommes...Oui, oui c est possible!!

Gelée de (pelures) de pommes

^^ J ai trouvé la recette , ici -500g d’épluchures de pommes et trognons !! Mettre les épluchures et trognons, régler 10- 15s Vit6 Ajouter l’eau et le citron et régler 45mn 90° Vit1 Passer le jus dans une passoire recouverte d un grand torchon propre au dessus d’un saladier, presser au maximum Peser le jus dans le bol et ajouter 60% d’équivalence en sucre, régler 25 mn 100° Vit 2 Ajouter l’agar agar ,régler 3 mn 100 °Vit3 Mettre dans des pots préalablement ébouillantés et les retourner 30 mn Sur du bon pain frais, ou une briocheOn peut aussi utiliser cette gelée sur des tartes aux fruits....il faut la chauffer , et étaler sur une tarte aux fruits, ça la rend toute brillanteBon appétit!

Gelée de pelures de pommes au romarin - la cuisine des correziens. Gelée de coings facile - les meilleures recettes d'Odelices. Gelée de coings. Indispensable pour glacer au pinceau les tartes, la gelée donne une finition impeccable aux desserts.

Gelée de coings

Il suffit de la faire fondre légèrement au micro-ondes pour la liquéfier. Pour 6 pots : de coings1 gousse de vanille de sucre Bien nettoyer les coings en les brossant sous l’eau. Dans une marmite en inox, verser les coings et les couvrir de 2 litres d'eau. Peser ce jus et ajouter autant de sucre (ici, 1,7kg). Gelée de coings façon Cotignac au Thermomix - Cookomix. Gelée de coings à la vanille (thermomix) Après la Charlotte aux pomme poire coing au caramel au beurre salé, je vous propose de la gelée de coings réalisée au thermomix.

Gelée de coings à la vanille (thermomix)

C'était par celle-ci que j'avais commencé quand ma copine m'a apporté un sac bien garni de coings. Et je peux vous dire que j'ai fait d'autres recettes avec les coings. Donc revenons à notre gelée dont la recette était toute trouvée puisque la recette, déjà testée par copine, m'a été donnée en même temps que les coings. Chouette alors pas besoin de fouiner partout dans la Big bibliothèque ou sur le net pour trouver son bonheur. Bon évidemment, encore cette fois, je n'ai pas suivi tout-à-fait la recette qui provient de l'espace recettes du site thermomix car je n'ai pas mis de vitpris et je voulais faire de la pâte de coings avec la pulpe. Comme d'habitude, je vous laisse le choix d'aller voir la recette originale ICI ou me suivre ci-dessous.

Gelee de grenades. Bonjour, j’avais réalisé cette gelée de grenades en Septembre.

Gelee de grenades

Des fruits gorgés de soleil. Des grenades bien juteuses et sucrées mais comme il m’en restait encore et qu’elles commençaient à sécher, j’ai alors pensé à la gelée. Gelée de grenade parfumée à l'eau de rose. Je dois vous avouer avant de commencer cet article que je n'ai jamais été fan de la grenade.

Gelée de grenade parfumée à l'eau de rose

Petite, je préférai boire un verre d'eau plutôt que d'ajouter de la grenadine. Et pourtant, en allant faire mes courses je suis tombée nez à nez avec une magnifique grenade! Comme tout le monde en grandissant, j'ai appris à aimer certains aliments, je me suis dis que c'était peut-être le cas avec la grenade. Je suis donc ressorti du magasin, une belle grenade dans le sac. Gelée de melon. Voilà une délicieuse gelée maison à déguster sur un bon pain maison !

Gelée de melon

Le goût est parfait on a l’impression de manger une tranche de melon ! Pour les gelées j’utilise du sucre gélifiant pour une meilleure tenue surtout pour ce fruit bien juteux ! 1 melon bien mûr. Gelée de melon à l'anis étoilé. Gelée de cassis express. Configelée de mûres aux baies roses. Recette Gelée de noix de coco et de gingembre aux lychees. Gelée de pêches de vignes. Voilà encore une délicieuse gelée-confiture maison à déguster au petit déjeuner ou au goûter sur une bonne tranche de pain maison !

Gelée de pêches de vignes

Pêches de vigne sucre gélifiant Couper et dénoyauter vos pêches sans enlever la peau. Les mettre dans une casserole avec 1 petit verre d’eau. Porter à ébullition. Peser le jus obtenu et y ajouter le même poids en sucre gélifiant. Mettre en pots stérilisés, fermer et retourner jusqu’au lendemain. J'aime : J'aime chargement… Sur le même thème.